VashAibolit.com.ua

Які трави і коріння засушити на зиму

Які трави і коріння засушити на зимуВже настав той час, коли дачники активно переводять все, що дозріло на грядках, в запаси на зиму: варять варення, солять огірки, складають кабачки під ліжко і заповнюють морозильні камери ягодою і зеленню.

Не відстають від них і любителі трав'яного чаю і різних інших природних напоїв. Які рослини допоможуть зігрітися холодними осінніми та зимовими вечорами і не вимагають спеціальних навичок травника, розберемося разом.

Мабуть, найпоширеніший і універсальний варіант - іван-чай, він же кипрей. Незважаючи на те, що він вже відцвів, його ще можна знайти на лісах і узліссях і в серпні. Найчастіше його зривають в період цвітіння - так простіше впізнати. Деякі намагаються знайти ще раніше.

Чай з оздоровчим ефектом


Іван-чай потрібно обов'язково ферментувати, щоб рослина дала сік. Для цього потрібно зняти листя зі стебла. Квіти у нього гарні, можна використовувати в якості сухостою. Способів ферментації багато, найпопулярніший і простий - пропустити листя через м'ясорубку. Виходить маса з невеликих кульок. Але якщо хочете отримати крупнолистовий чай, потрібно м'яти руками. Потім покласти під прес, в тінь або в холодильник.

Іван-чай або кипрей - одне з найпопулярніших і поширених рослин для заготівлі.

Наступний етап - сушка. Можна відправити в духову шафу без температури, просто в режимі вентиляції. Досить, щоб вони знаходилися там протягом дня. Потім покласти в банку і закрити кришкою. Якщо листя засушити без процедури ферментації, то на смак кипрей буде просто трав'яним відваром. Його заварюють так само, як звичайний чай, він і за кольором такий же. До нього можна додавати інші трави.
Настої і відвари з іван-чаю мають протизапальний і обволікаючий ефект. Завдяки другому вони добре допомагають при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Крім того, кипрей володіє і седативною властивістю, допомагає лікувати неврози, а також хвороби шкіри і простий герпес.

Ще одна рослина, яку можна збирати до кінця літа - таволга або комірник. З ним потрібно провести всі ті ж процедури, що описані вище. Але варто відразу сказати, що смак у неї вже не такий нейтральний, як у іван-чаю. Ця рослина допомагає зняти різні болі, в тому числі головні і суглобові, а також має протизапальну, антибактеріальний і антивірусний ефект, тому можна пити настій при ГРВІ, грипі і все те ж герпесі.

У лісі можна знайти чебрець, який допомагає справлятися з великим спектром захворювань. Зараз він знаходиться вже в висушеному стані, тому, в принципі, готовий до вживання. Свіжим його бажано збирати в червні. До речі, ферментація чабрецю не потрібна. Так само, як і мелісі, м'яті, материнці, які теж можна знайти і після сушки додавати в чай. Тим, хто хоче поповнити травами свою аптечку, варто звернути увагу на звіробій і ромашку.

Чай з ромашкою заспокоїть і допоможе при спазмах.

Для кінця літа - початку осені актуальна заготівля коренів. Якщо до душі більше смак кави, а не чаю, варто пошукати цикорій. Потрібно викопати його коріння і відрубати від стебла. Удома їх потрібно ретельно промити. Коріння потрібно висушити і обсмажити в духовці - з'явиться кавовий запах. Але важливо не спалити їх. А якщо рослина доросла, то ще варто прибрати жорстку серцевину. Після коріння потрібно подрібнити.

У цикорію є антимікробний, жовчогінний і в'яжучий ефект, він зменшує потовиділення і заспокоює нерви. Крім того, цей напій включений в харчування хворих на цукровий діабет.

У чашку, в салат і в ванну


У шипшини пізньої осені беруть бічні, дрібні відгалуження кореня. Кущ варто підкопувати з одного боку, щоб основний корінь залишився цілий. Коріння потрібно ретельно промити, підсушити і розрізати на невеликі шматочки по два сантиметри. Потім їх потрібно розкласти і сушити в природних умовах і періодично перевертати. Потім розкласти в лляні мішечки або в скляні банки. Відвар коренів шипшини має антисептичний, бактерицидний, терпкий і жовчогінний ефекти. Допомагає при діареї, циститі, ГРВІ.
Трави в чай можна вибирати самі різні - залежно від смаку і особливостей здоров'я.

У вересні-жовтні рекомендується заготовлювати корінь лопуха. Процедура та ж: ретельно промити, порізати на пластики, розкласти і висушити. У духову шафу поміщати не потрібно. Після можна, як і цикорій, перемолоти для відвару, який можна застосовувати в косметичних цілях: обполіскувати волосся, протирати запалені ділянки на шкірі, робити ванночки для нігтів і полоскати рот. Відвар має сечогінну і потогінну властивості.

Настій в оливковій, мигдалевій або соняшниковій олії - теж засіб для зміцнення волосся, яке широко відомо і називається «реп'яхова олія». Крім того, корінь лопуха можна вживати в їжу, як овоч, і заварювати як чай.

Обов'язково потрібно розуміти, що у будь-якої рослини і продукту з нього є протипоказання, з якими кожній людині потрібно ознайомитися заздалегідь, перш ніж вжити.

Цікаво? Розкажіть своїм друзям в:

Поділіться власною думкою
Мене звати:
Ваш E-Mail:
Код:
оновити, якщо не видно коду
Ввести код:
Особистий кабінет