Низькокалорійний і корисний бутерброд з квасолею та шпинатом

Дієтолог «Зважених та щасливих» Світлана Фус рекомендує включати в свій раціон смачні і корисні бутерброди, тільки готувати їх потрібно правильно. У статті для вас рецепт бутерброда з квасолевим пюре і шпинатом, який не відіб'ється на вашій фігурі і приємно здивує своїм смаком.

Бутерброд з квасолевим пюре і шпинатом

Інгредієнти:

- Чорний хліб – 2 скибочки
- Квасоля відварна – 300 г
- Часник – 2 зубчики
- Шпинат – 100 г
- Оливкова або кукурудзяна олія – 10 г

Приготування:

Квасолю замочити на ніч. Потім відварити протягом 30 хвилин. Першу воду після закипання злити, залити квасолю холодною водою, посолити і відварити до готовності (20-30 хвилин). Воду злити в чашку.

Відварену квасолю подрібнити до стану пюре, додати 2 подрібнених зубчики часнику, трохи (100-150 мл) квасоляного бульйону.

Шпинат злегка припустити на сковороді з маслом. Скибочку чорного хліба змастити квасолевим пюре, а зверху викласти шпинат.