VashAibolit.com.ua

Цікава рослина кизил і його користь для здоров'я

Цікава рослина кизил і його користь для здоров'яКожна дієта включає в себе споживання натуральних продуктів. До таких продуктів належить кизил. Це природна плодоносна рослина.

Які корисні якості у нього є і чи можлива шкода для організму при споживанні такого продукту розглянемо в статті.

Як виглядає кизил


Невибаглива рослина кизил росте на територіях України, Криму, Закарпаття, Південної Європи і Західної Азії, в горах Вірменії.

Кизил може бути як чагарником, так і невеликим деревом. Це залежить від умов зростання. Від якості грунту і кліматичних умов.

Розрізняють багато сортів кизилу. Деякі з них: білий кизил, дикий, бурштиновий, Лук'янівський, ямайський і кизил звичайний. Різні сорти відрізняються листям, зростанням деревця, а також квітами і розміром, формою ягід.

Найбільшого поширення набув кизил звичайний. Висота дерева може досягати 6 м. Визрівають ягоди у вересні - жовтні. Цвіте ж рослина в березні і квітні, до появи листя. Розмір плоду становить від 1 до 4 см, масою до 6 г. Має довгасту, округлу форму. Колір ягоди цієї рослини червоний, є невелика, довга кісточка. За смаком кизил кисло-солодкий, злегка в'яже в роті. Після заморозки він набуває більш солодкий і м'який смак.

Що можна вживати в рослині


В основному в їжу приймаються ягоди рослини. Але, як і будь-яка рослина, корисні властивості несуть не тільки ягоди, а й кора, листя дерева і навіть коріння.
Склад кизилу
Як дієтичний продукт кизил має хороші показники БЖВ і калорійність.
Дані на 100 г ягід:
  • Калорійність 45 ккал;
  • Білок 1 г;
  • Вуглеводи 9;
  • Жири 0 г.

Вуглеводи, що містяться в плодах рослини, є легкими. Засвоюються швидко, не навантажують організм зайвої роботою. Ягода містить корисні вітаміни мікро- і макроелементи, які в свою чергу нормалізують діяльність організму.

Жири в самій м'якоті відсутні. Їх можна отримати з кісточок плода. Жирні кислоти також відіграють важливу роль у життєдіяльності організму.

Макроелементи в складі ягоди:
  • Кальцій 58 мг;
  • Магній 26 мг;
  • Натрій 32 мг;
  • Калій 363 мг;
  • Фосфор 34 мг;
  • Залізо 4,1 мг.

До складу ягід входить безліч корисних складових, таких як фітонциди, дубильні речовини, органічні кислоти, пектини, таніни, мікроелементи, флавоноїди.

Способи застосування кизилу


Листя чагарнику, збираються поки вони ще молоді і в них максимальна концентрація корисних для організму речовин. Висушують листя в тіні. Сухі листочки заварюють в чай.

Для збільшення концентрації речовин, листя в сирому вигляді, мнуть до виділення соку. Дають настоятися протягом 2 годин (ферментація). Потім висушують. Такі листи при заварюванні в чашці дадуть більш темний колір заварки.

Кора дерева збирається на будь-якій стадії росту. Бажано навесні. В основному в застосуванні використовується кора гілок. Її висушують. Готують відвари і заварюють в термосі. Для подальшого застосування.

Сушений корінь також застосовується у вигляді відвару. Для лікування деяких недуг. Корінь добувають з весни по осінь. Очищають, миють і висушують в добре провітрюваному приміщенні.

Ягода кизилу має широкий вибір переробки. З неї готують варення, джеми, повидло, компоти, висушують, заморожують. У зимовий період заготівлі з ягід кизилу вітамінізують організм, надають йому бадьорість і збільшують протистояння вірусам і хворобам.

Крім споживання в їжу, кизил застосовується в домашній косметології для масок на обличчя. М'якоть ягоди подрібнюють в пюре, додають інші інгредієнти для досягнення потрібного ефекту. Наносять на обличчя на 10 - 15 хвилин. Змивають теплою водою.

