VashAibolit.com.ua

Вітаміни в полуниці: яку користь вони приносять організму

Вітаміни в полуниці: яку користь вони приносять організмуАромат полуниці неперевершений, а смак незрівнянний.

Проте є у цієї ягоди ще одна важлива перевага: велика кількість вітамінів.

Які вітаміни містяться в полуниці


Незважаючи на солодкий смак, в полуниці на диво мало цукру – менше, ніж у лимоні. У складі цієї дивовижної ягодою з кісточками назовні є речовини, здатні знімати біль і відновлювати клітини головного мозку, відбілювати емаль зубів і продовжувати молодість.

Особливу цінність мають, звичайно, вітаміни в полуниці. У складі ягоди – найважливіші для здоров'я та краси речовини.

  • Вітамін А (токоферол, бета-каротин) покращує зір, захищає від раку, зберігає шкіру молодою і красивою.

  • Вітамін С (аскорбінова кислота) – один з найбільш потужних природних антиоксидантів. Він стимулює вироблення власного колагену, запобігаючи шкіру від старіння, а овал обличчя від обвисання, підтримує в працездатному стані судини головного мозку і серцевий м'яз. Крім того, цей диво-вітамін знижує рівень холестерину, запобігає онкології, попереджає фотостарінню. Щоб задовольнити добову потребу в аскорбіновій кислоті, досить з'їсти всього шість ароматних ягідок.

  • Вітамін В1 (тіамін) робить людину енергійною, бадьорою, добре впливає на нервову систему, стимулює клітинне оновлення. А ще допомагає схуднути за рахунок розщеплення жирів і цукру в крові.

  • Вітамін В2 (рибофлавін) бере активну участь в обмінних процесах, стимулює клітинне оновлення, зміцнює зір, захищає печінку і покращує її функціонування. Рибофлавін важливий для нормальної роботи шлунку і кишечника, що важливо для імунної системи і підтримки нормальної ваги.

  • Вітамін В6 (піридоксин) бореться зі стресами, згладжує їх негативні наслідки. Піридоксин бере участь у синтезі «гомону радості» – ендорфіну. Ось чому полуниця підвищує настрій навіть у самої похмурої людини.

  • В9 (фолієва кислота) покращує якість крові, зміцнює пам'ять, сприяє нормальному зачаттю і виношуванню дитини, запобігає патології плоду. До речі, фолієвої кислоти в полуниці більше, ніж у винограді і малині.

  • Вітамін Е (токоферол) – вітамін краси. Він допомагає шкірі залишатися пружною, молодою і красивою, зміцнює нігті, робить волосся блискучими. Токоферол стимулює регенерацію тканин, загоюючи мікротравми шкіри. Поєднання цього вітаміну з ретинолом підвищує репродуктивні функції та посилює потенцію. Щоб цей комплекс краще засвоювався, полуницю треба їсти з молочними жирами, наприклад, йогуртом або сметаною.

  • Вітамін К покращує склад і підвищує згортання крові. Тому при схильності до тромбоутворення об'їдатися полуницею не варто. Цей вітамін захищає судини і сприяє виробленні червоних кров'яних тілець.

  • Вітамін D благотворно впливає на кістки, зміцнює їх, забезпечує правильне формування скелета у дітей. Чим червоніша полуниця, тим більше в ній цієї речовини.

Велика кількість вітамінів в полуниці робить цю ягоду неймовірно корисною. Причому вона дійсно здатна благотворно вплинути на здоров'я.

Користь вітамінів в полуниці


Є кілька фактів про ароматну суницю, які корисно взяти на замітку. Звичайно, ягодою-цілителькою її назвати важко, але ось зробити благотворний вплив на організм за рахунок високого вмісту вітамінів полуниця може. Ось як діє ягода:

  • підвищує гемоглобін, що корисно при залізодефіцитній анемії;
  • вбиває мікробів в порожнині рота, тому може стати смачним ліками при ангіні, тонзиліті, фарингіті;
  • допомагає впоратися з набряками і порушеннями в роботі печінки і нирок за рахунок жовчогінний і сечогінний ефект;
  • стимулює перистальтику кишечника, тому корисна при запорах;
  • відновлює порушений обмін речовин, допомагає знизити вагу при ожирінні.

