Користь меду в сотах

Мед - солодкий і в'язкий продукт з необмеженим терміном придатності. Його виробляють бджоли, переробляючи пилок і нектар. Існують десятки видів меду, відмінність яких у наступному: мед стільниковий або вичавлений з сот. Також мед відрізняється по квіткам, з яких збирали нектар.

Стільниковий мед - це вид меду, який не винесли з воскових сот, його вживають в їжу разом з сотами. Розглянемо наскільки корисний і шкідливий мед у стільниках.

Чи можна їсти стільники від меду?

Фахівці, які займаються лікуванням хвороб за допомогою натуральних природних методів і компонентів, рекомендують проковтувати пережовані стільники. І для цього є цілком обгрунтована причина. Завдяки тому, що віск знаходиться в шлунку, він вбирає накопичені шлаки, усуваючи їх з людського організму.

Велика кількість проковтнутих сот в шлунку може викликати запор або важку прохідність одного відділу кишок (заворот кишок). Перше можна усунути самостійно за допомогою медикаментів і відповідних дій. А заворот кишок усувається тільки хірургічним шляхом, і якщо вчасно не лікувати, результат може бути летальним.



Висновок: віск з сот вживати можна і це принесе користь, але тільки в маленьких кількостях.

Позитивні властивості меду в сотах

Можна з'їсти мед разом з сотами, а можна, пожувавши і висмоктавши мед, виплюнути віск. Саме через те, що мед до прийому в їжу запечатаний в осередках, всі корисні речовини зберігаються в стерильному стані.

У харчовому складі стільникового меду є такі речовини:

1. вітаміни С і групи В (В6, В9, В5, В2);
   
2. фруктозні і глюкозні з'єднання;
   
3. ензими, альбуміноіди і фітонциди і пігменти;
   
4. кислоти:
   
   • оцтова,
     
   • бурштинова,
     
   • мурашина,
     
   • нікотинова,
     
   • пантотенова,
     
   • фолієва;
     
   
   
5. безліч білкових і амінокислотних зв'язків.
   

Харчова цінність стільникового меду (порція 100 грам):

• 305 кілокалорій;
  
• 0,3 грама білків;
  
• 82, 4 г вуглеводів;
  
• 0 грам жирів;
  
• 17,1 грам води;
  

Стільниковий мед багатий мікроелементами, в такому складі:

• Кальцій - 6 мг.
  
• Магній - 2 мг.
  
• Залізо - 0,42 мг.
  
• Фосфор - 4 мг.
  
• Натрій - 4 мг.
  
• Калій - 52 мг.
  
• Цинк - 0,22 мг.
  

Мед засвоюється організмом повністю, тобто на 100% віддає корисні речовини, які перетворюються в енергію. Завдяки цьому він є потужним помічником за часів особливих розумових і фізичних навантажень.

Жування воскових сот позитивно впливає на слизову оболонку ротової порожнини: зупиняє запальний процес, сприяє загоєнню мікроскопічних ран, робить міцнішими зубну емаль, а також ясна, добре очищає зуби від нальоту, відбілює їх.

Мед в сотах корисний також тому, що він знаходиться в складі і інших продуктів, вироблених бджолами. Наприклад, прополіс діє, надаючи загоювальну, антибактеріальну і протизапальну дії. Його частина в осередках сот - від п'яти до десяти відсотків.

Мед має бактерицидну дію, прискорює обмін мінеральних і хімічних речовин, підсилює якнайшвидшу регенерацію тканин, тонізує, має асептичне дію. Він очищає склад крові за рахунок зниження рівня холестерину і виведення з організму токсинів.

Користь меду в сотах в області медицини

Мед надає неоціненну допомогу в поєдинку з респіраторними, простудними і вірусними захворюваннями. Він живить і відновлює імунну систему. Діти, які часто вживають стільниковий мед в їжу, рідше хворіють і легше переносять застуду.

