15 літніх напоїв, швидко втамовує спрагу - а ви що п'єте в спеку?

Літо - це не тільки приємні моменти, але і спопеляюча спека, яка по плечу далеко не всім людям. Особливо тяжко доводиться тим, хто проживає в південних районах країни, або в регіонах з підвищеною вологістю - там спека відчувається сильніше, ніж при сухому кліматі.

Кожен використовує свої засоби для порятунку від спеки, але без напоїв, здатних втамувати спрагу, не обходиться ніхто. Що рекомендується пити в спеку, і які напої найбільш ефективні для втамування спраги?

6 кращих напоїв з магазину, які легко впораються з жагою в літню спеку

Природно, першим пунктом піде звичайна питна вода. Не кип'ячена, не крижана, а звичайна вода кімнатної температури. Крижану пити не слід - по-перше, є ризик «підхопити» ангіну, а по-друге, крижана вода не вгамує спрагу і не врятує від зневоднення. Вона корисніше всіх інших напоїв. У літню спеку спрагу необхідно тамувати водою. Фахівці рекомендують трохи підсолювати воду під час спеки, додаючи чверть чайної ложечки морської або класичної харчової солі на 1 л води. Важливо відзначити, що в спеку слід випивати не менше 2-х літрів води за добу. Яку воду пити дитині - кип'ятимо або фільтруємо?

Мінеральна вода. Мінеральної вода стає або внаслідок штучних дій, або «за своєю природою». Що стосується природної води, її класифікують, як столову, лікувально-столову і просто лікувальну, відповідно до рівня концентрації солей в даній рідини. Важливо пам'ятати, що лікувальна мінеральна вода - вона тільки для лікування! Не слід зловживати такими напоями - їх п'ють строго за приписом лікарів. Наприклад, для втамування спраги можна вибрати столову воду, мінералізовану до 1 г / л, або ж лікувально-столову - 4-5 г / л. Все, що понад 10 г / л - це «ліки», які від спраги не п'ють. А ось штучна «мінералка» шкоди не принесе, правда, і користі особливої - теж. Але все-таки вона вгамує спрагу і навіть пробудить апетит. Що стосується газованої мінералки - нею перемагати спрагу навіть простіше і швидше, але при гастриті вона протипоказана.

Гарячий і теплий чай. Саме гарячий чай в азіатських країнах вважається найкращим напоєм для порятунку від спеки і стимуляції потовиділення, що сприяє виведенню жару (і жиру!) з організму з подальшим охолодженням його. Крім того, гарячий напій відразу всмоктується в кров, на відміну від холодного, який виходить з організму, не затримуючись. Звичайно, такий спосіб терморегуляції для нас не дуже звичний, але вже сотні років їм з успіхом користуються в Середній Азії і не тільки, а значить, спосіб дійсно ефективний.

Кефір. Переваг втамування спраги кефіром - безліч. Серед основних - наявність органічних кислот в складі, що досить швидко справляються зі спрагою. А також швидке засвоєння: на відміну від того ж молока, повне засвоєння кефіру відбувається всього за годину. Крім того, в списку кисломолочних продуктів для втамування спраги значаться тан і айран, а також класичний питний йогурт без добавок і цукру.

Морс. Природно, натуральний. У таких напоях - не тільки порятунок від спраги, але і джерело вітамінів. Вибираючи морс в магазині, віддайте перевагу натуральним напоям, тому що солодкі штучні морси не принесуть вам користі. Морс, здатний втамувати спрагу, не повинен містити цукру! При бажанні можна зробити його і самостійно. Головне правило приготування морсу: варимо тільки ягоди! Тобто, беремо 300 г ягід, тиснемо їх, зливаємо сік в каструльку. Тим часом ягоди розтираємо з ½ склянки цукру (не більше) і кип'ятимо близько 5-7 хв. Тепер залишиться тільки процідити напій, остудити і тільки після цього влити свіжовичавлений сік з каструльки. При цьому способі варіння всі вітаміни зберігається на 100%.

