VashAibolit.com.ua

Смажена форель

Смажена форель
Сподобався рецепт? Поділись:
Смажену форель приготувати зовсім нескладно, головне ретельно відокремити філе риби від кісток. Потім запаніруйте в суміші борошна, спецій, солі і сушених трав (базиліка, чебрецю і орегано) і обсмажте на сковороді до рум'яної скоринки. При подачі на стіл збризніть рибу соком лимона або приготуйте масляний лимонний соус. Подавати можна з будь-яким гарніром або міксом свіжих овочів.
Ось покрокові фото рецепта.
Інгредієнти:
Райдужна форель - 2 шт.
Олія оливкова - 1 ст. л.
Масло вершкове - 1 ст. л.
Лимон для соку - 1 шт.
Петрушка свіжа, кріп - за смаком .
Для панірування: Борошно - 1/4 скл.
Сіль - 1/2 ч. л.
Часниковий і цибульний порошок - по 1/2 ч. л.
Приправа для риби - 1/2 ч. л.
Чебрець, базилік, орегано (суміш) - 1/2 ч. л.
Смажена форель Зріжте голову і плавники і, використовуючи ніж і кухонні ножиці відокремте філе від хребта.

Смажена форель Проведіть пальцями уздовж внутрішньої сторони філе, дрібні кісточки можна видалити пінцетом.

Смажена форель Змішайте борошно для панірування зі спеціями по 1/2 ч. ложки кожної (сіль, часниковий і цибульний порошок, приправу для риби і суміш трав - чебрецю, базиліка і орегано).

Смажена форель Запаніруйте рибу і обсмажте на сковороді в розігрітому маслі на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору з обох сторін, приблизно по 3-5 хвилин з кожного. Подавайте, окропивши соком лимона з зеленню і улюбленим гарніром, наприклад відварною картоплею.
Смачного!
15.03.16Другі страви Коментарів - 0  Подобається: Подобається 0
Поділіться власною думкою
Мене звати:
Ваш E-Mail:
Код:
оновити, якщо не видно коду
Ввести код: