VashAibolit.com.ua

Про користь магнію в продуктах харчування: що є при дефіциті магнію

Про користь магнію в продуктах харчування: що є при дефіциті магніюЛужноземельний метал магній – один із головних складових життєдіяльності людського організму. Його завданням є активізація роботи вітамінів В-групи та ферментів.

Він приймає участь в метаболізмі, білковому і вуглеводному обміні. Вміст магнію в продуктах харчування, дозволяє забезпечувати підтримку здорового стану, якщо правильно і в потрібній кількості вживати такі продукти.

Магній в організмі: норма і нестача


Надзвичайно важливий правильний баланс магнію з калієм, кальцієм і натрієм. Від цього залежить здоров'я кісткової та серцево-судинної системи організму, правильна м'язова діяльність і нервово-психологічний стан.

По рекомендації медичних фахівців, добова доза магнію повинна становити 400 мг. Для вагітних жінок вона збільшується до 450. Дитяча потреба магнію на добу варіюється в залежності від віку дитини: від року до трьох років – 80-85 мг, з чотирьох до восьми років – від 120 до 140 мг, від дев'яти до тринадцяти років – близько 250 мг.

Самостійно елемент в організмі не виробляється, тому заповнити його кількість можна вживаючи продукти харчування, в яких найбільше магнію. При різкому дефіциті речовини, можна вдатися до прийому спеціально розроблених вітамінно-мінеральних комплексів.

Нестача магнію може бути викликаний такими чинниками:

  • невідповідність надходження речовини в організм і його витрат. Такий стан спостерігається у вагітних жінок, людей, що активно займаються спортом, осіб, зайнятих важкою фізичною діяльністю;

  • постійне нервове напруження і регулярні стреси;

  • тривала антибактеріальна терапія;

  • хронічний дисбактеріоз. При такому діагнозі порушується природна всмоктуваність всіх корисних речовин;

Одним з основних ознак дефіциту металу є швидка втома, невмотивована дратівливість (іноді агресивність). Крім цього, зростає нервова і м'язова збудливість. Оскільки магній впливає на міцність кісток, при його нестачі підвищується ризик переломів, розвиток артрозу та остеопорозу. Інші симптоми недостатньої кількості металу:

  • тахікардія та аритмія;
  • стомлюваність;
  • неспокійний сон;
  • головні болі, запаморочення (рідко – непритомність);
  • забудькуватість і неуважність;
  • пригнічений стан, депресія;
  • низький рівень гемоглобіну;
  • нічні судоми нижніх кінцівок;
  • нездоровий вигляд, сухість волосся;
  • ламкість нігтів;
  • втрата апетиту, іноді супроводжується нудотою;
  • необґрунтована тривожність.

Слід знати, що (гіпермагнемія) надлишок магнію, так само небезпечний для здоров'я. Це може спровокувати збої в роботі щитовидної залози і нервової системи. Причиною надмірного вмісту магнію може стати неконтрольований прийом медикаментів.

Позитивний вплив магнію в продуктах харчування


Регулярне надходження в організм магнію в продуктах харчування, що забезпечує стабільну роботу органів і систем. Основними корисними якостями металу є:

  • профілактика ракових новоутворень;
  • стабілізація вуглеводного обміну;
  • дотримання правильного балансу цукру в крові, і профілактика діабету;
  • підтримання здоров'я кісток;
  • зміцнення нервової системи, підвищення стресостійкості;
  • регулювання тиску і серцевого ритму;
  • запобігання сечокам'яної і жовчнокам'яної хвороби;
  • мобілізація захисних сил організму і підвищення імунітету;
  • ліквідація надлишок холестерину;
  • профілактика стомлюваності;
  • стабілізація роботи підшлункової залози.

Достатня кількість магнію в продуктах харчування дозволить забезпечити повноцінну роботу органів і систем організму.

У яких продуктах найбільше магнію?


Основне джерело магнію – продукти харчування рослинного походження. У великій кількості цей метал міститься в горіхах, хлібобулочних виробах, висівках, морепродуктах і злаках.

Відповісти на питання, в яких продуктах найбільше магнію, можна порівнявши їх характеристики.

На 100 грамів продукту міститься наступна кількість хімічного елемента:

  • висівки з пшениці – 580 мг;

  • капуста морська – близько 800 мг;

  • какао – 425 мг;

  • горіхи: кешью, кедрові, мигдаль, фісташки, арахіс, фундук – 270 мг, 230 мг, 225 мг, 200 мг, 175 мг, 169 мг відповідно;

  • кунжут – 325 мг;

  • боби і гречка – по 260 мг;

  • кавун – 225 мг;

  • крупи: вівсяна і ячмінна – по 140 мг;

  • пшеничка і квасоля – близько 135 мг;

  • горошок зелений (не консервований) – 100 мг;

  • булка з висівками – 93 мг;

  • зелені петрушки і фініки – по 85 мг;

  • сочевиця і шпинат (свіжий) – біля 80 мг;

  • зелень кропу і житній хліб – по 70 мг;

  • рисова крупа – від 64 до 160 мг (залежно від сорту рису);

  • сири твердих сортів – близько 60 мг;

  • чорнослив, рукола, фекхель, курячі яйця – приблизно 47 мг;

  • морква, банани, курка – до 37 мг;

  • родзинки, часник – 30 мг;

  • м'ясо: свинина та яловичина – 28 мг;

  • банани і брокколі – до 25 мг;

Кілька корисних порад


Визначившись, в яких продуктах найбільше магнію, і відібравши їх для свого раціону, не слід їсти їх безконтрольно. І так само гвалтувати організм їжею, яка не викликає приємних емоцій.

Горіхи не рекомендується вживати надмірно через їх важку засвоюваність органами ШКТ. Каші з круп, збагачених магнієм бажано чергувати. Перевагу слід віддати ранковому прийому цієї страви. Кукурудзяні пластівці солодкі не стануть альтернативою звичайним. Тому, як джерело магнію слід вибирати пластівці без цукру.

Морська капуста – продукт «на любителя». Вийти з цієї ситуації допоможуть рецепти різноманітних салатів з додаванням цієї водорості. Варіанти корисних і смачних страв з консервованій морській капусті:

Інгредієнти для салату


  • Морська Капуста, капуста білокачанна, капуста червоноголова, огірки: свіжа і маринована, зелена цибуля, свіжий кріп, сіль, перець чорний мелений.

  • Морська водорість, свіжі овочі та зелень: огірок, томати-черрі, червоний лук, кріп. Солоний огірочок, чорний мелений перець, сіль.

  • Морська капуста, варені яйця, овочі: цибуля, огірок свіжий, солодкий перець, морський коктейль або крабове м’ясо (палички), відварений розсипчастий рис.

  • Капуста білокачанна і морська, гостра морква по-корейськи (готова або приготована самостійно), кріп, сіль.

Салатна заправка


  • Йогурт натуральний 2% (без добавок) змішати з лимонним соком. Як альтернативу можна використовувати майонез.
  • Оливкова олія змішати з бальзамічним оцтом в пропорції 3:1
  • Легкий майонез з невеликим відсотком жирності.
  • Масло рослинне або оливкове, трохи соку лимона.

Чим заповнити нестачу магнію в продуктах харчування


Для ліквідації дефіциту хімічного елемента в організмі можна вдатися до вживання медичних лікарських засобів, що містять магній: магне В6, магнистрат, магнелис В6, систематик магній+В6, магнерот. Протипоказання до застосування всіх препаратів: хронічні захворювання нирок і печінки.

Важливо! Не слід займатися самолікуванням. Використання медикаментів допускається лише з дозволу лікаря, після попереднього аналізу на кількість елемента в організмі.

Цікаво? Розкажіть своїм друзям в:

Поділіться власною думкою
Мене звати:
Ваш E-Mail:
Код:
оновити, якщо не видно коду
Ввести код:
Особистий кабінет