Гарбузові мафіни з шоколадом
Ці кекси калорійні, але повні вітамінів і шоколадного задоволення. У тісто додайте солодке гарбузове пюре, яблучне пюре з кислинкою. Трохи молока і шоколадної стружки - і на виході у вас вийдуть чудові маффінчики!
Інгредієнти:
Гарбузове пюре - 420 г.
Кленовий сироп - 1/2 стак.
Олія оливкова - 1/2 стак.
Яблучний оцет - 1/2 стак.
Кокосове молоко - 1/2 стак.
Яйце - 1 шт.
Борошно 3 скл.
Розпушувач - 2 ч. л.
Харчова сода - 1 ч. л.
Сіль, кориця - по 1 ч. л.
Імбир, гвоздика, мускатний горіх - по 1/4 ч. л.
Шоколадна стружка або сушена журавлина - 1/2 стак.
Кленовий сироп - 1/2 стак.
Олія оливкова - 1/2 стак.
Яблучний оцет - 1/2 стак.
Кокосове молоко - 1/2 стак.
Яйце - 1 шт.
Борошно 3 скл.
Розпушувач - 2 ч. л.
Харчова сода - 1 ч. л.
Сіль, кориця - по 1 ч. л.
Імбир, гвоздика, мускатний горіх - по 1/4 ч. л.
Шоколадна стружка або сушена журавлина - 1/2 стак.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Помістіть в миску гарбузове пюре, кокосове молоко і кленовий сироп.
Додати яблучне пюре, оливкова олія, яйце і ваніль. Збийте віночком до однорідності.
В окремій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, сіль, розпушувач, соду і спеції: імбир, корицю, гвоздику і мускатний горіх.
Потім змішайте разом вологі і сухі інгредієнти. Тісто вийде консистенції густої сметани.
Потім додайте шоколадну стружку і перемішайте.
Заповніть формочки для кексів і запечіть в духовці при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.