Мохіто. Під цією модною назвою ховається напій, який стане справжнім порятунком в спеку і для дорослих, і для дітей. Звичайно, мова йде не про класичний мохіто з білим ромом, а про безалкогольний. Напій готують з тростинного цукру, тоніка з лаймом і м'яти. Втім, сьогодні пропонують і освіжаючі ягідні коктейлі-мохіто, які нічим не гірші за смаковими і освіжаючим властивостями.

9 кращих домашніх напоїв для втамування спраги в літню спеку

У домашніх умовах полегшують спрагу напої, безумовно, обійдуться дешевше, ніж магазинні - а вже про смак їх і говорити не доводиться!

До вашої уваги - 5 найпопулярніших напоїв на літній період:
1/4 натурального свіжого кефіру + Мінеральна вода 3/4 + Сіль (щіпка). Один з кращих засобів для втамування спраги - просте, швидкий, недорогий і супер-ефективний! Несолодкий і нежирний кефір (можна питний класичний йогурт низької жирності) змішуємо з мінеральною водою. Додаємо солі на кінчику ножі. Можна додати трохи порізаної зелені, наприклад, кінзи, петрушки або базиліка.

Кавуновий смузі з м'ятою. Якщо ви знайомі з терміном «смузі» тільки з фільмів та новин зі світу шоу-бізнесу, то саме час заповнити цю прогалину! Цей напій набув популярності у всіх російських кафе і ресторанах. Він являє собою коктейль зі свіжих фруктів з додаванням кисломолочного продукту або соку. Для людини на дієті смузі - це не тільки спосіб втамувати спрагу, але і повноцінний прийом їжі. Смузі роблять виключно зі свіжих фруктів, а якщо напій виходить дуже густим, то його зазвичай розбавляють до потрібної консистенції свіжовіджатим соком. Ніякого цукру, лимонної кислоти і ін.! Тільки натуральні продукти. Класичний рецепт смузі передбачає змішування питного йогурту з молоком і фруктами. Кавуновий смузі - найбільш актуальний в літню спеку. Робити його просто! Охолоджуємо кавун, нарізаємо, беремо 300 г м'якоті без єдиної кісточки плюс один банан і перетворюємо все це пишність в кавуново-банановий крем. До готового «крему» додаємо живий несолодкий йогурт або кефір, і м'яту. Потім збиваємо все в блендері разом з льодом.

Фруктова вода. Її можна готувати з будь-яких фруктів, які є в холодильнику, додаючи до них воду, лід і ін. Наприклад, для вітамінно-цитрусової води ми розминаємо ложкою поділені на дольки лимон, лайм і апельсин так, щоб вони дали сік (не до стану каші!). Тепер додаємо льоду (не скупіться!) І води, змішуємо і, закривши кришкою, ховаємо в холодильник. Через пару годин вода буде ароматною і насиченою, а щедро насипаний лід стане своєрідним ситом, яке пропустить воду і залишить в банці фрукти.

Другий варіант - яблучно-медова вода. Тут потрібно трошки «вогню», щоб напій вийшов більш яскравим. Півкіло нарізаних яблук заливаємо літром води. До них додаємо цедру лимона (одного досить) і 5 ложок меду. Тепер кип'ятимо на малому вогні 15-20 хвилин, потім охолоджуємо і, процідивши, прибираємо в холодильник. При подачі додаємо в склянку льоду і м'яти.

Квас. Цей класичний напій здавна застосовується на Русі не тільки для втамування спраги, а й як «бульйону» для окрошки. Традиційний домашній квас (саме домашній, а не який-небудь, хай і найкращий, магазинний) втамовує спрагу, завдяки вуглекислоти і амінокислоті в його складі, а також має бактерицидний ефект, відновлює роботу шлунково-кишкового тракту та ін. Як і у випадку з кефіром, основні властивості забезпечуються за рахунок молочної кислоти, дія якої значно посилюється наявністю вуглекислого газу. Рецептів квасу відомо чимало. Серед найпопулярніших - квас з житнього хліба. Нарізаємо 400 г хліба скибочками, запікаємо в духовці і залишаємо підсихати до стану сухарів на пару діб. Далі складаємо їх в ємність, додаємо 10 г м'яти, заливаємо 2 л гарячої води, змішуємо, кутаємо дану ємність в тепло і прибираємо на 5 годин на сторону. Тепер фільтруємо, додаємо 150 г цукру і 6 г сухих дріжджів, ставимо на 7 годин на темне і тепле місце. Залишається тільки процідити через марлю, розлити квас в скляну тару, додати родзинок і остудити.

Холодний зелений чай. Цей напій ну ніяк не можна обійти стороною! Зелений чай - це 100% утамувач спраги, причому корисний в будь-якому вигляді - холодному, гарячому або теплому. Звичайно ж, вибирати краще якісний зелений чай, а не сурогат в паперових пакетиках. Зелений чай чудовий помічник у спеку, крім того, він поліпшує обмін речовин, стабілізує роботу кровоносної системи, позитивним чином впливає на судини мозку, сприяє схудненню і ін. В холодний зелений чай можна додати скибочку лимона.

Підкислена лимонна вода (лимонад на швидку руку). Чим менше ми п'ємо, тим густіше в спеку наша кров, тим вище ризик серцево-судинних проблем і зневоднення. Врятувати організм може підкислена вода: на один стакан свіжої (некип'яченої!) води виживаємо половинку лимона. Для смаку можна додати трохи меду. Цей напій вгамує спрагу, відновить баланс в організмі, а також знизить холестерин і підвищить імунітет. Замість лимонів можна використовувати грейпфрути або апельсини. У літніх кафе і ресторанах такі напої пропонують повсюдно. Головне - не забувати, що звичайну воду лимонад (навіть приготований вручну) не замінює!

Холодний компот. Літо - пора ягід і фруктів, які самі собою просяться на компоти і «п'ятихвилинки». Звичайно, перше місце по популярності займає полуничний компот, вишневий і сливовий, а потім і всі інші. У компот можна додати льоду і м'яти при бажанні. Такий напій і вгамує спрагу, і постачає вітаміни в організм, і просто принесе задоволення. Можна також розвести пару ложок «п'ятихвилинки» (наприклад, з полуниці) водою і додати, знову ж таки, пару листочків м'яти і кілька кубиків льоду. А кубики льоду, в свою чергу, можна зробити вже з ягодами, уклавши прямо в формочки дрібні клубнічіки, смородину або вишню перед тим, як залити їх водою і заморозити.

Відвар шипшини. Підбадьорливий корисний напій із солідною дозою вітаміну С. Відвар шипшини швидко вгамує спрагу, збереже тонус організму, заповнить дефіцит вітаміну С. Можна також розводити водою сироп шипшини, придбаний в аптеці. Не підійде даний напій в якості річного утамувача спраги людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Чайний гриб. Цей кисло-солодкий напій, який найбільш популярний був за радянських часів - один з кращих утамувачів спраги, що володіє до того ж фантастичними лікувальними властивостями. Гриб (а по суті - істота медузоміцет) працює як природний антибіотик, знижує тиск і вагу, лікує застуду та ін. У магазині ви гриб, звичайно, не купите, але якщо у вас немає знайомих, які можуть поділитися «дитинчам» чайного гриба, то можна спробувати створити його і самостійно. Для цього потрібна тільки 3-літрова банка, слабкий чайний настій і цукор (100 г на 1 л). Рецептів вирощування медузоміцета вдома в інтернеті чимало.

Якщо говорити про напої, яким точно не слід «віддати ворогу» в жаркий літній період - це солодка газована вода, а також магазинні соки і морси, які не тільки не вгамують спрагу, але і посилять її за рахунок присутності цукру та інших штучних компонентів. Тому п'ємо тільки натуральні напої без цукру і тільки кімнатної температури.

У раціон включаємо максимальну кількість овочів і фруктів, особливо, кавунів, огірків та інших сильно рідких плодів. А при вживанні води не забуваємо її трошки підсолити.