Чому шкідливо сидіти на дієті без солі? пояснює дієтолог

З яких причин не можна повністю відмовитися від солі, порталу Вісник здоров’я розповіла дієтолог і фітнес-тренер.

Сіль - складовий компонент більшості страв і повністю виключити її з раціону досить складно. Велика кількість цього продукту дійсно не дуже корисна для здоров'я: наприклад, ВООЗ рекомендує обмежитися однією чайною ложкою солі на добу . Фастфудом, напівфабрикатами і копченостями краще не зловживати, так як там міститься дуже багато цієї речовини. Але чи принесе користь організму повна відмова від солі?

Існує солі дієта, в ході якої людина виключає цей продукт зі свого меню, але такий тип харчування повинен бути призначений за рекомендацією лікаря. А ось здорові люди, які відмовляються від солі в надії скинути вагу, ризикують власним здоров'ям.

Які мінуси несе «зречення» від цієї речовини?

1. З харчової солі наш організм отримує натрій, який грає ключову роль в підтримці в клітинах нормального водно-сольового балансу і регулювання обсягу рідини в організмі. І якщо натрію буде недостатньо, у тебе можуть початися м'язові судоми, ризик яких зростає в жарку погоду.
   
   
2. Несолона їжа - несмачна, цей факт є найбільшим і принциповою вадою дієти без солі. Несолона гречка, м'ясо або риба можуть зіпсувати настрій і апетит - впевнена, що не хочеш тижнями ходити з кислою міною?
   
   
3. Втрата ваги в процесі схуднення на дієті без солі носитиме тимчасовий характер. Як тільки ти повернеш в раціон продукти з вмістом солі (ти ж не зможеш відмовитися від них назавжди), втрачені кілограми повернуться.
   

Якщо ти все ж хочеш обмежити вживання цієї речовини, старайся замінювати сіль фруктами, овочами і рибою - в них теж міститься натрій, і частково вони зможуть компенсувати дефіцит солі в організмі.