06 січня 2019
0
Глютеновмістна їжа під час вагітності сприяє розвитку діабету 1 типу у дитиниДанські дослідники прийшли до висновку, що глютен під час вагітності підвищує ризик діабету у дитини. Результати, опубліковані в «Британському медичному журналі», підтверджують гіпотезу, яка грунтувалася на експериментальних даних на тваринах. Згідно вченим, у дітей підвищується ризик діабету на 47%, якщо їх матері зловживають глютеном.

Наскільки поширений цукровий діабет 1 типу?


Цукровий діабет 1 типу - аутоімунне захворювання, при якому імунна система атакує бета-клітини підшлункової залози. Якщо число клітин скорочується на 80%, розвиваються симптоми хвороби.

Імунна система кишечника відіграє важливу роль у розвитку діабету. Багато імунологів приписують роль бактеріям, колонізує кишечник, і харчовим продуктам.

Жінки здатні впливати на флору плода, якщо утримуються від певних продуктів під час вагітності.



Кількість дітей з діабетом 1 типу в Північній Європі збільшується на 3-4% щорічно. Більшість людей виробляють антитіла, які руйнують інсулін-продукують бета-клітини, вже в перші роки життя. Дослідники переконані, що аутоімунне захворювання починається в ранньому дитинстві, а то й до народження.

Який взаємозв'язок існує між глютеном і діабетом?


Глютен, який міститься в пшениці і вівсі - важлива основа дієти в Північній Європі. В даний час обговорюється роль глютену в якості можливого тригера діабету.

Глютен в кишечнику практично не розщеплюється ферментами, тому може викликати імунну реакцію. Перші місяці життя вважаються критичними, оскільки імунна система новонародженого вчиться розрізняти «друзів і ворогів».

Дослідники з Інституту Бартоліні в Копенгагені недавно виявили цікавий факт. Миші NOD, у яких є схильність до діабету, залишаються здоровими, якщо приймають безглютенову їжу.

Захворюваність знижується з 65% до 15%.

Вчені виявили, що захисний ефект зберігається, якщо матері отримують безглютенову їжу під час вагітності.

Данські дослідники припускають, що підвищення чутливості обумовлено наявністю антитіл в грудному молоці. Тому вчені рахують, що у дітей більше шансів захворіти на діабет, якщо в раціоні матері є багато глютену.


Скільки учасників було обстежено?


Дослідження засноване на даних 63 529 учасників Датської Національної Когорти з питань народжуваності. Жінки заповнювали «дієтичну» анкету протягом 25 тижнів вагітності.

Результат: матері з найбільшим споживанням глютена мали в 2 рази більше шансів народити дитину з діабетом. Діти, чиї матері найменше споживали глютен (менше 7 г / день), рідше страждали від діабету.

Кореляція також вказує, що ефект залежить від дози. На кожні 10 г глютену в раціоні матері ризик розвитку діабету у дитини збільшується на 31%. Така доза-відповідь є показником причинності в епідеміологічних дослідженнях.



Чому не можна повністю відмовлятися від глютену?


Бельгійські вчені не визнають доказів того, що глютен в їжі є причиною збільшення діабету 1 типу. Ще занадто рано рекомендувати жінкам безглютенові дієти під час вагітності. Слід почекати і подивитися, чи прийдуть інші дослідницькі групи до такого ж висновку.

Для твердження про те, що безглютенова дієта захищає від аутоімунних захворювань, не існує вагомих доказів. Навпаки, відмова від цільнозернових продуктів в контексті безглютенової дієти може бути навіть шкідливим.

Попередні дослідження показали, що люди, які часто споживають цільнозернові продукти, менш схильні до розвитку ішемічної хвороби серця. Це також було виявлено в аналізі, проведеному іспанськими вченими. Збільшення ризику розвитку ІХС на 15% спостерігалося у людей, які страждають алергією на незбиране зерно.

Повністю відмовлятися від глютенової їжі не рекомендується. Необхідно вживати до 20 г глютеновмістних продуктів, щоб заповнити добову норму в поживних речовинах.




Поділіться власною думкою
Реєстрація