Зберігання кизилу


Зберігати сушені листя кизилу потрібно в сухому місці, зберігають свої корисні властивості протягом 2 років. Корінь і кора кизилу також невибагливі в зберіганні. У сухому темному місці їх можна зберігати до двох років.

Ягода має більше корисних речовин, якщо вона не піддавалася термічній обробці. Отже, заморожена і висушена ягода буде корисніше для організму. Зберігати суху ягоду потрібно в сухому приміщенні, протягом року. Заморожена ягода зберігається в морозилці, не слід повторно заморожувати ягоди, після заморозки. Вона втрачає свої якості.

Ягоди у вигляді варення, джемів і компотів зберігають в льосі. У такому вигляді термін зберігання збільшується за рахунок консерванта - цукру.

Користь кизилу для людини


Основна користь кизилу - це його склад і натуральне походження.
  • Вітаміни надають корисні властивості в вітамінізації організму;
  • Флавоноїди, нормалізують тиск, допомагають впоратися з мігренню;
  • В'язкі, дубильні речовини, добре справляються з розладом кишечника;
  • Вітамін С підсилює імунітет, що корисно в зимову пору року;
  • Пектини позитивно впливають на деякі показники імунітету;
  • Таніни знижують запальні реакції в тканинах організму;
  • Фітонциди пригнічують утворення бактерій і їх зростання;
  • Жирні кислоти відіграють важливу роль в синтезі гормонів, в засвоєнні вітамінів і мікроелементів;
  • Глюкоза для здоров'я несе живильну та енергетичну функцію;
  • Фруктоза, що міститься в плодах, знижує калорійність, відновлює енергетичні витрати після тренувань;
  • Вітамін А оновлює шкіру, відновлює клітини, покращує зір.

Шкода кизилу для людини


  • Шкода може принести алергічна реакція на компоненти ягоди;
  • Багато з'їденої ягоди може спровокувати проблеми з кишечником і травною системою;
  • Надає збудливу дію, не рекомендується, їсти плоди перед сном, можливі проблеми зі сном.

Кизил при вагітності


При вагітності кизил корисний в наступних випадках:
  • Анемія;
  • Діарея;
  • Дефіцит вітамінів;
  • Висока температура;
  • Набряки;
  • Токсикоз;
  • Низький гемоглобін.

Протипоказання:
  • При безсонні;
  • При гіпертонусі матки.

При яких захворюваннях показаний кизил:
  • При мігрені;
  • При стресах;
  • Простудні захворювання;
  • Розлади кишечника;
  • Гіпертонія;
  • При геморої;
  • При цукровому діабеті;
  • При ревматизмі.


Рецепти масок для обличчя з кизилу


Маска для жирної шкіри обличчя


Подрібнити м'якоть кизилу. До 2 столових ложок кизилу додати білок і 2 чайні ложки крохмалю. Консистенція повинна вийти не дуже густа. Нанести на обличчя, залишити на 15 хвилин змити.

Маска для проблемної шкіри


Від запалень і вугрів. Залити кашку з кизилу 3 ложками мінеральної води і додати кілька крапель олії лаванди. Нанести на очищену шкіру. Змити через 15-20 хвилин.

Маска для сухої шкіри


До 2 ложок пюріровати кизилу додати кілька крапель оливкової олії.

Рецепти масок для волосся


Маска для тих, у кого коріння волосся жирне, а кінчики сухі і ламкі. Подрібнена ягода кизилу 2 столові ложки змішується з 1 столовою ложкою білої глини і 2 столовими ложками лляної олії. Суміш наноситься на коріння волосся. Обмотується плівкою і товстим рушником. Для кращого всмоктування в шкіру голови корисних речовин. Залишається на 30 хвилин. Змивається за допомогою теплої води і відповідного миючого засобу.

Що ж таке кизил? Ця рослина, в якій всі що містяться речовини привносять в організм тільки користь. Натуральні продукти покликані допомагати підтримувати і продовжувати молодість людського організму.

Цікаво? Розкажіть своїм друзям в:

Поділіться власною думкою
Мене звати:
Ваш E-Mail:
Код:
оновити, якщо не видно коду
Ввести код:
Особистий кабінет