Основи харчування на гречаній дієті: меню на 7 днів

Гречана дієта відрізняється своєю високою ефективністю і дозволяє позбутися від 2 до 10 кг зайвої ваги. Весь секрет в основному її інгредієнті – гречаній крупі, яка багата цінними і важливими для людського організму вітамінами, мінералами і елементами. Дієта може тривати 3, 7 і 14 днів, кожен курс по-своєму ефективний.

Переваги харчування на гречаній дієті, меню на кожен день

Якщо деякі думають, що в гречаній дієті крупа виступає лише головним інгредієнтом, який можна буде доповнювати м'ясними делікатесами або овочами, то вони помиляються. Гречаний раціон – це жорстка монодієта, при якій коханим і єдиним блюдом буде лише гречка, дозволяється пити воду і чай. Щоб уникнути зривів навіть за самий короткий триденний термін дієти, можна включити в раціон яблука, зелень, помідори, огірки і пити знежирений кефір.

Стандартний ранок буде завжди починатися зі склянки води. Потім можна готувати велику порцію гречки і розподіляти її протягом дня. Пити можна чорний, зелений, трав'яний чай, напій з додаванням м'яти, але без цукру. Якщо починають проявлятися ознаки слабкості, то слід випити теплий напій з додаванням 1 ложки меду. Кава без цукру дозволена тільки в крайніх випадках і 1 раз за день.

При готуванні каші також не можна використовувати сіль та інші спеції. Краще не варити гречану крупу, а запарювати. Вона буде надовго дарувати ситість, блокувати появу почуття голоду.

Приклад харчування на гречаній дієті: меню на 7 днів

Труднощі в складанні раціону при такому невеликому наборі продуктів виникати не повинно. Обмежень в порціях гречаної каші теж немає, але з'їсти велику кількість крупи все одно не вийде. Сувора гречана дієта не буде відрізнятися різноманітністю харчування по днях. Ось приклад харчування на 1 день строго по годинах:

1. 8:00 – 2 склянки не холодної, очищеної води без газу.
   
2. Через півгодини запарена гречка без добавок – порція будь-якого розміру.
   
3. 10:00 – 1 склянку чистої води.
   
4. Через 30 хвилин знову каша в необмеженій кількості.
   
5. 11:00 – чашка зеленого або трав'яного чаю.
   
6. 12:30 – тарілка гречаної каші.
   
7. Через годину знову вода.
   
8. 14:00 - обід гречкою
   
9. 15:30 – будь-який чай без цукру.
   
10. Через годину порція гречки.
    
11. 17:30 – кефір знежирений – 1 стакан.
    
12. 19:00 – остання гречана трапеза.
    

Такого раціону слід дотримуватися протягом 3 днів, тижня або 2 тижнів. Витримати без зривів таку дієту дуже складно, особливо на максимальному терміні. Тому краще використовувати більш щадну гречано-кефірну дієту. Меню теж буде однотипним. Але хоч якесь розмаїття в ньому буде присутнє. Приклад раціону на тиждень:

1. На сніданок незмінним стравою буде порція гречаної каші. Варіанти комбінацій каші з іншими продуктами для сніданків:
   
   
   • + стакан кефіру;
     
   • + знежирений йогурт без добавок;
     
   • + варене яйце;
     
   • + чашка зеленого чаю;
     
   • + шматочок хліба з висівок;
     
   • + томатний сік;
     
   • +гречані хлібці і сир.
     
   
   
2. На другий сніданок дозволяється вживати на вибір:
   
   
   • кефір;
     
   • яблуко;
     
   • цитрусовий фрукт;
     
   • тертий буряк;
     
   • мікс гречки з капустою.
     
   
   
3. Варіанти різноманітних обідів на 7 днів:
   
   
   • кефірно-гречаний суп, салат з огірків, помідорів і зелені;
     
   • овочеве рагу, порція гречки, невеликий шматочок сиру;
     
   • гречка з сиром, запечені овочі;
     
   • гречані котлети з кефіром;
     
   • парові оладки на основі гречаної крупи і несолодкий чай;
     
   • порція каші і до неї трохи тертої смаженої цибулі і яблука;
     
   • каша в чистому вигляді з кефіром і хлібцями.
     
   
   
4. Для перекушування під час полуденка підійдуть:
   
   
   • 1 будь-який фрукт;
     
   • знову кефір;
     
   • натуральний йогурт або кисле молоко.
     
   
   
5. В якості вечері можна використовувати будь-які варіанти приготування і подачі гречаної каші, а також обов'язково слід випивати склянку кефіру.
   

Полегшений різновид гречаної дієти – меню на кожен день

Ще легше перенести гречану дієту, якщо в ній крім кефіру буде більше дозволених продуктів. Полегшених різновидів може бути кілька:

1. До варіанту суворої дієти можна додавати сухофрукти в кожний прийом їжі. Разом з кашею з'їдаються по 2-3 штуки чорносливу або кураги.
   
   
2. Крім каші, в раціоні можуть бути сир, овочі і фрукти. Це різновид щадної дієти. З раціону потрібно виключити банани, вишні, виноград і фініки, картоплю і авокадо. Готувати овочі можна на пару або їсти в свіжому вигляді, порція сиру не повинна бути більше 30 г.
   
   
3. До меню кефірно-гречаної дієти можна додавати сир вранці, в обід і вечерю м'ясну складову у вигляді відвареної телятини або курячої грудки. Обов'язкова страва – овочевий салат, який можна заправляти оливковою олією або соєвим соусом.
   

Меню можна взяти з суворої або кефірно-гречаної дієти і просто додати в нього дозволені продукти залежно від різновиду.

Рецепти страв для гречаної дієти: меню на 7 днів

Рецепт кефірно-гречаного супу. Необхідно запарити кашу, в момент її готовності залити трохи кефіру. Зверху приправити зеленню.

Гречані оладки – досить просте перетворення звичайної гречаної каші. У миску потрібно помістити готову гречану крупу, додати до неї трохи кефіру, борошна 1 яйце в сирому вигляді. Після якісного перемішування залишається лише посмажити стандартним способом оладки на оливковій олії.

Гречана запіканка. Для створення страви доведеться відварити крупу, але не до кінця. У момент напівготовності каші потрібно перекласти її на деко, яке злегка змазане рослинним маслом. Поверх гречки висипається натерта морква, наступний шар – подрібнені помідори, верхній шар – капуста. Страву потрібно відправити в духовку на 20 хвилин до готовності.

Пасеровка для гречаної каші. Урізноманітнити смак гречки допоможе нехитрий рецепт добавки з цибулі і яблука. Фрукт слід очистити від шкірки і подрібнити. Аналогічно вчинити і з овочем. Все змішати і злегка обсмажити на сковороді.