Домашнє ванільно-шоколадне морозиво
Що може бути краще під час задушливої спеки, ніж холодний, вершковий десерт? Приготуйте домашнє морозиво з натуральних інгредієнтів, ви й самі знаєте, що чим якісніші інгредієнти, тим смачніше вийде. Це найпростіший рецепт, не потрібно возитися з желатином або кип'ятити суміш, а з подачею можна нескінченно експериментувати: свіжі фрукти або ягоди, джем, варення, карамельний соус, шоколадна стружка...!
Інгредієнти:
Сир вершковий - 220 г.
Згущене молоко - 450 г.
Ванільний екстракт - 1 ч. л.
Цукрова пудра - 1-2 ст. л.
Жирні вершки - 2,5 скл.
Какао-порошок - 1/4 скл.
Згущене молоко - 450 г.
Ванільний екстракт - 1 ч. л.
Цукрова пудра - 1-2 ст. л.
Жирні вершки - 2,5 скл.
Какао-порошок - 1/4 скл.
Готуємо, покрокові фото рецепта
У великій мисці збийте розм'якшений вершковий сир, половину банки згущеного молока, поки суміш не стане густою і однорідною. Додайте 1 склянку охолоджених густих вершків і збийте, поки суміш не загусне.
В іншій мисці міксером збийте половину згущеного молока і какао-порошок. Додайте других 1,5 склянки охолоджених вершків і збийте, поки суміш не стане густою і пишною.
Відріжте куточок пакета із застібкою (або використовуйте кондитерський мішок з фігурною насадкою) і помістіть в нього ванільну і шоколадну суміш.
Вичавіть суміш по колу в стаканчики і помістіть їх в морозильну камеру. Почекайте хоча б 30 хвилин, морозиво буде добре тримати форму, але залишиться трохи м'яким. Або заморозьте протягом кількох годин.
Прикрасьте шоколадною стружкою, рубаними горіхами, свіжими фруктами, карамеллю або шоколадним сиропом. Або залиште, як є.
