01 листопада 2018
0
Залізо в організмі людини: норма, дефіцит, надлишокСеред основних мікроелементів, які необхідні для нормального функціонування людського організму, залізо займає особливе місце. Саме воно відповідає за утворення гемоглобіну в крові і м'язового пігменту.

Норма заліза в організмі дорослих і дітей


Для здійснення основних функцій організму дорослої людини потрібно близько 5 г заліза. Для перевірки вмісту мікроелемента, виключення залізодефіцитної анемії робиться біохімічний аналіз крові.

Показаннями до проведення аналізу є:


  • порушення роботи травного тракту;
  • оцінка успішності терапії при анемії;
  • авітаміноз;
  • підозра на отруєння продуктами, що містять залізо;
  • діагностика дефіциту мікроелемента.

Відхилення від норми можуть призвести до негативних наслідків.

Норма заліза для жінок


Відомо, що жіночий організм вимагає набагато більше мікроелементів, ніж чоловічий. Це пов'язано зі значними втратами речовин в період менструального циклу. З цієї причини більше 20% жінок відчувають серйозну нестачу заліза.

Потреба в добу становить близько 20 мг. Норма вмісту в крові варіюється від 9 до 30,4 мкмоль / л.

Потреба різко збільшується, коли жінка вагітна, що пов'язано з ростом і розвитком дитини. Починаючи з другого триместру, норма споживання наближається вже до 35 мг на добу. Жінка повинна забезпечувати себе і зростаючого малюка необхідною кількістю мікроелемента щоб уникнути серйозних проблем зі здоров'ям і розвитком дитини.

Показники для дітей


Вміст мікроелемента в крові у дітей залежить від показників зростання, ваговій та віковій категорії. У немовлят, як правило, гемоглобін знижений, так як у новонароджених не вистачає гемового заліза. З цього приводу мами не повинні хвилюватися.

Нормою для діток до року вважаються показники від 7,2 до 18 мкмоль / л, а до 14 років - від 9 до 21 мкмоль / л.

Дівчаткам-підліткам, у яких почалися менструації, слід приділяти особливу увагу раціону і залізовмісних продуктів.

Залізо в нормі у чоловіків


У чоловіків, які збалансовано харчуються і добре відпочивають, витрата мікроелемента проходить в нормальному режимі.

Оптимальними вважаються показники від 11,5 до 30,5 мкмоль / л.

Щоденна добова норма споживання заліза становить 10 мг, що майже в 2 рази менше, ніж потрібно представницям прекрасної статі. Дефіцит в мікроелементі можуть відчувати вегетаріанці, донори крові, спортсмени.

Таблиця норм заліза за віком та статтю
Вік Стать Рівень гемоглобіну, мкмоль / л
до одного року будь-яка 7,2 - 17,9
від 2 до 14 років будь-яка 9 - 21,3
16 і старше жіноча 9 - 30,4
16 і старше чоловіча 11,6 - 30,5


Роль заліза в організмі і крові людини


Залізо здатне накопичуватися не лише в крові (майже 2/3 від загальної кількості), а й в кістковому мозку, а також в таких органах, як селезінка та печінка. Мікроелемент працює в ролі транспортера в організмі, допомагаючи червоних кров'яних тельцям переносити кисень в будь-які ділянки організму.

З основних функцій відзначають наступні:
  • нормалізація рівня холестерину;
  • руйнування або нейтралізація небезпечних речовин в печінці;
  • участь в кровотворенні;
  • регулювання окислювально-відновних реакціях;
  • перенесення кисню до всіх систем і тканин;
  • запобігання появи анемії будь-якого виду;
  • підвищення імунітету;
  • допомога в поліпшенні процесів росту клітин.

Крім того, мікроелемент допомагає значно вдосконалити стан волосся, нігтів, шкірних покривів, а також поліпшити всмоктуваність водорозчинних вітамінів.

Брак заліза в організмі


Недолік може відзначатися не тільки у жінок, але і у чоловіків, які ведуть активний спосіб життя, у школярів з підвищеним розумовим та фізичним навантаженням. Якщо не поповнювати запаси мікроелемента, неминуче виникнення серйозних проблем зі здоров'ям.

Cімптоми нестачі заліза:
  • розвиток анемії;
  • різке зниження апетиту;
  • дратівливість, занепад сил;
  • порушення травлення;
  • часті запаморочення і болю в голові;
  • блідість шкіри;
  • сухість в роті;
  • зниження температури;
  • сильне серцебиття навіть при відсутності надмірних навантажень;
  • зміни гастрономічних уподобань (у дітей спостерігається бажання з'їсти пісок, папір, крейду або землю);
  • неадекватна поведінка, зниження активності і погіршення мислення (характерно для дітей).

Брак мікроелемента діагностується в разі, якщо за добу в організм надходить не більше 1 мг.

Можливі причини дефіциту заліза:
  • порушення функцій щитовидної залози;
  • неправильне харчування;
  • отруєння свинцем;
  • втрати крові, які можуть викликати менструації, виразка шлунка, травми;
  • патології онкологічного характеру;
  • регулярна здача крові;
  • хвороби системи травлення хронічного типу;
  • паразитарні захворювання.

Надмірна кількість цинку, фосфатів або кальцію в організмі теж може бути причиною дефіциту.


Як підвищити вміст заліза в організмі


Найбільша кількість мікроелемента міститься в продуктах тваринного походження. Тим, кому потрібно поповнити запаси, необхідно більше їсти м'яса (баранину, яловичину, будь-якого птаха), молочних продуктів, мідій і жовтків.

У меню слід включати рослинні продукти:
  • ягоди (малину, суницю, чорницю);
  • картоплю;
  • сухофрукти (особливо родзинки і фініки);
  • гриби білі;
  • бобові;
  • авокадо, морква, шпинат, капусту;
  • гречку і вівсянку;
  • борошно непросіяне.


Залізо краще засвоюється в комплексі з фруктозою, міддю, вітаміном С. Підвищити вміст мікроелемента можна, регулярно вживаючи вітамінно-мінеральні комплекси.


Підвищене залізо в крові


Підвищене залізо в крові - це так само погано для організму, як і знижене. Надлишок може спровокувати сильне отруєння. Вважається, що токсична доза - це 200 мг, до смерті може привести кількість мікроелемента, рівне інтервалу від 7 до 30 г. До причин підвищення його змісту відносяться такі, як надмірне вживання алкоголю, патології печінки і підшлункової, порушення дозування залізовмісних медикаментів.

Ознаки отруєння:
  • періодичні ниючі болі в животі;
  • часті простудні захворювання;
  • блювота, болісна нудота;
  • інтенсивні болі в голові;
  • різке схуднення;
  • розлади травлення;
  • пігментація на шкірі.

Слід враховувати, що отруїтися залізом, яке надходить з продуктів харчування, неможливо.

Залізо, завдяки своїм властивостям і виконуваним функціям, є одним з найважливіших елементів. Необхідно стежити за його рівнем в організмі, так як дефіцит і надлишок цього мікроелемента може привести до негативних наслідків.




Поділіться власною думкою
Реєстрація