Як зменшити витрати на харчування

За статистикою від 25 до 50% заробітку середньостатистичної людини припадає на продукти харчування. Всі люблять і вміють ситно поїсти, але в умовах жорсткої економії до походів в продуктові магазини потрібно ставитися з обережністю.

Планування

Економна господиня планує все – меню, графік походу в магазин і приблизний бюджет, який можна витратити на одну продуктову корзину. Тільки на перший погляд скрупульозне планування здається чимось нудним і нерезультативним.

Головною звичкою, яку слід прищепити всім, хто хоче заощадити на харчуванні, є відмова від частих походів у продуктові магазини. Оптимально закуповуватися один раз на тиждень або рідше. Перед походом у магазин слід складати список дійсно необхідних покупок. Для цього складається меню на найближчі дні. У день приготування купуються тільки швидкопсувні продукти – все інше з запасів, які поповнюються приблизно раз у два тижні.

Дуже результативно прищепити правило порожнього холодильника. Воно полягає в тому, щоб коригувати меню виходячи з того, які продукти вже куплені і поки вони не використані відмовитися від зайвих походів в магазин.

В першу чергу слід готувати з швидкопсувних продуктів – кисломолочна група, м'ясо, риба, яйця, овочі. Те, що приготувати зараз неможливо, краще заморозити. На довготривалу перспективу придбання окремої морозильної камери дозволить скоротити обсяг продуктів, що відправляються в смітник.

Нові домашні традиції

Економні господині готують соління та випічку самостійно, відмовившись від напівфабрикатів. Домашні делікатеси не тільки смачніші і безпечніші, але і дозволяють суттєво економити на інгредієнтах. Самими бюджетними варіантами випічки до чаю є домашні шарлотки, солодкі пироги і вівсяне печиво.

Також неекономними покупками є нарізки ковбас і шинки, напівфабрикати для мікрохвильовки та овочеві набори для готових страв. Ця категорія продуктів розрахована на вічно зайнятих покупців, готових переплачувати за нарізку, шатківницю і фасування.

Правила походу в магазин

Всі домашні повинні чітко засвоїти, що в магазин слід ходити на ситий шлунок. В іншому випадку великий ризик, що в кошику виявляться апетитно запаковані тортики, пончики та інші не самі економні продукти.

При цьому, найкраще брати не візок, а кошик. Так в процесі покупок відчувається реальна вага вибраного, і перебір дуже швидко стає помітний.

Дуже важливо звертати увагу на знижкові акції. Всупереч розхожій думці під акції не завжди потрапляють продукти з терміном придатності. Якщо уважно спостерігати за ними, то можна за вигідною ціною поповнити запаси продуктів з тривалим терміном придатності, заощадивши на цьому досить суттєві кошти.