Що робити при харчовому отруєнні

У повсякденному житті харчові отруєння є актуальною проблемою. Особливо поширені розлади шлунку і кишечника в літній період, коли багато продуктів харчування досить швидко псуються. Однак незалежно від пори року, будь-яка людина має знати, що робити при харчовому отруєнні.

Помічено, що підвищена кількості харчових отруєнь відзначається коли люди значно перевищують обсяг споживання продуктів харчування. У деяких випадках доводить до отруєння надмірна «ощадливість» деяких господинь. Часто вони готують страви про запас, які доводиться потім доїдати протягом тривалого часу.

Симптоми

Вже через кілька годин проявляються основні симптоми розладу травлення: нудота, блювання, пронос, підвищення температури тіла. Пізніше виникає сильна ломота в кістках, не дають спокою м'язові болі. При досить сильних харчових отруєннях можливе марення, судоми. Організм «жертви» несвіжих продуктів харчування відчуває важку інтоксикацію, відбувається порушення функціонування печінки, нирок, підшлункової залози.

Що робити

Викликати швидку допомогу

При несвоєчасно наданій допомозі всі перераховані симптоми проявляються особливо яскраво. Тому небезпеку харчових отруєнь не можна недооцінювати. Людям, що знаходяться поруч з отруєною людиною, насамперед необхідно негайно викликати швидку медичну допомогу. Бригаді медиків потрібно докладно описати обстановку, що склалася.

Промивання шлунка

До приїзду швидкої допомоги слід промити шлунок потерпілому, викликати штучну блювоту. При проведенні цієї процедури деякі дають випити хворому розчин марганцівки, але краще використовувати слабкий розчин соди, щоб не викликати опік слизових оболонок стравоходу і шлунку.

Слід враховувати, що загальний обсяг рідини для промивання шлунка повинен бути не менше 2-х літрів, які людина приймає в кілька прийомів. Промивати шлунок необхідно відразу після виникнення симптомів отруєння, інакше токсичні речовини почнуть всмоктуватися в кров потерпілого. За допомогою виклику блювоти можна істотно полегшити загальний стан хворої людини.

Рекомендації при отруєнні

Щоб нейтралізувати дію токсинів, слід протягом дня давати потерпілому таблетки активованого вугілля. Добре допомагають настоянка елеутерококу або астрагала. Ефективно зв'язують і виводять токсини з організму такі сорбенти, як ентерополісорб, Смекта. При цьому необхідно істотно збільшити кількість споживаної рідини, щоб підтримати водно-сольовий баланс. Крім звичайної води і чаю, хворому можна пити негазовану мінеральну воду. Сприятливо впливає на постраждалий шлунок спеціальний розчин Регідрон, який можна придбати в аптеці.

При харчовому отруєнні категорично забороняється прийом антибіотиків та інших хімічних препаратів без попередньої рекомендації лікаря. Самолікування дуже небезпечно і здатне істотно погіршити стан людини.

Народні засоби при отруєнні

При бажанні можна використовувати деякі народні рецепти. Зокрема, шкірку граната заливають склянкою окропу, настоюють, потім п'ють невеликими ковтками. Можна пити рисовий відвар. Добре допомагають солона вода або настій м'яти - чайна ложка на склянку окропу.

Харчування

У перші дні після харчового отруєння рекомендується дотримуватися суворої дієти. Слід відмовитися від смажених страв, свіжих овочів і особливо від молочних продуктів. Молоко корисно тільки при хімічних отруєннях. У перший день найкраще обмежитися міцним чаєм з сухариками, сушками. На другий день можна дозволити круп'яну кашу на воді з додаванням мінімальної кількості цукру і солі. Протягом наступного тижня важка їжа повинна бути виключена з раціону харчування.

Розглянувши питання, що робити при харчовому отруєнні, необхідно відзначити: отруєння недоброякісними продуктами - це сильний стрес для організму будь-якої людини. Головне, що потрібно для розсудливої людини - уникати вживання небезпечних прострочених продуктів харчування. Важливо дотримуватися гігієни, добре промивати овочі, фрукти перед вживанням. При найменших сумнівах слід відмовитися від сумнівних частувань.