10 листопада 2019
0
Користь і шкода гранатового чаю з ТуреччиниПривозь з поїздок корисні сувеніри. Вісник здоров’я дізнався, що вдає із себе напій, якими корисними властивостями він володіє, і кому не варто його пити.

Практично в кожній країні є хоча б один продукт, добре відомий не тільки місцевим жителям, але і туристам. Так само, як з Франції везуть сири з пліснявою, з відпочинку на турецькому узбережжі привозять гранатовий напій. Розберемося, що насправді являє собою гранатовий чай з Туреччини, яка його користь і шкода і чи дійсно його варто пити всім.

Користь турецького гранатового чаю


Напій містить величезну кількість мікроелементів: вітаміни групи В, С, РР, а також хром, кальцій, калій, магній, фосфор, залізо, марганець, амінокислоти, ефірні масла, дубильні речовини, винна і яблучна кислоти.



На організм людини продукт надає наступний ефект:

  • сечогінний;
  • протизапальний;
  • бактерицидний;
  • жовчогінний;
  • знеболюючий;
  • антиоксидантний.

Найчастіше його п'ють в міжсезоння, коли поширені застуди, грип та інші вірусні інфекції. За рахунок великої кількості вітаміну С в складі він може швидко зміцнити імунну систему, а за рахунок дубильних речовин з організму набагато швидше виводяться шкідливі і токсичні речовини.

Але це - далеко не вся користь продукту. він:

  • покращує апетит і запобігає захворюванням шлунково-кишкового тракту;
  • позитивно позначається на кровотворній функції, поліпшує склад крові, знижує рівень холестерину і благотворно позначається на стані серцево-судинної системи;
  • запобігає росту злоякісних пухлин і вважається профілактичним заходом проти онкологічних захворюванях (особливо від раку легенів);
  • запобігає виникненню і розвитку атеросклерозу;
  • позитивно впливає на центральну нервову систему (заспокоює, знімає стрес і тривожність, позбавляє від дратівливості і симптомів депресії, допомагає налагодити режим сну);
  • має протимікробну дію на горло і дезінфікує порожнину рота, захищаючи від фарингіту, ангіни, стоматиту та інших запальних процесів;
  • запобігає виникненню і прогресування хвороби Альцгеймера;
  • несе певну користь при гормональних порушеннях, тому особливо рекомендується для вживання жінкам, які мають проблеми з менструальним циклом, а також в період клімаксу;
  • благотворно позначається на стані волосся, нігтів, зубів і шкірі (гальмує процес старіння тканин, запобігає вікові пігментні плями).

Крім того, напій рекомендують вживати під час дієт. Він притупляє відчуття голоду, виводить накопичені шлаки і токсини, має ті ж властивості, що і зелений чай, а зерна забезпечують спалювання зайвих жирових тканин.

Особливо корисний продукт для чоловіків, що займаються важкою фізичною працею: він збагачує організм вітамінами, надає сил і дарує заряд бадьорості. Вміщені в складі у великій кількості амінокислоти сприяють синтезу білка і прискорюють ріст м'язової маси, тому його особливо рекомендують людям, що активно займаються спортом.

Шкода і протипоказання, допустимі норми споживання


На жаль, у гранатового чаю є і користь, і протипоказання. До останніх відносять:

  • період вагітності;
  • вік молодше 2 років;
  • схильність до алергічних реакцій;
  • непереносимість фрукта;
  • хронічні запори та інші проблеми зі стулом;
  • підвищену кислотність шлунка;
  • виразку шлунка;
  • гастрит;
  • панкреатит;
  • виразку 12-палої кишки.

Навіть здоровим людям не рекомендується пити його у великих кількостях. Через наявність у складі отруйних речовин (алкалоїдів) надмірне споживання напою може викликати печію, судоми і нудоту, стати причиною проблем з емаллю зубів і органами зору.

Важливо пам'ятати, що напій володіє терпкими властивостями, тому, якщо ти вживаєш його вперше, починай з 50-100 мл за раз і уважно спостерігай за реакцією. Надалі дозування можна буде поступово збільшувати. Однак випивати більше 400 мл на добу лікарі не рекомендують.


Рецепти і рекомендації


Якісний гранатовий чай з квіток і листя цієї рослини можна знайти або в Туреччині, або в сусідньому Кіпрі, або замовити через Інтернет. Але його можна зробити і самій по одному з наших рецептів.

З соком


Користь гранатового чаю - в його соці, тому можеш просто додати його в готовий напій. Так роблять у багатьох кафе в Туреччині: просто додають в заварку свіжовичавлений сік фрукта. Тим же способом ти приготуєш напій у себе вдома. Для цього тобі знадобиться:

  • 1-2 ч. л. заварки чорного, зеленого або червоного чаю;
  • 300 мл окропу;
  • 200 мл гранатового соку;
  • кілька листя м'яти (за бажанням).


Завари чай як завжди і дай йому настоятися 15 хвилин. За бажанням до заварці відразу можна додати цукор або мед, проте якщо ти дбаєш про свою фігуру, краще обійтися без зайвих калорій.

Далі процідити отриманий настій через ситечко і дай йому охолонути. Подбай про те, щоб гранатовий сік був кімнатної температури і, коли заварений настій охолоне, з'єднай два напої разом в один. Насолоджуйся смаком і користю.

Покупний у вигляді порошку


Як правило, в сухому концентраті може міститися:

  • чайна заварка;
  • перетерті листя гибіскуса;
  • подрібнена шкірка;
  • засушені і подрібнені гранатові зерна.

Не можна сказати, що цей склад корисніше інших варіантів, але він однозначно спрощує приготування кінцевого продукту. Треба лише заварити 1 чайну ложку порошку в склянці окропу, і можна насолоджуватися смаком.

Чай з гранатових кірок: користь чи шкода


Дуже часто в готові суміші для заварки додаються саме кірки граната. Вони не тільки доповнюють чай неймовірним ароматом і цікавим смаком, але і самі мають масу корисних властивостей (наприклад, виступають в якості природного антиоксиданту, тонізують і дають заряд бадьорості).

Звичайно ж, напій з корками можна самостійно виготовити вдома. Для цього добре промий фрукт і за допомогою гострого ножа зріж шкірку. Дуже важливо відокремити від неї білий внутрішній шар, який може гірчити при заварюванні. Після цього шкірку нарізають на маленькі шматочки і або висушують, або використовують свіжими.

Для заварювання беруть дві ємності приблизно однакового обсягу і дві склянки окропу. В одній заварюють звичайну чайну заварку, а в інший заливають окропом кірки. Другу ємність потрібно поставити на вогонь і варити пару хвилин, а потім настоювати 15 хвилин. Після цього обидва настої проціджують і з'єднують разом, при бажанні додають цукор, мед або інші компоненти.

З листям і квітами


Найбільшою повагою користується чай з квітів граната (користь і шкода його можна порівняти з іншими напоями, але все-таки цінних властивостей набагато більше). Природно, і за ціною він на порядок відрізняється від своїх «братів».

Заварка такого чаю складається або тільки з подрібнених квітів граната (позначаються в складі як «pomegranate tea 100%») або може також включати невелику кількість чаю каркаде. Іноді гранатові листя додатково просочують соком.

Для заварювання в даному випадку беруть 1 столова ложка квітів, яка заливається 1 літром окропу. Заварка настоюється протягом 15 хвилин, потім її можна процідити і пити.




Поділіться власною думкою
Реєстрація