13 квітня 2015
0
Козяче молоко при алергії Багато людей прекрасно знають, що деякі харчові продукти можуть викликати алергічні реакції. При цьому даний немаловажний фактор абсолютно не стосується козячого молока, який вважається гіпоалергенним продуктом. Але перш, ніж перейти до розгляду теми козяче молоко при алергії, слід зазначити, що в даний час існує величезна кількість людей, схильних різним формам цієї вкрай неприємної недуги.

Більше того, лікарі-алергологи стверджують, що в даний час число алергічних захворювань тільки множиться, а за останні 10 років - збільшилося практично вдвічі. За даними медичної статистики, сьогодні на планеті від цієї напасті страждає майже 15% дитячого та більше 5% дорослого населення.

Алергія являє собою своєрідну відповідь імунної системи організму людини на різні зовнішні подразники. Крім продуктів харчування, до числа таких подразників відносяться шерсть тварин, сезонне цвітіння рослин, побутовий пил, деякі лікарські препарати. При алергічних реакціях розбалансована імунна система організму запускає захисні процеси на найнесподіваніші речовини. В результаті починають свербіти очі, з'являються набряки, нежить, чихання, шкірні роздратування.


Безумовно, молоко - один з найбільш цінних продуктів харчування людини. Проте вчені з'ясували, що коров'яче молоко є високоалергенним молочним продуктом. Зокрема, список найвідоміших харчових алергенів відкриває саме білок коров'ячого молока. Але від молока повністю відмовлятися нерозумно, тому потрібно підібрати продукт, який сумісний з фізіологічними особливостями організму людини. Заміна коров'ячого молока на козяче - найбільш оптимальний варіант для алергіків.

Лікарі-алергологи виявили один цікавий факт. Якщо щодня вживати козяче молоко, то через пару місяців чудесним чином пропадає алергічна реакція навіть на білок, присутній в коров'ячому молоці. Фахівці, що займаються проблемою алергічних реакцій, відзначають, що розчинні глобули білка в молоці кози значно дрібніші, ніж у коров'ячому молоці. З цієї причини козяче молоко засвоюється набагато швидше, приблизно за 40 хвилин, а для повного засвоєння коров'ячого молока знадобиться не менше 2-х годин. Молоко кози чудово заповнює дефіцит заліза, фосфору, кальцію і багатьох інших корисних речовин, необхідних для нормальної життєдіяльності людського організму. У результаті людина стає більш стійкою до різних захворювань, що особливо важливо при сьогоднішній вкрай несприятливій екологічній обстановці.

Одна з відмінних особливостей козячого молока - повна відсутність в його складі альфа-козеїна. Ця речовина є основним чинником, що провокує алергічну реакцію. Саме тому прийнято вважати молоко кози гіпоалергенним продуктом харчування. Поступове включення козячого молока в раціон харчування маленької дитини на стадії її розвитку дає можливість позбавити малюка від алергічних реакцій. Недарма на молоці кози в колишні часи було вигодуване не одне підростаюче покоління. При цьому споживачеві слід пам'ятати, що козяче молоко визнано досить жирним продуктом, хоча відсоток жирності часто варіюється залежно від пори року і раціону харчування тварини.


Необхідно відзначити, що при всіх корисних властивостях козячого молока, цей продукт харчування іноді слід вживати з обережністю, особливо людям, страждаючими захворюваннями підшлункової залози. При використанні козячого молока для харчування маленької дитини, його рекомендується розбавляти кип'яченою водою і починати споживання з невеликих порцій.

Крім вирішення проблем з алергічними реакціями, регулярне включення в раціон харчування цього чудового молочного продукту допоможе людині істотно поліпшити функціонування шлунково-кишкового тракту, нормалізувати процес обміну речовин, налагодити нічний сон. Регулярне споживання козячого молока - відмінна профілактика атеросклерозу. Враховуючи, що даний продукт є природним антигістамінним засобом, батьки маленьких дітей успішно впораються з діатезом.




Поділіться власною думкою
Реєстрація