Є думка, що вітаміни в полуниці захищають курців від раку. Звичайно, не варто думати, що можна об'їдатися ягодою і позбавити себе від ризику онкології. Але полуничні свіже ласощі дійсно містить багато антиоксидантів, що має протиракову дію.

Як використовувати полуницю в домашній косметології


Велика кількість вітамінів в полуниці забезпечують їй велику популярність в якості продукту для приготування домашніх косметичних масок.

Особливо смачна ягода підходить для вирішення наступних проблем:

  • веснянки і пігментні плями;
  • в'януча, млява шкіра, обвислий овал обличчя;
  • прищі, запалення.

За рахунок органічних кислот полунична м'якоть діє як м'який хімічний пілінг. Ягоду можна просто розчавити і нанести на шкіру, а можна змішати з глиною або рідким медом. В результаті обличчя розгладиться, шкіра стане світліше, підсохнуть прищики, пройдуть запалення.

Як краще їсти полуницю


Звичайно, їсти ягоду краще свіжою, прямо з грядки. А такий полуниці, як, втім, і в замороженій, всього 35 ккал, причому мінімум цукру дозволяє ласувати ароматним дивом навіть діабетикам.

З свіжої або мороженої ягоди можна робити чудово смачні муси, смузі, легкі сирні десерти. Головне правило, щоб не зруйнувати вітаміни, – ніякої термічної обробки. Полуницю можна додавати в біо-кефір, вівсяну кашу, домашні йогурти, низькокалорійні желе.

Полуничне варення, джем, компот – це смачно, але, на жаль, не так корисно, як свіжа ягода. По-перше, багато цукру. А це протипоказано для людей, які страждають від зайвої ваги і діабету. По-друге, при варінні більше половини корисних речовин руйнується. Калорійність солодких десертів порівняно з необробленою ягодою різко збільшується за рахунок цукру і становить близько 285 ккал

Може нашкодити полуниця


Користь вітамінів в полуниці дуже велика. А якщо згадати про те, що в ягоді є мінеральні та інші цінні речовини, то хочеться їсти її жменями. Але, на жаль, є деякі хвороби і тимчасові стани, при яких полуниця може нашкодити організму.

  • Не можна їсти ягоду при загостренні виразки, гастриту, так як в ній містяться кислоти які будуть дратувати запалені стінки шлунка, викликаючи біль.

  • Якщо у печінці, нирках, жовчних протоках є камені, то полунична дієта за рахунок жовчогінному і сечогінному ефекту може викликати рух каменів і викликати у кращому випадку болісні коліки, а в гіршому – закупорку протоків.

  • Заборонено їсти полуницю все з тієї ж причини при нирковій недостатності. Посилюється відтік сечі перевантажить хворі нирки, серйозно погіршить стан.

  • При подагрі, інших запаленнях суглобів і зв'язок полуниця здатна посилити біль.

Не варто забувати і про те, що червоні ягоди з сильним ароматом, нехай і приємним, є алергенами. Тому при схильності до алергічних реакцій потрібно пробувати полуницю з великою обережністю. А маленьким до трьох років взагалі не варто давати полуницю. Особливо небезпечна вона для перших прикормів.

Всім здоровим людям дуже корисно їсти річну полуницю. Це справжній коктейль цінних живих вітамінів, який зміцнює наше здоров'я, а шкіру і волосся робить красивими.
Цікаво? Розкажіть своїм друзям в:

Поділіться власною думкою
Мене звати:
Ваш E-Mail:
Код:
оновити, якщо не видно коду
Ввести код:
Особистий кабінет