Стільники корисні для ротової порожнини, жування сот попереджає появу стоматиту, пародонтозу та гінгівіту.

Корисні сторони мають великий діапазон, допомагаючи при таких захворюваннях:

1. Респіраторних;
   
   • Туберкульоз,
     
   • Пневмонія,
     
   • Бронхіт,
     
   • Астма,
     
   • Гайморит.
     
   
   
2. Офтальмологічних;
   
   • Катаракта,
     
   • Кон'юнктивіт.
     
   
   
3. Кардіологічних;
   
   • Недостатність гемоглобіну,
     
   • Гіпотонія та гіпертонія,
     
   • Анемія,
     
   • Тромбофлебіт,
     
   • Атеросклероз.
     
   
   
4. При хворобах нервової системи;
   
   • Депресія,
     
   • Стрес,
     
   • Безсоння.
     
   
   
5. При проблемах шлунково-кишкового тракту;
   
   • Гастрит,
     
   • Діарея,
     
   • Шлункова виразка і виразка дванадцятипалої кишки,
     
   • Запор,
     
   • Коліт.
     
   
   
6. При збоях роботи печінки і нирок;
   

Дослідження показали, що мед ефективно бореться з розвитком ракових клітин, попереджаючи такі жахливі онкологічні хвороби, як лейкемія, рак щитовидної залози, рак гортані.

Такий мед приємно жувати, він відмінно замінює жувальну гумку, може бути допоміжним засобом для тих, хто кидає курити - втамовує спрагу до сигарети і усуває наслідки цієї згубної звички, такі як неприємний запах і жовтизна зубів.

Чи шкодить стільниковий мед?

Мед сам по собі дуже алергенний продукт і тим, хто не знає чи є у нього алергія на мед, варто бути напоготові. Результатом індивідуальної непереносимості можлива поява висипу, задишка, втрата свідомості. Зловживання може призвести до анафілактичного шоку і навіть смерті.

Організм не перетравлює віск, тому бажано не їсти стільники у великій кількості, інакше будуть швидше проблеми, ніж користь для шлунково-кишкового тракту.

Особливо серйозне протипоказання - цукровий діабет. Хоча цукор в меді відрізняється від тростинного цукру, вживання в надмірному кількості і без відома лікуючого лікаря, небезпечно.

Крім того, стільниковий мед не варто їсти, якщо ви переносите гастрит, панкреатит, виразкові, жовчнокам'яної або сечокам'яні хвороби.

Не рекомендується вживати його при дуже високій температурі тіла.

Правильне вживання меду в сотах

Мед в сотах зазвичай продається вже нарізаним на невеликі брусочки. Але найчастіше, вони такого розміру, що відразу за один раз з'їсти неможливо. Тому зручніше і краще за все нарізати мед на більш дрібні шматки, які помістилися б в рот. Потім просто берете їх, кладете в рот і жуєте.

Деякі для зручності зрізають забрус - верхню частину запечатаних сот. Але це робити необов'язково. Саме в цій частині меду міститься найбільша кількість корисних речовин і елементів для організму.

Коли людина жує медові стільники, вона збільшує вироблення шлункової секреції, завдяки якій травні і метаболічні процеси проходять краще. Навіть лікарі радять замінювати цукор медом.

Як вибрати стільниковий мед

При виборі такого меду необхідно подивитися на печатку сот. Необхідно, щоб вони були запечатаними, якщо не всі, то більшість, навіть якщо продукт нарізаний.



Якщо стільники сухі, значить їх зберігали неправильно або занадто довго. Також краще не купувати розморожені стільники через те, що при заморожуванні губляться корисні властивості меду. Білі черв'яки також говорять про неправильне зберігання продукту.

Розглянувши всі плюси і мінуси, можна зробити висновок: користі більше, ніж шкоди, але шкода є, і перед тим як покуштувати стільниковий мед, ретельно перевірте, чи у вас немає ніяких з вищеперелічених протипоказань.