Дієта Мінус 60: меню на тиждень, рецепти страв на обід і вечерю

Відсутність заборон на що б то не було – основна перевага цієї системи. Можна насправді їсти все, але тільки за певних нескладних правил. Застосовуючи правила дієти Мінус 60, меню на тиждень скласти простіше простого. І це буде смачний, збалансований звичний раціон.

Продукти для Дієти мінус 60 і меню на тиждень

Щоденні сніданки на цій дієті ви можете вибирати на свій розсуд. Можна навіть забути про схуднення. Їсти до 12 годин дня можна все, що хочеться. Тобто насправді все: смажену картоплю, макарони по-флотськи, торти, варення та інші категорично заборонені строгими дієтами страви.

З обіду починаються обмеження. Не можна їсти м'ясо і рибу з хлібом, квасолею, картоплею. Тобто доведеться вибирати між білками і вуглеводами. Саме тому на обід можна їсти м'ясний борщ, але без картоплі. Або зварити вегетаріанський борщ з картоплею, але на воді, без м'яса. Поділ вуглеводи/білки – основна ідея обіду. Вживати картоплю і макарони на обід не радиться частіше одного разу на 10 днів.

Вечері потрібно складати за певною схемою сполучуваності продуктів:

• м'ясо, птицю і рибу їмо окремо від усіх інших продуктів, без гарніру взагалі;
  • фрукти можна поєднувати з сиром і кефіром;
  • овочі можна їсти разом з крупами, сиром та іншими кисломолочними продуктами.
  

Майонез після двох годин дня їсти не можна, рослинне масло в приготуванні страв для вечері не використовується. Солодке допустимо тільки до 12 години дня. Алкоголь можна, але тільки у вигляді сухого вина або міцних напоїв (не більше однієї порції).

Дієта мінус 60: меню на тиждень

Сніданки – це свято душі. Можна їсти все, включаючи в меню на тиждень по дієти Мінус 60 солодке, жирне, шкідливий. Єдине обмеження – розмір порції. Він не повинен перевищувати 350 грамів.

Понеділок

• Обід: Щі зелені.
  
• Вечеря: сирники зі сметаною, салат з яблук з заправкою з йогурту.
  

Щі зелені

• шістсот грамів м'яса на кісточці;
  
• цибулина;
  
• два пучка щавлю;
  
• два маленьких кабачка;
  
• зелень за смаком;
  
• варене яйце;
  
• сіль, суміш перців, лаврове листя;
  
• сметана для подачі.
  

Зваріть бульйон з м'яса, поклавши при варінні цибулину, процідити. М'ясо зніміть з кісточки, наріжте. Бульйон процідіть, цибулину викиньте. Кабачок наріжте кубиками і додайте в бульйон, знову поставте його на вогонь. Після закипання закладіть дрібно нарізаний щавель. Як тільки бульйон знову закипить, вимкніть вогонь, дайте щам настоятися півгодини. Яйце нарубайте в тарілку, налийте туди щі і заправте сметаною або йогуртом.

Вівторок

• Обід: котлети парові під білим соусом, варена квасоля.
  
• Вечеря: шашлик з індички.
  

Парові котлети під білим соусом

Інгредієнти:

• кілограм м'ясної м'якоті;
  
• цибулина;
  
• дві часточки часнику в фарш, стільки ж в соус;
  
• стакан кефіру або натурального йогурту;
  
• зелень за смаком;
  
• сіль, суміш перців.
  

Перемолоти будь-яке м'ясо з цибулею і часником. Сформувати котлети, готувати в пароварці. Для соусу натерти часник, дуже дрібно нарізати свіжу зелень (або взяти столову ложку сушеної), все змішати з кефіром, посолити.

Середа

• Обід: плов без масла, салат з помідорів і огірків.
  
• Вечеря: чашка сиру, апельсиновий сік або апельсин.
  

Шашлик з індички

• стегно індички;
  
• велика цибулина;
  
• три часникових зубця;
  
• сік четвертинки лимона;
  
• трохи солі;
  
• свіжа кінза, петрушка, кріп;
  
• дві столові ложки соєвого соусу;
  
• перець.
  

Нарізане на шматочки стегно індички замаринуйте в цибулі і солі. Подрібніть часник і зелень, додайте в маринад разом з соєвим соусом. Маринуйте м'ясо в холодильнику години дві. Розігрійте духовку і запечіть м'ясо.

Четвер

• Обід: рататуй з шматочком чорного хліба.
  
• Вечеря: риба під апельсиновим соусом.
  

Рататуй

• два цукіні;
  
• чотири помідора;
  
• два баклажана;
  
• цибулина;
  
• болгарський перець;
  
• сіль;
  
• масло для сковороди;
  
• дві часточки часнику;
  
• кріп і петрушка;
  
• столова ложка натертого сиру.
  

Наріжте баклажани на кружечки, посоліть, щоб прибрати гіркоту. Обсмажте на олії спочатку нарізану цибулину, потім дрібно нарізаний перець. Через п'ять хвилин додайте два натерті помідори, варіть соус ще п'ять хвилин, посоливши і поперчив за смаком. Наприкінці покладіть дрібно нарізані часник і зелень. У форму укладіть шарами кабачки, помідори і баклажани. Залийте соусом і тушкуйте в духовці близько сорока хвилин. Посипте сирною крихтою, дайте їй розплавитися і їжте.

П'ятниця

• Обід: омлет з кабачками, гаспаччо з свіжих помідорів, сирний пиріг з м'ясом.
  
• Вечеря: свиняча відбивна, смажена на сухій сковороді без масла.
  

Гаспаччо

• два помідора;
  
• столова ложка рослинної олії;
  
• сіль;
  
• столова ложка лимонного соку;
  
• дві часточки часнику.
  

У блендері пюрируйте помідори. Не включаючи прилад, додайте всі інші інгредієнти.

Сирний пиріг «Сама ніжність»

• півкіло сиру;
  
• невеликий качан цвітної капусти;
  
• цибулина;
  
• столова ложка рослинної олії;
  
• півкіло змішаного фаршу;
  
• мстакан кефіру або молока;
  
• перець, сіль, сушені трави на свій смак.
  

Цвітну капусту відваріть до напівготовності. Обсмажте цибулю, заправте ним фарш, посоліть, поперчіть. Сир посоліть і збийте в блендері з кефіром або молоком, щоб вийшла густа маса. На дно форми покладіть м'ясний фарш, потім розібрану на суцвіття капусту, залийте сиром. Запікайте в духовці при 200°С близько 50 хвилин.

Субота

• Обід: щі з квашеної капусти, парова котлета з курки.
  
• Обід: гречана каша з овочами.
  

Риба під апельсиновим соусом

Рибу викладіть на деко, застелене фольгою. Посоліть, поперчіть, посипте сушеними травами. Великий апельсин розрізати на кружечки. Вичавіть сік з половини на рибу, що залишилися кружечки покладіть зверху. Запікайте в духовці під грилем до готовності.

Неділя

• Обід: салат з помідорів, відвареної курячої грудки, зелені, ананаса. Заправте сумішшю соку лимона і домашнього йогурту.
  
• Вечеря: Теплий салат з язика
  

Салат «Вечірній» з язиком

• триста грамів відварного язика;
  
• пучок петрушки;
  
• чайна ложка соєвого соусу.
  

Гарячий відварений язик наріжте соломкою. З'єднайте з рубаною петрушкою. Заправте соєвим соусом, при бажанні посоліть і поперчіть.

Меню на тиждень для дієти Мінус 60 скласти дуже просто. З дозволених продуктів можна робити будь-які страви на свій смак. Головне – не порушувати принципи.