VashAibolit.com.ua
Французька гірчиця

Французька гірчиця


Тепер вам не потрібно ходити в магазин за дижонскою гірчицею. Приготовлена в домашніх умовах, гірчиця набагато смачніша, тим більше, що ви можете додати будь-які смакові добавки: цедру лимона, сушений або свіжий кріп і звичайне картопляне пюре перетвориться в чудовий гарнір!
...
Імбирне желе з перцем хабанера

Імбирне желе з перцем хабанера


Якщо ви ніколи не готували імбирне желе з гострим перцем - рекомендую спробувати! У нашій сім'ї це обожнюваний всіма рецепт! Підійде до будь-яких страв - бутербродів, паніні, м'яса-гриль або пасти. До речі, до складу підійде практично будь-який вид гострого перцю. Насолоджуйтесь!
...
Журавлинний соус

Журавлинний соус


Традиційно, журавлинний соус подають до запеченої індички. Соус можна подати до будь-якого запечене м'яса - яловичини, качки або ягняти. Для рецепту використовуйте свіжі стиглі ягоди журавлини. Збийте всі інгредієнти до бажаної консистенції і охолодіть в холодильнику перед подачею.
...
Соус з журавлини з яблуком

Соус з журавлини з яблуком


Ви можете подати цей апетитний соус до смаженої індички, качки або іншого виду м'яса. Соусом можна насолоджуватися просто так або додати в йогурт, в якості начинки в тістечка або печиво. Сміливо додавайте до решти інгредієнтів курагу, груші, родзинки або горіхи!
...
Солоний карамельний соус

Солоний карамельний соус


Легкий у приготуванні солоний карамельний соус, який ідеально підходить для поливання ватрушок, пудингів, морозива, тістечок, фруктів і інших солодощів! Для його приготування вам знадобиться всього лише 5 інгредієнтів: цукор, вода, щіпка солі, вершкове масло і жирні вершки. Не хвилюйтеся, якщо готовий соус вийде рідкуватим. Охолодіть його і поставте в холодильник, соус стане густим і тягучим. Сіль, звичайно можна і не додавати, тоді у вас вийде звичайний карамельний соус.
...
Огірковий соус (Райта)

Огірковий соус (Райта)


Огіркова Райта смачний і здоровий соус, який може бути поданий до всіх видів овочевих страв. Готується всього за кілька хвилин з мінімумом інгредієнтів: грецького йогурту, огірка, зеленого перцю чилі, і дрібки солі та порошку кмину. Його солонуватий смак з м'яким ароматом кмину можна доповнити 1 столовою ложкою дрібно нарізаних свіжих листків м'яти для приємного м'ятного аромату. Подавайте до страв з рису, плову або до інших овочевих страв.
...
Томатний соус Райта

Томатний соус Райта


Томатна Райта - це один з найпростіших рецептів індійської кухні, які не вимагають багато часу для приготування. Для цього рецепта краще використовувати стиглі солодкуваті помідори, без кислинки. Смак помідорів і грецького йогурту доповніть листям коріандру, кмином і порошком чилі і у вас вийде один з кращих соусів, який ви завжди будете готувати. Подавайте до смажених овочів або з лимонним рисом.
...
Соус з червоного перцю чилі

Соус з червоного перцю чилі


Гострий і пряний чатні готують з сушеного червоного перцю чилі, який насичує смак і аромат багатьох індійських закусок. Перець чилі в поєднанні з часником, свіжим імбиром і спеціями зі своєю неповторною текстурою чудово доповнить закуски, м'ясні страви, сендвічі або самсу.
...
М'ятний соус Чатні

М'ятний соус Чатні


М'ятний Чатні - чудовий пряний соус, приготований зі свіжих листків м'яти, листя коріандру, імбиру і часнику. Часник і листя коріандру насичують аромат цього соусу і трохи збивають сильний аромат м'яти. Приготуйте його в ступці, а не кухонному комбайні і ви отримаєте більш ніжну текстуру. Насолодитися чудовим смаком цього індійського чатні з приємним освіжаючим ароматом можна з основними стравами або з бутербродами.
...
Часниковий соус Чатні

Часниковий соус Чатні


Гострий ароматний чатні приготований з часнику та червоного перцю чилі, який насичує смак цього соусу. Часник і червоний перець спочатку підсмажте на сковороді для підсилення аромату, потім подрібніть в блендері з м'якоттю кокосового горіха, і додаванням соку лимона і невеликої кількості води. Подавайте із запеченою куркою, до смаженої яловичині, свинині. Та й будь-який гарнір, будь то звичайна смажена картопля, з часниковим чатні вийде неймовірно смачною!
...