Як правильно харчуватися фруктами і чи варто це робити: приблизний раціон фруктоїда

Це слово, що красиво звучить, означає харчування фруктами. Фруктоїдів можна назвати вершиною і вегетаріанства і сироїдіння. Раціон адептів цього здорового харчування на 75 відсотків складається з фруктів.

Принципи фруктоїдів прості, гуманні і зрозумілі: гармонізація життя в навколишньому живому світі (неспричинення зла флорі і фауні), гарне здоров'я (свіжа легкозасвоювана їжа), збереження екології та економічні фактори.

Послідовники цього харчування їдять тільки ті плоди, заради яких рослину не потрібно знищувати. Одні фрукторіанці допускають поїдання горіхів, бобів і сухофруктів, інші харчуються тільки вже впали (без пошкоджень) плодами. До фруктів прихильники цього руху відносять і соковиті овочі, такі як болгарський перець, огірок і помідор.

До фрукторіанців можна віднести і адептів ахимси. Це практика багатьох східних релігій неспричинення зла ні словом, ні ділом, ні думками. До живого тут належать не тільки тваринний, але і рослинний світ.

Історія фрукторіанства

Вперше цей рух виник в Америці в 80 роках двадцятого століття. А в Україні перші прихильники з'явилися в 2010 році. Головна відмінність наших фрукторіанців в суворій прихильності до роздільного харчування. Якщо американці і європейці безбожно змішують різні соки, роблять салати і смузі з різних фруктів, то наші фрукторіанці суворо дотримуються правила: одна трапеза – один фрукт.

Загальні принципи харчування фруктами

Чисте харчування - так називають фрукторіанці свій спосіб життя. Помірковані прихильники цієї течії допускають додавання в раціон насіння, горіхів і зелені, більш суворі – їдять тільки фрукти і не роблять винятків.

Прихильники плавного переходу вважають, що організм потрібно спочатку потренувати перед переходом на повне фрукторіанство. І дійсно, в деяких випадках різкий перехід загрожує гормональним збоєм, проблемами з ШКТ і нервовим стресом. Людям із підвищеним рівнем кислотності шлункового соку фрукторіанство протипоказано!

Плавний перехід до фрукторіанства

• Ознайомитися з принципами вегетаріанства, сироїдіння та фрукторіанства
  
• Перейти від смаженої їжі до вареної
  
• Виключити тваринний білок (в тому числі молоко і яйця) та включити в раціон боби і горіхи
  
• Відмова від будь-якої обробки фруктів і овочів, повне сироїдіння
  
• Перехід на справжнє фруктоїдіння
  

Між цими етапами переходу доцільно влаштовувати голодні дні для полегшення процесу. Крім того, що при такому переході організму дається достатньо часу на самоочищення і адаптацію до нового типу харчування, за цей період можна визначитися чи варто переходити до цього суворого стилю життя, тому що фрукторіанство – це насамперед філософія, а не просто поїдання плодів.

Різкий перехід

Навіть якщо ви відчуваєте себе здоровою людиною і ні разу в житті не зверталися до лікаря, ми б не радили вам так радикально змінювати раціон. Навіть підготовлені сироїди і вегетаріанці мають труднощі в перші тижні харчування фруктами. Що тоді говорити про всеїдних, що звикли споживати термічно оброблений тваринний і рослинний білок і весь травний тракт яких заточений саме під таку їжу?

Хоча деякі гуру фрукторіанства і вважають, що різкий перехід краще, але здоров'я у вас одне, і не варто їм ризикувати. Інтернет заповнений історіями про те, як люди одномоментно переходили на фрукторіанство з нуля, однак, там стільки ж історій ранньої смертності. Робіть все поступово, так у вас буде більше шансів стати справжнім подвижником цього руху і підтвердити довести своїм довголіттям ідеї фрукторіанства.

Вода

Щодо вживання води існують дві абсолютно протилежні думки. Одні вважають, що в соковитих плодах достатньо рідини, щоб повністю задовольнити потреби організму. Інші, навпаки, впевнені, що навіть фрукторіанці повинні пити не менше 2-х літрів води щодня. А для балансу в раціоні краще негазовану мінеральну воду.

У будь-якому випадку, самим правильним на початку переходу дотримуватися звичного питного режиму, так як перші кроки зазвичай знаменуються симптомами отруєння. Так організм звільняється від токсинів і пристосовується до живого харчування. У такому разі достатня кількість води полегшить процес детоксикації.

Приблизний раціон

У раціон суворого фрукторіанца входять тільки фрукти і соковиті овочі без якої-небудь обробки. Їх можна тільки помити і почистити. Їсти фрукти можна невеликими порціями і обов'язково робити перерву між різними фруктами не менше 2 годин.

• Соковиті овочі: болгарський перець, помідори, огірки, баклажани.
  
• Солодкі фрукти: кавуни, дині, банани, виноград, інжир
  
• Кислі фрукти: лимони, апельсини, ківі, грейпфрути, ананаси, гранати.
  
• Среднєкислі: яблука, черешня, манго, персики, абрикоси.
  
• Маслянисті плоди: оливки, маслини, авокадо, кокос, дуріан.
  

Більшість фруктоїдів, як ми вже згадували, допускають в своєму раціоні фруктові салати, смузі, вичавлені соки, зелень, боби і горіхи, але строгі послідовники цього живого харчування вважають, що при приготуванні порушується правильна структура клітковини плодів, що суперечить принципам здорового харчування і не приносить користь організму. Також вони негативно ставляться і до змішування різних фруктів в салатах. Тут наводиться зразок меню для помірного фрукторіанця.

