Сік з огірків, користь і шкода напою

Огірок - овоч з мінімальною калорійністю. Його сік по структурі ідентичний складу рідини, з якої складається на 85% людське тіло. У терапії сік з огірка не славиться своєю популярністю. Хоча наші прабатьки використовували цей продукт і в кулінарії, і в простонародній медицині. Дія соку огірка на організм людини унікальна. Він стабілізує діяльність органів і всіх систем, омолоджує організм і виводить з нього токсини. Ферменти стиглого овоча допомагають засвоєнню інших продуктів. Клітковина сприятливо діє на перетравлення їжі та виводить холестерин. Сік з огірка цінніше самого плоду, так як всі корисні елементи швидко потрапляють в кров.

Склад соку з огірка

Продукт містить багато цілющих речовин:

• кислоти органічні;
  
• вітаміни груп А, В, С, Е, Н, РР;
  
• масла ефірні;
  
• клітковина;
  
• кислота фолієва.
  

Склад огіркового соку багатий і мінеральними мікроелементами: йод, магній, кальцій, залізо, марганець, фосфор, свинець, хлор, нікель, срібло, цирконій. Овочі, вирощені на відкритому повітрі, а не в парниках, більше насичуються корисними властивостями.

Доброчинні дії соку з огірка на людину

Сьогодні, в основному, користь огіркового соку використовують в косметології: очищення шкіри, позбавлення від веснянок, освітлення пігментації та ін. Більшість компаній по виготовленню косметичної продукції за основу беруть саме його.

Крім косметичних цілющих якостей, даний продукт застосовується як антитоксичний і болезаспокійливий засіб, здатний знизити жар, непогано працює в вигляді сечогінного засобу.

Користь соку з огірка проявляється при:

• скачках кров'яного тиску;
  
• порушеннях роботи щитовидної залози та ендокринної системи;
  
• патології травного тракту на фазі ремісії;
  
• ожирінні (огірок - низькокалорійний овоч, є складовою в будь-якому дієтичному харчуванні);
  
• порушення діяльності серцево-судинної системи;
  
• каменях в нирках;
  
• водянці (виводить сечову кислоту і надлишки натрію, підтримуючи оптимальний рівень солей і кислот);
  
• хворобах печінки і жовчного міхура;
  
• кашлі;
  
• запорах і печії;
  
• пародонтозі;
  
• токсикоз у жінок в положенні.
  

Щоб посилити користь огіркового соку, дієтологи радять змішувати його з іншим овочевими або фруктовими фрешами: морквяним, буряковим, кабачковим, грейпфрутовим, томатним, яблучним. Можна додавати в напій мед, зелень, кефір.

В даному овочі міститься багато кальцію, який сприяє нормальному розвитку і роботі тканин кісткових і м'язових, а також судин. Напій сприяє стабільній роботі ендокринної системи і відновлення життєво необхідних гормонів. Якщо щодня вживати свіжовичавлений сік з огірка по склянці, організм буде забезпечений добовою нормою кальцію.

Натрій - один з багатьох компонентів унікального овоча зі своїми позитивними властивостями. Він відповідає за артеріальний тиск. Дефіцит цього елемента робить негативний вплив на нервову систему. Зміст в напої ретинолу, що є природним антиоксидантом, поліпшує функціонування сечового міхура, шлунково-кишкового тракту, виправляє зір, сприяє зміцненню кісток. Кислота тартронова перешкоджає накопиченню поганого холестерину і вуглеводів. Не варто забувати про перераховані вище мікроелементи. Напій є дієтичним лікарським напоєм, що забезпечує людський організм необхідним комплексом поживних речовин.

Крім перерахованих позитивних властивостей цього овоча потрібно відзначити ще наявність природного волокна. Дослідження продукту показало, що користь огіркового соку неоціненна. В якості профілактики його сік приймають при порушенні роботи шлунково-кишкового тракту. Напій балансує зміст кислот і лугів в організмі. Асорті з огірково-шпинатового і морквяного соків прискорюють відрощування волосся. Смачна суміш соків допомагає в боротьбі з підвищеним кров'яним тиском і з ревматизмом. Особливо вона корисна людям похилого віку, які страждають на атеросклероз або на ішемічну хворобу серця.

