Способи вживання куркуми

Зазвичай куркуму просто додають у приготовану їжу, вбиваючи тим самим відразу двох зайців – покращуючи смак страви і допомагаючи здоров'ю. В цьому плані достатньо посипати щіпку куркуми в салат або суп за 5 хвилин до закінчення приготування, щоб організм відчув ефект від його використання. Однак якщо ви хочете отримати максимальну користь від цього чудо-порошку, необхідно ознайомитися з особливостями вживання в кожному конкретному випадку.

1. У випадку ГРВІ або грипу досить розчинити половину чайної ложки куркуми в 500 мл води і дати настоятися засобу 10 хвилин. Головне, щоб кип'ячена вода була не вище 38°C, адже в іншому випадку куркума втратить більшу частину своїх цілющих властивостей. Для поліпшення смакових якостей у настій можна додати ложку меду. Приймати засіб слід в теплому вигляді, по одній чашці вранці і ввечері до повного одужання.

2. При цукровому діабеті лікарі рекомендують з'їдати по 1/3 ч. л. порошку куркуми перед кожним прийомом їжі. А щоб підсилити ефект і стабілізувати рівень цукру в крові, можна поєднувати куркуму і муміє. Важливо лише отримати дозвіл лікаря на таке лікування, адже іноді поєднання лікарських препаратів з куркумою призводить до розвитку гіпоглікемії.

3. Якщо у вас є проблеми з шкірою або ви помітили появу зморшок на обличчі, вам слід подумати про маски з куркумою. Готується такий косметичний засіб досить просто. В якості основи можна взяти 1 ст. л. меду, вівсяного борошна або косметичної глини і змішати її з 1 ч. л. порошку куркуми. Тримати маску на обличчі слід 20 хвилин, а проводити процедури 1-2 рази в тиждень.

4. Всі лікарі сходяться на думці, що найкращим способом застосування куркуми є вживання цієї спеції разом з невеликою кількістю «корисних жирів. Суть криється в тому, що куркумін – це жиророзчинний компонент, а отже, для кращого засвоєння він повинен розчинитися в жирі. Ідеальним продуктом для цього є тайський суп з кокосовим молоком і куркумою. В кокосовому молоці багато Омега-3 жирних кислот, а значить, їх поєднання з куркумою принесе максимум користі організму. А щоб зробити цей суп максимально корисним слід замінити звичайну сіль гімалайською. Такий суп відмінно підійде і для виведення з організму токсинів і для поліпшення мозкової активності.

5. Якщо ви бажаєте захистити себе від онкологічних захворювань або очистити кров і тим самим посприяти швидкому відновленню організму після перенесеного захворювання, вам знадобиться супер напій. Таким напоєм стане імбирний чай з куркумою. Для його приготування необхідно змішати по 1/3 ч. л. порошку імбиру з такою ж кількістю куркуми. Довівши до кипіння 200 мл води, необхідно висипати суміш в окріп і варити на малому вогні 10 хвилин. До готового чаю можна додати скибочку лимона або ложку меду, але найкраще розбавити його кокосовим молоком, для максимального засвоєння цінних для організму компонентів.