10 січня 2019
0
Зимові фрукти: хурма і цитрусиВзимку вітаміни і мінерали потрібні нам не менше, ніж в будь-яку іншу пору року. Навпаки, оскільки підвищується ризик застуди та грипу, треба вживати більше продуктів, багатих на вітаміни. У холодну пору найкраще вибрати цитрусові фрукти і хурму.

Яскрава хурма


Помаранчева хурма містить велику кількість вітамінів. Це вітамін С, Р, Е, а також групи В. Крім того, цей плід багатий залізом, калієм, йодом, кальцієм, натрієм, фосфором, харчовими волокнами і цукрами, органічними кислотами.

Чим корисний цей плід? Хурма захищає організм від кишкових інфекцій, знищуючи кишкові палички, зміцнює судини і очні м'язи, покращує травлення, знижує ризик сечокам'яної хвороби, стимулює імунітет. Регулярне вживання плоду сприяє зниженню ризику розвитку серцево-судинних захворювань. Хурма корисна для нормальної роботи щитовидної залози, для профілактики анемії.

Хурма прибирає тривогу, поліпшує настрій і позбавляє від безсоння. Корисно вживати хурму при кашлі та застудних захворюваннях, регулярному стресі. Цей плід сприяє зміцненню зубів і кісткової тканини, запобігає кровоточивості ясен.



Як вживати хурму? Вона відмінно поєднується з різними фруктами і ягодами, корицею, сиром, вершками, йогуртом, м'ятою, сухофруктами, м'ясом, рисом, вівсянкою, ваніліном. Тому ягода підійде не тільки для приготування десертів (тістечок, тортів, десертів і смузі), але і різних м'ясних страв, а також можна додавати хурму в каші і сир.

Ароматний апельсин


Апельсини теж піднімають настрій, причому не тільки яскравим забарвленням, а й оригінальним ароматом. А відповідають за цей аромат ефірні масла. Крім того, до складу цих фруктів входить кальцій, фосфор, цинк, магній, селен, марганець, мідь, натрій, залізо, вітаміни А, С, Е, групи В, клітковина, саліцилова кислота, біофлавоноїди, фітонциди.

Апельсини рекомендується вживати при авітамінозі, набряклості, уповільненому метаболізмі, анемії, гіпертонії. Яскравий цитрус бореться з вірусними інфекціями, допомагає зміцнювати імунітет, омолоджує організм, очищає печінку, нормалізує роботу травної системи. Корисний фрукт знижує ризик розвитку онкології, захищає серцевий м'яз від збоїв, покращує роботу нервової системи, знижує рівень цукру в крові.

А ще цей плід усуває апатію і млявість, підвищує мозкову активність і фізичну витривалість, знижує температуру, допомагає швидше відновлюватися після важких хвороб і операцій. Апельсин допомагає справлятися з запорами, зміцнює емаль зубів і підвищує приплив крові до органів.

Звичайно, корисно вживати апельсини в свіжому вигляді. Але можна додавати їх в пироги, готувати на їх основі різні соуси і маринади.

Мандарини


Самий цікавий фрукт - мандарин - варто вживати не тільки під час гостин, але і всю зиму. Адже він багатий вітамінами А, Е, КК, РР, D, групи В, мікро- і макроелементами, ефірними маслами, цукрами, органічними кислотами, клітковиною, флавоноїдами. При цьому в 100 г плоду міститься всього 38 ккал.

Мандарини не тільки дуже смачні, але і корисні. Вони тонізують, заряджають енергією, знімають стрес і нервову напругу, підтримують баланс вологи в шкіри, запобігають ранньому посивінню.

Регулярне вживання мандаринів покращує зір і слух, підвищує концентрацію уваги, допомагає уникнути набряків. А ще кисло-солодкі плоди знімають запалення, прискорюють регенерацію клітин і допомагають швидше схуднути.

Ці цитруси використовують для приготування різних фруктових салатів, десертів, смузі, коктейлів. Крім того, з мандаринами виходить дуже ароматна випічка. Ці плоди поєднуються і з м'ясом, тому їх часто додають в м'ясні страви.

Самий кислий цитрус - лимон


Лимон зазвичай додають в чай. І це правильно. Адже цей цитрус покращує обмін речовин, допомагає боротися з авітамінозом, застудами, зміцнює імунітет. І все завдяки своїм складом. Лимон містить органічні кислоти, масу макро- і мікроелементів (в тому числі, молібден, сірку, бор, фтор, хлор, цинк), харчові волокна, вітаміни С, Е, РР, А і групи В, біофлавоноїди, пектини, фітонциди.


Кислий цитрус знімає втому, дарувати бадьорість і відмінний настрій, допомагає при подагрі, зменшує внутрішні кровотечі, виводить токсини, знижує тиск. Лимон пробуджує апетит, покращує стан шкіри і нігтів, позбавляє від головного болю, запобігає старінню.

Лимон рекомендується вживати при схудненні. Якщо щоранку натщесерце і протягом дня перед їжею випивати склянку води з часточкою лимона, то метаболізм прискориться. І схуднення буде дуже ефективним. Звичайно, при цьому треба правильно харчуватися.

Найкраще їсти лимон з цукром або медом. Можна додавати його в чай. Причому, чай може бути не тільки зелений або чорний, але і трав'яний. Наприклад, можна додати часточку лимона в м'ятний чай. Дуже добре поєднується лимон з різними прянощами і спеціями, ягодами. Чай з шипшиною і лимоном або імбиром і цитрусом подвійно корисний.

Ще лимон часто додають в випічку, соуси. Соком лимона заправляють салати, поливають рибу перед запіканням, використовують його для приготування десертів.

Треба пам'ятати, що будь-які фрукти можуть викликати алергію, тому вживати їх треба помірно.

Корисні зимові фрукти не тільки зміцнять імунітет і захистять від застуди, а й поліпшать настрій. А в похмурі дні це дуже актуально. Тому їжте яскраві плоди на здоров'я!





Поділіться власною думкою
Реєстрація