Що таке харчування по групі крові?

Основоположники цієї дієти – дієтологи з американської династії д'адамо. Їх теорія заснована на тому, що біохімічні показники крові формують певний тип організму. Отже, власникам чотирьох груп потрібні чотири різних раціони харчування.

I група: основне живлення мисливців – м'ясо

Група крові I (0) сформувалася багато років тому, коли основним джерелом їжі було полювання. Вона адаптована до м'ясної їжі і легко засвоює протеїновий білок, що зміцнює імунітет і травлення, прискорює метаболізм.

Проблеми представників типу 0 найчастіше пов'язані зі слабким обміном речовин, підвищеною кислотністю, поганий згортання крові, запальними процесами і алергіями.

У відповідності з правилами харчування по групі крові I необхідно скоротити споживання

пшениці,
крупнокочанної і листкової капусти,
картоплі,
молочних продуктів,
солоних, копчених і гострих страв,
цитрусових,
міцних алкогольних напоїв.

Меню на кожен день (по 1 групі крові)

Понеділок

С. Рисова каша з гарбузом, соєвий сир

Д. С. Житні хлібці, жменя чорносливу

О. Салат з брокколі, юшка з річкової щуки, котлети з індички

П. Рисові вафлі, яблуко

В. Філе тріски в клярі, відварна плямиста квасоля

Вівторок

С. Ячна каша на соєвому молоці, сир

Д. С. Оладки з вареної гречки

О. Салат з листів буряка, щі, печінкові оладки

П. Банан

В. Форель з м'ятою і чебрецем, овочеве рагу

Середа

С. 2 яйця, варена індичка

Д. С. Горіхи в меді

О. Салат з лосося з цибулею і шпинатом, суп з фрикадельками, оладки з кабачків

П. Запіканка з сиру

В. Запечена бараняча нога з овочевим гарніром

Четвер

С. Рисова каша на соєвому молоці, тофу

Д. С. Салат з яблук з чорносливом

О. Салат з яловичого серця з яйцями, рибний суп з лосося, пюре з кабачків з морквою

П. Рисові вафлі з джемом, сік з вишні

В. Бефстроганов з яловичої печінки, перлова каша

П'ятниця

С. Сирник, овечий сир

Д. С. Горіхи з медом

О. Салат з телятини з вешенками, бульйон з індички, котлетки з індички парові

П. Запіканка з гречаної крупи

В. Салат з буряка, скумбрія по-норвезьки

Субота

С. Омлет, житні хлібці з вершковим маслом

Д. С. Персики

О. Салат з редису з огірками, суп м'ясний , яловича відбивна

П. Оладки з кабачків

В. Паелья з овочами

Неділя

С. Шматок вареної курки, сир із сої

Д. С. Мед з волоськими горіхами

О. Салат з брокколі і плямистої квасолі, борщ, котлети з щуки

П. Сирна запіканка

В. Телятина, запечена в духовці, овочі

Рекомендовані напої:

ананасовий, сливовий і вишневий соки,
компоти з яблук, черешні, аличі і чорносливу,
липовий чай,
напій з шипшини.

II група: хлібороби – вегетаріанці

Тип А (II група) з'явився теж багато років тому, в період розквіту землеробства. Його володарі легко обходяться без білка і пристосовуються до будь-яких змін в раціоні.

До проблем цієї групи відносяться слабкі імунітет і нервова система, знижена кислотність, ризик серцевих захворювань, діабет і захворювання печінки.

Необхідно обмежити в раціоні

молочні продукти,
продукти з пшениці,
червоне м'ясо,
жирну рибу,
вершкове масло,
кетчуп і майонез,
картопля, качану капусту, томати і печериці,
апельсини, мандарини, дині, банани,
чорний чай, лимонад і пиво.

Меню для харчування по групі крові II

Понеділок

С. Вівсяна каша, плавлений сирок

Д. С. Йогурт, яблучко

О. Салат з брокколі, рибний суп, котлети курячі

П. Запіканка

В. Індичка, фарширована овочами

Вівторок

С. Сирок, яйце

Д. С. Яблучний йогурт

О. Салат з шпинату, курячий бульйон, шматок вареного судака

П. Слива, вишня, йогурт з ананасом

В. Овочеве рагу

Середа

С. Рисова каша на козячому молоці

Д. С. Йогурт ванільний, яблуко

О. Салат з редису з огірками, грибний суп, котлети з індички

П. Гречані оладки зі сметаною

В. Гарбузова каша, відварна курка

Четвер

С. Вівсянка, бринза

Д. С. Чорнослив з арахісом

О. Салат з буряка, юшка з річкової риби, вареної судак

П. Фруктовий салат

В. Кабачки фаршировані овочами

П'ятниця

С. Омлет

Д. С. Йогурт з вишнею

О. Салат з редису, квасолевий суп, котлети з коропа

П. Оладки з кабачків

В. Фарширований лосось

Субота

С. Каша 3 злаки, яйце некруто

Д. С. Плавлений сирок

О. Салатик з огірків, пісні щі, рагу з кабачків

П. Яблуко, йогурт з абрикосом

В. Курка в клярі з ананасом, овочевий салат

Неділя

С. Сирна маса зі сметаною

Д. С. Арахіс в меді

О. Грибний салат, цибульний суп, відбивна з індички

П. Вівсяне печиво

В. Запечена форель, сочевиця

Напої для II групи:

чорна кава,
зелений чай,
киселі і компоти з вишні, яблука, чорниці, ожини, сливи,
абрикосовий, сливовий, морквяний, грейпфрутовий соки,
трав'яні чаї з ромашкою, женьшенем, звіробоєм, ехінацеєю,
відвар з ягід шипшини,
червоне вино.

