Кальцій: користь і шкода для здоров'я людини

Про користь кальцію знають всі: від малого до великого. Саме цей елемент відповідає за те, наскільки міцними і здоровими будуть зуби і кістки.

У чому ж полягає користь кальцію і чи може надлишок цього елемента призвести до негативних наслідків?

Кальцій: користь і добова норма для людини

Не всім відомо, що кальцій корисний не тільки для зубів і кісток. Його спектр дії на організм людини досить великий. Розберемося, на які ще процеси впливає цей елемент.

1. Кальцій бере участь у згортанні крові. Якщо бути точніше, то він перешкоджає утворенню тромбів, які закупорюють судини і часто призводять до летального результату.
   
   
2. Процес скорочення м'язів і збудливість нервових тканин теж залежать від кількості кальцію в організмі. Якщо його недостатньо, то можуть початися судоми і спазми в м'язах, періодичне поколювання в кінцівках.
   
   
3. Від кількості кальцію в організмі залежить робота наднирників, підшлункової та щитовидної залоз, статевої системи. Навіть у здорової людини робота органів цих систем може бути порушена, якщо не вистачає кальцію в організмі або, навпаки, спостерігається надлишок.
   
   
4. Отриманий організмом кальцій витрачається також на підтримку тканин і клітин (ядро і мембрана клітини також мають потребу кальцію).
   

Також слід зазначити, що кальцій сам по собі не такий корисний, ніж в тандемі з деякими елементами. Наприклад, та ж користь для зубів і кісток була б одному кальцію не під силу. Кістки стають міцнішими завдяки одночасноій дії кальцію і фосфору.

Нормальна робота серцево-судинної системи залежить більшою мірою від кількості магнію в організмі. Але кальцій в рази підсилює позитивний вплив магнію.

Краща засвоюваність кальцію залежить від рівня вітаміну D в організмі. Якщо його достатньо, то кальцій легше буде проникати в клітини.

Яка добова потреба організму в кальції? Вона залежить від віку і стану людини:

• діти до 6 років – 1500 мг;
  
• з 7 до 9 років – 700 мг;
  
• з 10 до 12 років – 900 мг (хлопчики) і 1200 м (дівчата);
  
• з 13 до 20 років – 1200 мг;
  
• з 21 до 50 років – 1000 мг;
  
• старше 50 років – 1200-1500 мг.
  

Також слід враховувати, що добова потреба вагітної і годуючої жінки зростає. У ці періоди отримати норму кальцію з одних тільки продуктів складно, тому призначаються спеціальні препарати.

Користь кальцію і до чого веде його нестача і надлишок

Можна щодня включати в свій раціон продукти, багаті кальцієм, але все одно спостерігати його нестачу. З чим це може бути пов'язано? Справа в тому, що елемент легко вимивається з організму. Цьому сприяють білки, солі і кофеїн. Якщо вони щодня присутні в раціоні, то користь від вживання продуктів з кальцієм у складі дорівнює нулю.

Також нестача кальцію може бути пов'язана з шкідливими звичками, зокрема, з курінням.

Знижується рівень елемента в організмі під час вагітності та лактації, у період менопаузи, при дисбактеріозі, на тлі захворювань нирок і щитовидної залози.

Ознаки нестачі кальцію:

• з'являється безпричинна дратівливість;
  
• частішає серцебиття;
  
• судоми, оніміння та поколювання в кінцівках;
  
• підвищення артеріального тиску;
  
• амкість кісток, нігтів і зубів;
  
• больові відчуття в суглобах;
  
• посилення виділень при менструаціях;
  
• відставання в рості і розвитку у дітей.
  

Надлишок кальцію також небезпечний, як і недолік. Він з'являється при безконтрольному прийомі препаратів з кальцієм в складі, а також при частому вживанні молочних продуктів (наприклад, при молочних дієтах).

Ознаки надлишку кальцію:

• постійна спрага;
  
• нудота і блювання;
  
• відсутність апетиту;
  
• слабкість;
  
• часті сечовипускання.
  

Чим корисний кальцій і в яких продуктах міститься

Для поповнення добової норми не обов'язково постійно приймати препарати з кальцієм. Достатньо знати, в яких продуктах він міститься, і включити їх в свій раціон.

Швидше і легше всього кальцій засвоюється з молочних продуктів. Це сир, молоко, кефір, натуральний йогурт, сметана і молочні сири.



Кальцієм багаті овочі, але не всі, а саме брокколі, морква, цибуля порей і капуста. Навіть консервовані морепродукти і сардини містять у своєму складі кальцій.

Для поповнення добової норми можна включити в свій раціон чорний хліб і чорний шоколад, мед, мигдаль, сухофрукти. У них також є цей мікроелемент.

Влітку кальцій можна отримати зі свіжих продуктів: абрикосів, полуниці, ожини, винограду, кропу, петрушки, базиліка, розмарину, фенхелю та шпинату.

Обов'язково потрібно пам'ятати і про те, що є «універсальні» продукти, які мають у своєму складі не тільки кальцій, але і вітамін D, і фосфор. Це сирий яєчний жовток, морська і брюссельська капуста, печінка яловичини і риби, вершкове масло.

У чому полягає шкода кальцію для організму

Шкідливий кальцій в першу чергу для вагітних жінок. Якщо майбутня мама починає безконтрольно споживати продукти, з кальцієм в складі, то це може обернутися серйозними наслідками:

• знизиться больовий поріг, що при пологах особливо важливо;
  
  
• родові шляхи будуть недостатньо еластичні, що утруднить родовий процес;
  
  
• гіперкальцемія (надлишок кальцію) веде до розвитку кальцинозу плаценти, що погіршує харчування дитини в утробі;
  
  
• надлишок кальцію під час вагітності вплине на дитину після народження – швидше заросте джерельце, що може стати причиною внутрішньочерепного тиску і відхилень з боку нервової системи.
  

Споживання кальцію вище необхідної норми може призвести до утворення каменів у нирках і кальцифікації м'яких тканин.

Також елемент перешкоджає нормальному всмоктуванню магнію, цинку і заліза, що може стати причиною розвитку серцево-судинних захворювань.

Протягом дня, незалежно від того, в якому вигляді приймається кальцій, добавки або продуктів, необхідно пити багато рідини. В іншому випадку можна отримати зневоднення.

Людям, у яких з народження непереносимість лактози, також варто бути уважними і в гонитві за кальцієм не перестаратися з молочними продуктами. Для них все може закінчиться здуттям живота, підвищеним газоутворенням і діареєю.

Тим, хто страждає захворюваннями серця або судин, потрібно включати в свій раціон молочні продукти низької жирності. В іншому випадку насичені жири, що містяться в молоці, кефірі високої жирності, призведуть до ускладнень.

Кальцій у вигляді добавки можна приймати під час лікування антибіотиками та діуретиками. Кальцій має властивість взаємодіяти з великою кількістю хімічних елементів, що перешкоджає їх засвоюваності організмом.

Кальцій не просто корисний, він життєво необхідний для людини протягом всього його життя.

Але не варто забувати, що нестача однаково погано впливає на організм, як і надлишок. Якщо ви не відчуваєте, що вам не вистачає цього елементу в організмі, у вас немає відповідних симптомів, не варто спеціально включати в свій раціон продукти з кальцієм. Інакше можна нашкодити самому собі.