Чи варто боятися шкоди від солоних огірків?

Солоні огірки вже давно щільно увійшли в раціон багатьох людей. Цей овоч до нас потрапив з Індії. Вже тоді люди зрозуміли, що зберегти його в свіжому вигляді надовго не вийде. Тому і з'явилася ідея - солити огірки. З тих пір овоч став прекрасною закускою і отримав нове життя в такому незвичайному форматі. Зараз складно уявити собі святковий стіл без салатів, що містять цей продукт.

Однак, незважаючи на популярність солоних огірків, багато в точності не можуть сказати, корисні вони чи шкідливі. Звичайно, в свіжому вигляді цей овоч приносить організму безліч необхідних речовин і елементів. Однак чи зберігаються вони після засолювання? У багатьох це викликає певні сумніви. Ну і звичайно, виникає безліч суперечок про шкоду солоних огірків.

Користь солоних огірків в раціоні

Одним з ключових аспектів є наявність в цьому продукті великої кількості органічних кислот. Вони позитивно впливають на мікрофлору організму. Крім того, користь солоних огірків проявляється в наявності таких речовин:

• Вітаміни А, Е, С;
  
• Бета-каротин;
  
• Мінерали (натрій, кальцій, залізо, мідь і т.д.).
  

Варто відзначити велику кількість кисломолочних бактерій, що містяться в солоному огірку. Дуже часто організм страждає від їх нестачі, з огляду на те, що вони руйнуються, коли ми страждаємо від вірусних інфекцій. Тому заповнення бактерій стає важливим аспектом правильного раціону. В даному випадку, користь солоних огірків поширюється відразу на кілька сфер діяльності організму. Серед них:

• Зниження показників холестерину;
  
• Поліпшення загального стану обміну речовин;
  
• Оптимізація кров'яного тиску.
  

Додатковою перевагою «в скарбничку» корисних властивостей солоного огірка можна віднести його багатство вітаміном С. Це дуже важливий елемент, який бере безпосередню участь при лікуванні цинги і деяких хвороб порожнини рота. Також він просто необхідний при авітамінозі.

Дуже серйозно споживання солоних огірків впливає на психоемоційний стан людини. Вплив цього продукту на нервову систему проявляється в помітному зниженні м'язової напруги. Саме тому при стресах і неврозах так часто хочеться з'їсти кілька солоних огірків. Вони дійсно здатні знизити тривогу і поліпшити загальний стан.

Здоровий спосіб життя і солоні огірки

Для багатьох неочевидна користь солоних огірків в процесі обміну речовин. Однак треба відзначити той факт, що цей продукт прекрасно справляється з запорами, завдяки спеціальній клітковині. Вона нормалізує стан кишечника і впливає, як легке проносне. До речі, людям, що страждають від поганого апетиту, солоні огірки також можуть допомогти. Їм рекомендується вживати саме розсіл, хоча і самі овочі принесуть масу користі.

Незважаючи на такий «багатий внутрішній світ», огірок зберігає дуже низьку калорійність, що особливо приємно для людей, що стежать за фігурою. Вкрай важливо, що цей овоч дуже багатий натрієм. Він прекрасно підходить тим, хто активно займається спортом або просто любить фізичне навантаження. Та й звичайній людині порція такого корисного мінералу ніколи не завадить.

Не дивно, що багато людей, які прагнуть до активного і правильного способу життя, включають солоні огірки в свій раціон. Він приносить величезну користь, зокрема:

• Збагачує вітамінами;
  
• Насичує організм киснем;
  
• Покращує травлення;
  
• Знижує негативний вплив спиртних напоїв.
  

Ще один плюс в сторону споживання цього овоча - наявність клітковини, яка, в свою чергу, багата йодом. Він прекрасно засвоюється і приносить величезну користь організму людини. Всі описані причини роблять солоні огірки прекрасним доповненням до багатьох дієт. Більш того, деякі варіанти навіть засновані саме на цьому продукті. Користь від солоних огірків, в цьому випадку, виявляється і в їх ефективності при схудненні.

Яка ж шкода від солоних огірків?

Незважаючи на величезну кількість важливих мікроелементів, навіть цей продукт може негативно впливати на наше здоров'я. Найчастіше шкода від солоних огірків проявляється в травній системі організму. Особливо неприємний вплив на вже нездоровий шлунок, який тільки страждає від споживання молочної кислоти. Вкрай не рекомендується споживання цього продукту людям з такими захворюваннями:

• мочекам'яна хвороба;
  
• Нефрит;
  
• ниркова недостатність.
  

Також шкоду від солоних огірків гостро відчують люди, які страждають від недуг, пов'язаних з підшлунковою залозою. Ще один діагноз, з яким не рекомендується вживати цей продукт, - атеросклероз. Потрібно розуміти і те, що будь-яка їжа хороша в міру. Надмірне захоплення солоними огірками може привести до різкого падіння тиску, що дуже погано для людей, схильних до серцево-судинних захворювань.

Лікарі рекомендують вкрай обережно ставитися до даного продукту вагітним жінкам. Само собою, він не заборонений в такому положенні, але кількість повинна бути помірним. Також не варто давати надто багато солоних огірків маленьким дітям. Вони можуть негативно позначитися на роботі нирок.

Важливі фактори, на які впливає надмірне споживання солоних огірків - це стан зубної емалі і підвищення апетиту. Останнє особливо небезпечно для людей, схильних до повноти і страждаючих від ожиріння. Однак в цілому шкода від солоних огірків практично відсутня при помірному споживанні і відсутності протипоказань.

Міфи про шкоду солоних огірків

Навіть при такій популярності солоних огірків, багато хто все ще сумніваються в їх позитивні властивості. Крім того, створюється величезна кількість міфів, які викликають скепсис щодо переваг споживання даного продукту. В цілому варто відзначити, що велика частина людей ігнорує дані помилки. Однак важливо детальніше розглянути їх, щоб точно знати, чого саме слід вірити, а чому немає.

1. Деякі вважають, що солоні огірки здатні викликати отруєння. Але не варто поспішати звинувачувати цей продукт в подібному нездужанні. Особливо, якщо при зберіганні дотримувалися всі норми і стандарти. В цілому солоні огірки не більше шкідливі, ніж будь-які інші овочі.
   
2. Для когось очевидним стало переконання в тому, що солоні огірки сприяють набору ваги. Само собою, це міф, адже калорійність цього продукту практично нульова. Однак походження цієї помилки можна пов'язати з тим, що солоні огірки затримують воду в організмі. Тому, відразу після їх споживання, вага може трохи збільшитися.
   
3. Ще один міф переконує в шкоді солоних огірків для косметичних процедур. Звичайно, маска на їх основі не принесе шкірі користі, а й відчутних негативних зрушень ви теж не помітите. Будь-які процедури слід проводити виключно зі свіжими овочами.
   

В цілому користь солоних огірків або їх шкода проявляються в залежності від того, наскільки розумно вони споживаються. Помірна кількість овочів принесе лише поліпшення здоровій людині. Головне - бути в гармонії зі своїм організмом і не перевантажувати його зайвими випробуваннями.