Харчування по групі крові III: всеїдні мандрівники

Потім наші предки стали кочувати, змішуючи раси й народності. Результатом стала загартована III група зі збалансованою нервовою системою і сильним імунітетом.

До слабких сторін цього типу можна віднести лише аутоімунні захворювання і синдром хронічної втоми.

Головна умова здоров'я для володарів крові типу В – рівномірне чергування всіх видів їжі, так звана змішана дієта.

З обережністю потрібно вживати наступні продукти:

свинину,
копченості та соління,
маргарин,
гречку і житні вироби,
картоплю, томати,
лимонад,
морозиво.

Зразкове меню для схуднення (III група крові)

Понеділок

С. Яєчня, бринза

Д. С. Йогурт з яблуком

О. Салатик з капусти, юшка з судака, биточки з індички

П. Запіканка з сиру

В. Баранячі реберця, тушковані з цибулею, овочевий гарнір

Вівторок

С. Сирний сирок, круте яйце

Д. С. Мигдаль в меді

О. Оселедець під шубою, борщ, парові котлети з яловичини

П. Оладки з джемом

В. Кролик в сметанно-часниковому соусі з овочами

Середа

С. Вівсяні пластівці, сир адигейський

Д. С. Йогурт з абрикосом, банан

О. Вінегрет, солянка, відварна телятина

П. Млинці з сиром

В. Філе морського окуня в овочах

Четвер

С. Омлетик з овочами

Д. С. Салат з фруктів

О. Салат з китайської капусти, грибний суп, печінкові оладки

П. Манники з варенням

В. Плов з баранини

П'ятниця

С. Вареники з сиром

Д. С. Запечена груша

О. Салат з тунця, щі з баранини, рагу з овочів

П. Булочка з джемом

В. Болгарський перець, фарширований рисом з яловичим фаршем

Субота

С. Рис на козячому молоці, яйце

Д. С. Пудинг

О. Салатик з моркви, суп з фрикадельками, котлети з хека

П. Биточки з кабачків

В. Запечена форель з овочами

Неділя

С. Сирний сирок, індичка варена

Д. С. Салат з яблук, ананасів і бананів

О. Маринований оселедець із цибулею, овочевий суп-локшина з м'ясом, тріска в клярі

П. Пончики з вареним згущеним молоком

В. Тушкована капуста з грибами, відварна яловичина скибочками

Підходять для типу В напої:

зелений чай,
кефір,
молоко знежирене,
компоти і кіселі з журавлини, слив, яблук, аличі,
виноградний, ананасовий соки,
трав'яні чаї з малиною, женьшенем,
відвар з шипшини.

Загадкова IV група

Наймолодший тип крові – АВ, одержаний із з'єднання II і III груп. Настільки контрастне поєднання призвело до ослаблення травної та імунної систем у представників цього типу.

IV група відрізняє не більше 8% всіх живучих на Землі людей. І їм доводиться посилено стежити за своїм здоров'ям, так як тип АВ успадковує проблеми типів А і В, додаючи до них незахищеність від мікробних інфекцій.

Харчування по групі крові IV націлене на підтримку імунітету і обмежує споживання

жирного м'яса (свинини, гусятині, качатини),
ракоподібних,
маринадів і солінь,
незбираного молока і вершків,
будь-якої олії, крім оливкової,
гречки і кукурудзи,
редиски і редьки,
апельсинів, гранатів,
лимонаду, чорного чаю.

Меню по днях тижня (IV група крові)

Понеділок

С. Тофу, яйце в мішечку

Д. С. Ананасний йогурт

О. Салат з брокколі і селери, грибний суп-пюре, оладки з яловичої печінки

П. Булочка

В. Запечена бараняча нога з м'ятою і чебрецем

Вівторок

С. Житні тости, бринза

Д. С. Кедрові горіхи з медом

О. Салат з огірків з крес-салатом, борщ, фрикадельки з індички

П. Млинці, политі шоколадом

В. Кролик, тушкований у сметані, картопля фрі

Середа

С. Омлет з томатами, індичка варена скибочками

Д. С. Салат з черешні, слив та аґрусу

О. Салат з солоними грибами, бульйон з індички, овочеве рагу з кабачками

П. Оладки зі сметаною

В. Плов

Четвер

С. Манна каша, тофу

Д. С. Йогурт з чорносливом

О. Вінегрет, щі з квашеної капусти, котлети з тріски

П. Ватрушка

В. Баранячі реберця, тушковані з картоплею

П'ятниця

С. Сир з нежирної сметаною, сир

Д. С. Мюслі

О. Салат з капусти і болгарського перцю, ух, судак відварений

П. Сирна запіканка з джемом

В. Перець фарширований рисом

Субота

С. Молочний суп з домашньою локшиною, сир

Д. С. Салат з ківі і ананасів

О. Салат з тунця. суп з галушками, варена баранина

П. Бублик з маком

В. Запечена макрель в овочах

Неділя

С. Ячна каша, грейпфрут

Д. С. Гоголь-моголь

О. Салат зі свіжих овочів, рибний суп з лосося, котлети з індички

П. Пончики з повидлом

В. Фарширована індичка

Напої типу АВ: