VashAibolit.com.ua

Зефірне печиво

Зефірне печиво
Сподобався рецепт? Поділись:
Ніжний домашній зефір у формі різних звіряток – чудові ласощі! Готується легко: розчиніть у воді желатин, окремо закип'ятіть цукровий сироп, збийте обидві суміші разом і викладіть густу масу рівномірним шаром на деко. Коли застигне, виріжте формочкою і умочіть в різнобарвному цукрі. Коли цукор обсохне, упакуйте в пакетики і пригощайте. Вашим дітям точно сподобається!
Ось покрокові фото рецепта.
Інгредієнти:
Желатин - 3 пакетика
Холодна вода - 1 скл.
Цукор - 330 г.
Кукурудзяний сироп - 3/4 стак.
Сіль - щіпка.
Ванільний екстракт - 1 ч. л.
Цукрова пудра - 2 ст. л.
Кукурудзяний крохмаль - 2 ст. л.
Зефірне печиво Змішайте 3 пакетика желатину з склянками води в чаші міксера. Нехай настоюється, поки будете готувати сироп.

Зефірне печиво У каструлі змішайте пів-склянки води, цукор і кукурудзяний сироп. Доведіть до кипіння.

Зефірне печиво Накрийте кришкою і кип'ятіть протягом 4 хвилин.

Зефірне печиво Влийте до желатину гарячий сироп і збийте протягом 10-12 хвилин. В кінці додайте ложку ванільного екстракту.

Зефірне печиво Окремо змішайте цукрову пудру з кукурудзяним крохмалем (по 2 столові ложки).

Зефірне печиво Підготуйте форму для випічки: збризніть маслом і посипте кукурудзяним крохмалем, змішаним з цукровою пудрою.

Зефірне печиво Зефір вийде дуже густим, тому тепер працюємо швидко. Злегка змазаним металевим шпателем розподіліть суміш на деко. Залиште на 4 години для застигання.

Зефірне печиво Формочки також злегка змастіть маслом, інакше зефір прилипне до них. Виріжте кроликів, зайчиків і пташок і покладіть на решітку. Пензликом, змоченої у воді, змастіть напівфабрикати.

Зефірне печиво Потім умочіть в різнобарвний цукор.

Зефірне печиво Перекладіть на решітку, щоб цукор обсох протягом години. Щоб зробити очі, використовуйте крихти шоколаду.
Смачного!
20.03.16Десерти Коментарів - 0  Подобається: Подобається 0
Поділіться власною думкою
Мене звати:
Ваш E-Mail:
Код:
оновити, якщо не видно коду
Ввести код: