Особливості льняної муки: користь і шкода, побічні ефекти

Льняна мука є продуктом промислового виробництва, що видобувається по особливій технології.

Кінцевий продукт утворюється в результаті подрібнення насіння рослини з подальшим усуненням жиру з готової маси, тому видобувати лляного борошна в домашніх умовах самостійно не представляється можливим.

Готове борошно нескладно знайти на полицях магазинів, щоб використовувати її в домашніх рецептах з оздоровлення організму і для лікування певних захворювань.

Хімічний склад льняної муки: шкода і користь компонентів

У такому продукті, як лляне борошно, користь зосереджена величезна. А пояснюється наявністю численних цінних властивостей хімічним складом, в який входять:

• набір вітамінів, у тому числі A, E, PP, група B – B1, B2, B3, B4, B6, B9;
  
  
• вуглеводи, контролюють стан ваги і сумісні з організмами людей, хворих на цукровий діабет;
  
  
• білки – за змістом елемента продукт перевершує навіть деякі бобові культури;
  
  
• клітковина стимулює функціонування органів ШКТ, звільняє кишечник від накопичених шлаків і токсинів;
  
  
• антиоксиданти покращують мікрофлору органів ШКТ та надають на організм в цілому омолоджуючу дію;
  
  
• мікро - і макроелементи: натрій, магній, мідь, калій, селен, цинк, хром, кальцій, залізо, фосфор, марганець. Комбінація речовин калію, селену і магнію благотворно впливає на серцевий м'яз, стан судин, роботу ЦНС. Вони чудово засвоюються завдяки органічного зв'язуючого білку. Окремо селен покращує функції щитовидної залози, підвищує імунітет. Калій виводить з організму зайву рідину, магній розріджує кров, зміцнює судинні стінки, нормалізує тиск, підвищує працездатність і поліпшує самопочуття;
  
  
• поліненасичені жирні кислоти Омега 3 і Омега 6 очищають організм від насичених жирів, стимулюють зниження ваги і рівня шкідливого холестерину в крові;
  
  
• фітоестрогени – речовини, що надають позитивний вплив на жіночий організм. Вони полегшують родову діяльність, а також знімають неприємні симптоми клімаксу і менопаузи;
  
  
• клейкі речовини в складі усувають запори і чинять на організм м'яку проносну дію;
  
  
• лігнани запобігають появі і поширенню ракових клітин на початкових і середніх етапах розвитку онкології.
  

Харчова цінність лляної борошна становить 280 ккал у 100 г продукту.

Цінні властивості продукту: яку несе льняна мука користь для організму?

При пошуку підходящого засобу, здатного і знизити вагу, і оздоровити організм у цілому, і усунути захворювання системи травлення, і безліч інших проблем вирішити, слід звернути свою пильну увагу на лляне борошно – продукт з різнобічним корисним вплив на організм. Його основні корисні властивості:

1. Усунення захворювань ШКТ – головний плюс лляного порошку в дбайливій і акуратній дії на кишечник. Воно має евакуаторну функцію, тому виводить з організму непотрібні і шкідливі скупчення. Разом з ними проходять запори, перестає турбувати метеоризм, ідуть всі недуги, поява яких провокують саме проблеми із засміченістю або неправильною роботою кишечника.
   
   
2. Профілактика ракових захворювань – при щоденному регулярному вживанні 30 грамів борошна можна убезпечити себе від розвитку онкологічних захворювань. У складі знаходиться значна кількість лігнанів і антиоксидантів, які здатні переборювати гормони, що викликають утворення онкологічних клітин. Перешкоджає розростанню пухлини і речовина селен.
   
   
3. Лікування захворювань серцево-судинної системи. Багатий калієм і магнієм склад робить продукт відмінним засобом для лікування захворювань судин і серця, що зводить до мінімуму ймовірність появи тромбів. Льняна мука зміцнює стінки судин, підвищує їх щільність і еластичність.
   
   
4. Усунення фурункульозу – тим, хто вже стикався з подібним захворюванням, не з чуток відомо, як важко його лікувати. Народна медицина знайшла безпечний і ефективний спосіб лікування у вигляді припарок з льняної муки. Досить розвести борошно водою і прикладати суміш до гнійних запалень, фурункулів, свищам, щоб в найкоротші терміни добитися їх наривання. Одночасно з цим засіб буде знімати больові відчуття, знижувати температуру тіла.
   
   
5. Поліпшення жіночого здоров'я. На жіночий організм льняна мука надає особливий вплив завдяки речовинам фітоестрогенам. Особливо корисний продукт жінкам у період вагітності і годування грудним молоком.
   
   
6. Забезпечення краси організму. Борошно з насіння рослини є джерелом молодості і краси. Будучи інгредієнтом косметичних засобів – масок, скрабів, компресів, борошно надає омолоджуючу дію на організм, забезпечує шкірі шовковистість, м'якість і еластичність. Спеціальні засоби на основі борошна здатні очистити пори, вирівняти колір шкіри осбличчя, наситити дерму корисними речовинами, поліпшити кровообіг.
   

Як приймати лляне борошно: секрети і правила домашнього лікування

Перед тим як приймати лляне борошно, потрібно ознайомитися з основними правилами. Залежно від цілей прийому буде залежати дозування речовини:

• прийом з метою профілактики – в день з'їдати до 80-100 г борошна з насіння льону. Для цього можна готувати різні страви, наприклад, млинці, запіканки, вареники, хліб. Така кількість продукту покриє добову потребу організму у клітковині;
  
  
• вживання для очищення організму – процедура триватиме протягом трьох тижнів. У перший тиждень потрібно щодня випивати 100 мл кефіру з додаванням 1 ст. л. борошна, на другому тижні збільшити кількість борошна 2 ст. л., на третій – до 3 ст. л., при цьому і кількість кефіру повинна бути 150 мл;
  
  
• в лікувальних цілях потрібно розчинити в теплій воді борошно і випити перед основною трапезою. Тривалість лікування може тривати від 2 до 3 місяців, де дозування інгредієнтів буде визначатися складністю і видом хвороби;
  
  
• для зменшення надлишкової ваги – для цього потрібно 1 ст. л. порошку розчинити в склянці кефіру і замінити готовим блюдом вечерю.
  

Побічні ефекти від прийому льняної муки і шкода для організму

В плані наявності протипоказань, як і більшість продуктів харчування, льняна мука теж не стала винятком. Приймати лляне борошно без шкоди для організму не вийде в таких випадках:

1. При перевищенні допустимого дозволеного до вживання кількості борошна. У цьому випадку може виникнути отруєння через вмісту речовини ціаніду. При попередній термічної обробки можна знизити ризик появи отруєння, при цьому структура корисних речовин і жирних кислот не буде зруйнована.
   
   
2. Раптове введення в раціон борошно з насіння льону може провокувати утворення здуття і метеоризм. Тому вводити борошно в їжу потрібно поступово, починаючи з малих доз – не більше 1 ч. л. в день.
   
   
3. При недостатньому вживанні рідини може спостерігатися зневоднення організму. Льон має здатність вбирати воду, тому для дотримання оптимального балансу рідини в організмі потрібно пити велику кількість рідини під час лікування.