Залежність від солодкого

Солодощі – один з найулюбленіших продуктів серед людей різного віку. Смачну цукерку з задоволенням уплітає малюк і смакує нею, вприкуску до чаю, людина в літах. Здається, що, завдяки солодощам, і життя стає солодше. Але, не все так просто насправді. Ні для кого не секрет, що дуже багато солодкого, псує зуби, це погано для підшлункової залози, шлунка.

Чому розвивається залежність від цукру

Вчені пояснюють це так. По-перше, наш мозок звикає до серотоніну і допаміну – речовин, які виробляються в організмі під дією цукру. Їх ще називають гормонами задоволення. Після солодощів дійсно підвищується настрій. Через час цього хочеться ще.

По-друге, цукор дуже швидко засвоюється у шлунково-кишковому тракті, провокуючи викид великої кількості гормону інсуліну. Рівень цукру в крові спочатку швидко зростає, потім швидко падає. Тому, після солодкого швидко настає відчуття насичення, але лише на незначний час. Дуже скоро голод повертається.

Найчастіше полюбляють солодке люди з не дуже стабільною нервовою системою, схильні до частої зміни настрою. Таким властиво заїдати солодким поганий настрій.

Цукрова залежність має свої симптоми:

• Людина не може контролювати, скільки за день з'їдає цукерок, тістечок.
  
• Без солоденького відзначається поганий настрій, нервозність, можливі навіть тремтіння в тілі і холодний піт.
  

Досліджуючи проблему залежності від цукру, американські вчені проводили експеримент зі щурами. Спочатку гризунів привчили до цукру, а після того, як перестали давати, помітили таку картину. Щури стали надмірно неспокійними. Вони були готові подолати будь-які перешкоди, щоб дістатися до шматочка цукру. Така поведінка була схожою на наркотичну ломку.

В наш час, як відзначають фахівці, залежність від цукру обумовлена ще й особливостями харчової промисловості. Цукор додають не тільки в кондитерські вироби, але і сири, ковбаси, консервовані овочі, дуже багато його в газованих напоях.

Як лікується залежність від цукру

Відмовлятися від солодкого не потрібно, необхідно просто замінити його джерело.

Нашому мозку необхідна глюкоза для нормальної роботи. Але набагато корисніше і краще, якщо ми будемо отримувати її не з цукерок і чаю з цукром, а замінимо солодощі сухофруктами, цукор – медом. Наш організм, таким чином, отримає природний цукор – фруктозу.

Фахівці радять:

1. Змінюйте свій раціон поступово. По трохи зменшити кількість уживаного цукру, поки не зведете до мінімуму. Намагайтеся включити в меню більше овочів і фруктів, а також страв з круп. Це наситить організм вітамінами, корисними речовинами, а також клітковиною. Така їжа швидко насичує, допомагає на тривалий час підтримувати енергетичний баланс.
   
2. Замініть звичні цукерку на фрукти, сухофрукти, ягоди. Рекомендується нежирне молоко, несолодкі йогурти. Молочні продукти не тільки смачні, вони багаті на протеїни і кальцій.
   
3. Пийте більше чистої води: як мінімум півтора-два літри в день. Постарайтеся взагалі відмовитися від солодких газованих напоїв.
   
4. Допоможе перемогти залежність від цукру їжа, багата білком. Вранці можна з'їдати одне яйце, мюслі з горіхами. На обід включіть в меню замість булочок, гамбургерів - рибу, нежирне м'ясо, курку, не забувайте їсти бобові. Дуже корисні страви з рису та інших злаків.
   
5. Якщо у Вас виробилася стійка звичка заїдати обід солодким, спробуйте відучити себе від цього вживанням насіння, горіхів, сухофруктів. Чай також краще привчити себе пити несолодким. Перший час можна додавати в нього трохи меду.
   
6. Деякі замінюють цукр на цукрозамінники. За твердженням дієтологів, це велика помилка. Від цього більше шкоди, ніж користі.
   
7. Чорний шоколад також у списку продуктів, які допомагають боротися із залежністю від цукру. Але корисний лише гіркий шоколад, в якому дуже високий вміст какао.
   
8. Не забувайте, що добре піднімає настрій спорт, заняття танцями, хороша прогулянка, масаж.
   

Якщо Ви вирішили позбутися від солодкої залежності – Ви на правильному шляху. Проявіть наполегливість і у вас все вийде.