Огірковий сік діє заспокійливо на центральну нервову систему, допомагає людям, які страждають безсонням. У народі згадується про антимікробну користь соку з огірка. Раніше його застосовували для лікування ран що загноїлися. Цілющі якості він виявляє при захворюваннях водянкою, жовтяницею, гепатитом, при колітах.

Приготування соку з огірка

Існує багато варіантів приготування напою. В огірках міститься багато рідини. Отримати її не складає труднощів. Овочі можна потерти на тертці, пропустити через м'ясорубку або скористатися блендером. Найпростіший спосіб - застосувати соковижималку. Важливий не метод приготування, а правила його вживання. Сік потрібно випивати тільки що зробленим. Протягом 30 хвилин його корисність поступово йде зі свіжого напою.

Спочатку огірки треба ретельно помити. Очищати від шкірки не варто, в ній теж є корисні речовини. Головне, щоб продукт не був перестиглим. Тоді фреш буде висококласним. Є думка, що огірки з гірчинкою більш поживні і, відповідно, більш ефективні. Поки, дане твердження не доведено і не спростовано.

Сік з огірків змішують і з іншими овочевими або фруктовими фрешами. А додавши кефір, зелень і трохи видавленого часнику, буде повноцінна, поживна і ситна страва.

Як споживати сік з огірка

Чистий, без добавок огірковий фреш добре випивати по склянці натщесерце. Організм отримає добову дозу кальцію. Більше протягом дня не варто його вживати. Двісті грам свіжого напою без солі достатньо, щоб отримати користь від соку з огірка на весь день. У нього можна додати селеру, лимон, м'яту. Вийде напій з комплексу вітамінів, який сприяє нормалізації ваги і допоможе запобігти початок розвитку різних захворювань. Будь-який сніданок можна поповнити коктейлем з огіркового соку з кефіром і додаванням зелені.

Застуду теж можна лікувати огірковим фрешем. Його потроху п'ють з медом протягом всього дня.

Багато хто не байдужий до томатного соку. Він також з успіхом поєднується з нашим напоєм. В результаті виходить дуже корисне і питво з приємним смаком. Тільки в цьому поєднанні сечогінні якості продукту знижуються.

Якщо раптом висловилася ремісія виразки або гастриту, збільшилася кислотність, користь принесе вживання свіжовичавленого соку огірка з додаванням меду по півсклянки двічі на добу за годину до їди. Сік можна і не готувати, а просто їсти огірки з медом.

Регулярне споживання коктейлю з додаванням в сік огірка морквяного фрешу, рекомендовано людям, що страждають порушенням обміну речовин і шкірними хворобами.

При різних шкірних проблемах шукане питво змішують з салатним і морквяним соками. Приймають регулярно. Прищі пропадуть, шкірний покрив перетвориться, стане еластичним, колір його придбає свіжий і здоровий вигляд. Результат буде залежати від вашого терпіння і наполегливості. Важливо зуміти визначити реакцію свого організму на ті чи інші зміни в раціоні дієтичного харчування.

Сік з огірків шкода і протипоказання

Зловживання напоєм робить негативний вплив на структуру материнського молока, і деякі речовини, що входять до складу огірка, можуть спровокувати шлунковий розлад у немовляти.

Також шкідливий огірковий сік в моменти загострення захворювань шлунково-кишкового тракту. При жовчнокам'яній і сечокам'яній захворюваннях, печінкової недостатності потрібно отримати рекомендації у лікуючого лікаря, як споживати сік з огірка.

Огірки на сік слід вибирати пружні і без жовтизни, щоб на кінці був свіжий зелений хвостик. Не варто купувати занадто блискучий продукт, так як в таких красивих овочах може перебувати надмірна кількість нітратних сполук.

Сік потрібно пити обов'язково свіжовичавленим, так як він швидко псується. Замість користі огіркового соку буде завдана шкода стану здоров'я (отруєння, шкірні висипання). До того ж, він і несмачний.

При вживанні напою слід дотримуватися помірності, щоб не завдати шкоди огірковим соком своєму організму з небажаним результатом.