VashAibolit.com.ua

Солоний карамельний соус

Солоний карамельний соус
Сподобався рецепт? Поділись:
Легкий у приготуванні солоний карамельний соус, який ідеально підходить для поливання ватрушок, пудингів, морозива, тістечок, фруктів і інших солодощів! Для його приготування вам знадобиться всього лише 5 інгредієнтів: цукор, вода, щіпка солі, вершкове масло і жирні вершки. Не хвилюйтеся, якщо готовий соус вийде рідкуватим. Охолодіть його і поставте в холодильник, соус стане густим і тягучим. Сіль, звичайно можна і не додавати, тоді у вас вийде звичайний карамельний соус.
Ось покрокові фото рецепта.
Інгредієнти:
Цукор - 1 скл.
Вода - 1/4 скл.
Масло вершкове - 4 ст. л.
Жирні вершки - 1/2 стак.
Сіль - 1/2 ч. л.
Солоний карамельний соус Цукор і воду помістіть в каструлю з товстим дном. Доведіть до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи.

Солоний карамельний соус Коли суміш закипить, зменшіть вогонь і готуйте 9-11 хвилин до бурштинового кольору.

Солоний карамельний соус Потім додати шматочки вершкового масла і перемішуйте до його повного розчинення. Будьте обережні, суміш може сильно пузиритися.

Солоний карамельний соус Тепер влийте вершки тонкою цівкою, постійно збиваючи. Коли суміш стане однорідною, додайте щіпку солі і перемішайте. Готовий карамельний соус перелийте в скляну банку і залиште до повного охолодження, потім накрийте кришкою і поставте в холодильник. Солоний карамельний соус відмінно зберігається в холодильнику протягом 3 місяців.
Смачного!
05.03.16Соуси Коментарів - 0  Подобається: Подобається 0
Поділіться власною думкою
Мене звати:
Ваш E-Mail:
Код:
оновити, якщо не видно коду
Ввести код: