Що допоможе вилікувати склянка соку?

Який вид соку допоможе роботі печінки, а який прискорить метаболізм?

Про значення соків для здоров'я можна говорити нескінченно: концентрована користь фруктів і овочів, високий вміст вітамінів і мінералів, смак і легкість. У період, коли свіжі плоди будуть недоступні, заповнити нестачу корисних речовин в організмі можна за допомогою соку: всього один стакан в день допоможе істотно зміцнити імунітет і запобігти розвитку багатьох захворювань.

Найавторитетніший порадник в питаннях здорового харчування - Всесвітня організація охорони здоров'я. Її фахівці стверджують, що в раціон обов'язково потрібно включати овочі і фрукти - як мінімум 400-500 грамів щодня. Їжу корисно приймати 4-5 разів на день, уникаючи великих перерв. При цьому частина цієї норми можна замінити на один стакан соку.

Апельсиновий сік - один з найвідоміших джерел вітаміну С. Один стакан задовольняє добову потребу людини в цьому вітаміні, а також містить багато інших корисних речовин. Апельсиновий сік допоможе знизити шкоду організму при вірусному гепатиті за рахунок вмісту антиоксидантів. Він знижує загальний рівень холестерину, покращує метаболізм, допомагає роботі печінки.

Гранатовий сік містить більше 100 різних речовин, що володіють антиоксидантним ефектом, захищає організм від дії вільних радикалів, мікробів, допомагає зміцнити імунітет. Щоденне вживання всього 250 мл знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань і атеросклерозу. Крім того, гранатовий сік одночасно збуджує апетит, прискорює метаболізм і нормалізує жировий обмін.

Грейпфрутовий сік менш калорійний, ніж більшість інших фруктових соків. Він покращує стан серцево-судинної системи, допомагає травленню, знижує артеріальний тиск. За рахунок вмісту нарінгина надає профілактичну протипухлинну дію. Однак при взаємодії з деякими ліками цей сік може сильно змінювати їх лікувальний ефект - тут необхідно проконсультуватися з лікарем.

Яблучний сік, перш за все з м'якоттю, покращує роботу травної системи, знижує ризик захворювань товстої кишки. Сприяє профілактиці онкологічних захворювань. Яблучний сік також бере участь в профілактиці захворювань головного мозку - хвороби Альцгеймера, серцево-судинної системи, знижує ризик розвитку атеросклерозу та ішемічної хвороби.

Грушевий сік також корисний для шлунково-кишкового тракту. Грушевий сік підсилює перистальтику кишечника. Антиоксидантні речовини, що містяться в ньому, зміцнюють імунітет, підвищують опірність інфекціям, зменшують ймовірність виникнення запальних процесів. Цей сік має невисоку кислотність і низькою алергенність.

Виноградний сік покращує стан судин, в тому числі судин головного мозку, знижує ризик утворення тромбів. Він покращує стан крові і особливо корисний для курців. У ньому міститься ресвератрол - речовина, в значній мірі допомагає роботі серцево-судинної системи. Останнім часом вчені також говорять про протиракової дії ресвератрола.

Вишневий сік допомагає боротися з безсонням, відновити м'язи після фізичних навантажень, корисний при захворюваннях печінки. Він зміцнює судини при варикозному розширенні вен, а також покращує стан організму при гіпертонії.

Томатний сік після пастеризації містить навіть більше лікопіну, ніж самі помідори - це речовина покращує метаболізм, призводить до зниження холестерину, допомагає запобігти метаболічний синдром і ожиріння. В одній склянці томатного соку міститься більше добової норми лікопіну. Його використовують і для профілактики захворювань печінки, шлунка, кишечника.

Буряковий сік містить беталаін, який перешкоджає пошкодженню і старіння клітин організму, благотворно впливає на стан судин, сприяє профілактиці гіпертонії. Особливо корисний буряковий сік у поєднанні з фізичними вправами літнім людям для поліпшення роботи мозку.

Будь-які фруктові, ягідні та овочеві соки мають набір вітамінів, мікроелементів і мікронутрієнтів, які допомагають зміцнювати імунітет, боротися із застудою і грипом, покращують загальний стан організму. Досить пити один стакан соку в день, щоб забезпечувати організм необхідними речовинами і зміцнювати здоров'я.