7 причин назавжди відмовитися від локшини швидкого приготування

1. Містить шкідливі консерванти

Як відомо головним консервантом в локшині швидкого приготування виступає глютамат натрію. Адже ця харчова добавка сприяє затримці рідини в тканинах, що призводить до розвитку гіпертонії і стає причиною набряків. Більш того, часте вживання глютамата натрію впливає на смакові рецептори, викликаючи звикання до такої їжі. Але що ще небезпечніше, дослідники з Американського онкологічного товариства прийшли до висновку, що регулярне вживання продуктів з цією добавкою сприяє накопиченню канцерогенів і може стати причиною раку шлунка або раку товстої кишки.

2. Містить багато солі

Розглянута їжа багата на сіль, що також загрожує неприємними наслідками для здоров'я. Сіль у великих кількостях затримує рідину в організмі, що пов'язано з підвищенням артеріального тиску і розвитком серцевої недостатності. До того ж при надмірному попаданні в шлунок сіль дратує його слизові стінки, провокуючи розвиток гастриту і виразки. А останні дослідження Австралійських вчених говорять про те, що надлишок солі в 3 рази збільшує ймовірність розвитку катаракти. Нарешті, сіль збуджує апетит, а значить, після вживання локшини вам захочеться з'їсти ще щось. У недалекій перспективі таке харчування призведе до надмірної ваги і ожиріння.

3. Погано перетравлюється шлунком

Вчені з Массачусетського університету провели дослідження. Опустивши мініатюрну камеру в шлунок учасника експерименту, вони протягом 32 годин спостерігали за тим, як перетравлюється в шлунку китайська локшина. Відео показало, що на перетравлення локшини організм витрачає в 2 рази більше часу, ніж на перетравлення макаронних виробів та інших продуктів, багатих вуглеводами. Причому органи травлення відчувають при цьому сильне напруження протягом тривалого часу, що може бути пов'язано з втратою тонусу і розвитком атонії шлунка. Крім того, потрапляючи в шлунок, шкідливі харчові добавки, присутні у локшині, можуть спровокувати здуття, діарею або запор, викликати розвиток астми, негативно вплинути на печінку і репродуктивну функцію. Саме тому жінкам «в положенні» така їжа категорично протипоказана!

4. Провокує розвиток метаболічного синдрому

Ми вже згадували, що в локшині швидкого приготування присутні насичені жири. Якщо вживати їх занадто часто, високий ризик розвитку метаболічного синдрому. Цей небезпечний стан характеризується уповільненням обмінних процесів, порушенням вуглеводного та ліпідного обміну, гіпертонією і порушенням дихання під час сну. Тобто людина, яка звикла перекушувати сухими сніданками, неодмінно починає набирати у вазі, стає апатичною і млявою, постійно страждає від проблем з тиском, часто пригнічена і депресивна. Більш того, її лібідо поступово знижується, а репродуктивна функція пригнічується, в результаті чого людина втрачає здатність мати дітей.

5. Підвищує ризик серцево-судинних захворювань

Ще більш небезпечно те, що присутні в такій локшині насичені жири шкодять серцю і судинам. Потрапляючи в організм, ці жири підвищують рівень холестерину в крові, який потім осідає на стінках судин, викликаючи атеросклероз і в рази підвищуючи ризик інфаркту та інсульту. До того ж харчування такими жирами провокує надмірну вагу і сприяє розвитку цукрового діабету. Причому, як показують дослідження, всі ці захворювання можуть з'явитися у людини при вживанні «Роллтона» і «Мівіни» 2-3 рази в тиждень протягом буквально 5 років.

6. Готується з рафінованого борошна

Основою локшини швидкого приготування є рафіноване, тобто очищене борошно. Таке борошно має привабливий зовнішній вигляд, однак поживних речовин фактично немає, а тому воно не несе ніякої користі організму. У той же час вживання рафінованих продуктів пов'язано з накопиченням жиру в організмі і підвищенням рівня глюкози, що загрожує розвитком діабету II типу.

7. Може містити токсини і канцерогени

Нарешті, відзначимо той факт, що в процесі приготування локшина піддається обсмажуванню на олії. Враховуючи низьку ціну на сухі сніданки неважко здогадатися, що якість олії, використовуваного для цього процесу не дуже висока. Однак не це найстрашніше. Біда в тому, що в разі пригорання і рідкісної заміни масла воно починає виділяти токсини і канцерогени, які потім потрапляють у наші організми. А це підвищує ризик розвитку ракових пухлин.

Висновок

При всіх плюсах китайської локшини у неї все ж більше мінусів, які становлять серйозну загрозу здоров'ю. Тому намагайтеся уникати такої страви в своєму раціоні, замінюючи її корисною і смачною їжею. Пам'ятайте, ви – те, що ви їсте!