Меню фрукторіанця

З представлених фруктів і овочів в одну трапезу можна вибрати тільки один вид плодів. І в будь-який час можна їсти оливки, маслини, банани і пити воду з лимоном. Будьте обережними з вживанням горіхів і сухофруктів – вони можуть зіпсувати зуби.

Перший сніданок 6-9 година ранку

• Виноград
  
• Диня
  
• Лимон
  
• Банан
  

Другий сніданок 9-12 година

• Яблука
  
• Інжир
  
• Ківі
  
• Насіння
  
• Горіхи
  

Обід 12-15 година

• Персики
  
• Абрикоси
  
• Папайя
  
• Мандарини
  

Полуденок 15-18 година

• Кавун
  
• Вишня
  
• Черешня
  
• Слива
  
• Гранати
  
• Манго
  

Вечеря 18-21 година

• Помідори
  
• Малина
  
• Чорна смородина
  
• Виноград
  

Важливі моменти харчування на фруктах

Починайте перехід з фруктів і овочів, які ростуть у вашій місцевості. Не розповідайте про свої подвиги на ниві поїдання фруктів знайомим, навіщо вам терпіти насмішки від людей, які не розуміють ваш вибір? Не ставтеся агресивно до тих хто не підтримує ваші принципи харчування. Не купуйте продукти невідповідні навіть для гостей, харчування одними фруктами іноді викликає стан званий «вовчий голод».

Плюси фруктуріанства

Однак, незважаючи на складність фрукторіанства воно має безліч прихильників і їх стає все більше і більше. Проводяться фестивалі, на яких знаменитості і спортсмени розповідають про своє фрукторіанське життя. Які ж бонуси отримують адепти цього руху:

• Легке схуднення;
  
• організм позбавляється від токсичних речовин;
  
• легкість в тілі, підвищення енергійності;
  
• ясність думки і духовний підйом;
  
• зменшення ризику розвитку деяких онкологічних захворювань;
  
• зниження числа харчових отруєнь і простудних захворювань.
  

Не обов'язково ставати повним фрукторіанцем, щоб відчути покращення здоров'я і скинути пару кілограмів. Досить посидіти на одній фруктовій дієті пару тижнів. Таких дієт існує безліч, наприклад, яблучна, кавунова та ін.

Побічні ефекти

Широке поширення повне фрукторіанство не отримало через неможливості скласти збалансований раціон тільки на основі плодів. Дослідження вчених показали, що тривале плодове харчування призводить до анемії, пошкодження зубної емалі, нестачі кальцію, магнію, заліза, вітамінів В12, та А і D. Незважаючи на велику кількість бета-каратіна (вітаміну А) що поглинається він погано засвоюється без жирових кислот. Нестача Омеги-3 впливає на волосся, шкіру і нігті. Майже всі фрукторіанці мають знижену вагу.

• Анорексія
  
• Анемія
  
• Розлад ШКТ
  
• Остеопороз
  
• Слабкість серцевого м'яза
  

До недоліків фрукторіанства можна віднести й економічні фактори. Важко знайти екологічно чисті фрукти або вони коштують шалено дорого. Сумнівно, що харчування яблуками з мережевого супермаркету може поправити комусь здоров'я. Щоб отримати більш-менш збалансований раціон потрібно купувати якомога більше різноманітних фруктів.

Відомі фрукторіанці

До відомих фруктоїдів відносяться Майкл Айрнстейн і Стів Джобс, і Майк Власаты, і Кріс Кендалл, і Майї Фремонт. Останньому вже 91 рік, а він до цих пір ставить світові рекорди в бігу на 21 км.

Майкл Айрнстейн

Засновник Вудстокского фруктового фестивалю та відомий бізнесмен. Фрукторіанец з 2008 року. Бере участь у марафонах і ультрамарафонах, що доводить перевагу чистого харчування.

Стів Джобс

Найвідоміший фрукторіанец – це Стів Джобс. Навіть свою компанію він назвав ім'ям улюбленого фрукта. Пов'язана хвороба і смерть Стіва з фруктоедїдінням, важко сказати, однак Эштор Катчен, який зіграв роль Джобса в біографічному фільмі, потрапив у лікарню з жахливими болями в підшлунковій залозі. Лікарям довелося докласти чимало зусиль, щоб відновити її роботу. А вся справа в тому, що артист, щоб вжитися в образ відомого бізнесмена вирішив не тільки скопіювати образ, але і наблизитися до внутрішнього світу генія. За місяць до зйомок він повністю перейшов на фрукторіанську дієту. Стів Джобс запевняв, що саме ця сувора дієта давала йому стільки натхнення та енергії. Однак, подібність захворювань, нагадаємо - засновник Apple помер від раку підшлункової залози, наводить на думку про негативний вплив такого суворого фрукторіанства.

Стів Джобс дотримувався дуже дивної і суворої фруктової дієти. Він міг тижнями їсти один і той же фрукт або салат, а після трансплантації печінки перейшов на фруктові смузі. І ні сім'я, ні лікарі не могли переконати його перейти на іншу, більш поживну їжу. Лише перед самою смертю, Джобс став їсти білкову їжу. Про те, чи стало фрукторіанство причиною його смерті, або навпаки продовжило його життя, і зараз сперечаються вегетаріанці і лікарі.