VashAibolit.com.ua

Гарбузовий крем-суп з беконом

Гарбузовий крем-суп з беконом
Сподобався рецепт? Поділись:
З гарбуза можна готувати не просто солодкі та корисні десерти, а ще й ситні супи, особливо, якщо ви або ваші близькі люблять крем-супи. Саме з гарбузом перші страви виходять дуже ніжними на смак і яскравими за рахунок оранжевого кольору м'якоті. Ось покрокові фото рецепта.
Інгредієнти:
Гарбуз - 0,5 кг
Головка цибулі ріпчастої - 1
Вершки - 1/3 ст.
Олія (краще оливкова) - 40 г
Трохи бекону, пармезану
Вода - 600 г
Сіль, перець – за смаком
Гарбузовий крем-суп з бекономРетельно миємо овочі.
Дрібно ріжемо цибулю.

Гарбузовий крем-суп з бекономНа дно каструлі наливаємо олію, висипаємо цибулю і злегка обсмажуємо її на повільному вогні.

Гарбузовий крем-суп з бекономГарбуз ріжемо на дрібні кубики і відправляємо смажитися до цибулі. Солимо, перчемо.

Гарбузовий крем-суп з бекономПотім додаємо воду в каструлю і варимо до готовності. Гарбуз вважається приготованим, якщо він стає м'яким рівномірно

Гарбузовий крем-суп з бекономДля додання супу однорідності його найкраще збивати блендером. Додаючи вершки суп ще трохи треба тушкувати на середньому вогні.

Гарбузовий крем-суп з бекономДля того, щоб суп придбав м'ясний присмак і злегка терпкий смак рекомендується додавати тонко порізані сир і бекон. Бекон краще всього, перед додаванням в суп, злегка обсмажити на сковороді без олії, щоб було більше соку.

Готовий суп розливаємо по бульйонних тарілках, прикрашаємо улюбленими травами (зеленню) і також можна подавати замість хліба сухарики.
Смачного!
12.02.16Перші страви Коментарів - 0  Подобається: Подобається 0
Поділіться власною думкою
Мене звати:
Ваш E-Mail:
Код:
оновити, якщо не видно коду
Ввести код: