Екзотичний фрукт унабі - користь і біологічні особливості

Як взаємопов'язані склад і користь унабі і що особливого в цьому плоді
Китайські фініки, плоди дерева життя, ююба, зизифус і унабі... У цього фрукта чимало назв, але по-справжньому незліченні його поживні, корисні властивості.
Плоди приносять невисокі вічнозелені дерева, які ростуть сьогодні в багатьох країнах з тропічним і субтропічним кліматом. Втім, вже відомі сорти унабі, пристосовані для культивування навіть в середній смузі України.
Дрібні яйцеподібні плоди зизифуса мають солодкуватий, соковиту м'ясисту м'якоть, містять кісточки (не їдять) і вкриті гладкою шкіркою, в стиглому стані фруктів яскраво-коричневою з червонуватим відтінком (але можливі інші відтінки в залежності від сортів) і тендітною - від збору врожаю вони зберігаються недовго, а пошкоджені - непридатні в їжу.
Ююбу вживають в чистому вигляді, маринують на манер овочів, сушать, готують з фруктів варення, смажать їх і варять. Додають в каші, закуски, м'ясні страви і випічку.
У народній медицині плоди унабі часто заварюють окропом, настоюють і, процідивши відвар, лікують їм, наприклад, захворювання дихальної системи.
Але це не означає, що компот з фрукта буде менш корисний при бронхіті або від сухого кашлю. А ще дуже смачний напій допоможе при фарингіті і ларингіті.
Індійської та китайської народній медицині рослина відома кілька тисячоліть і хоча в ній застосування знаходиться всьому - корі, листю, насінню, тільки плоди мають найбільш повноцінні корисні характеристики і використовуються в дієтології.
А найціннішими з них вважаються ті, що визріли на деревах в передгір'ях і горах.
Енергетична цінність фруктів становить приблизно 80 ккал на 100 г, але для сухофруктів цей показник передбачувано підвищується до 249 ккал на 100 г.
Вживати в день рекомендується близько 200 г свіжих плодів. І цього цілком достатньо, для того, щоб за допомогою унабі добре утамувати відчуття голоду.
А також подарувати організму масу корисних речовин:
- клітковина надає очищаючу дію на травний тракт і абсорбує частину холестерину і цукру з іншої їжі, таким чином запобігаючи різкому стрибку вмісту цих речовин в крові;
- кумарини попереджають тромбоутворення (блокуючи швидку і легку здатність крові до згортання);
- ефірні масла поліпшують нервову провідність, заспокоюють перезбудження центральної нервової системи і стимулюють смакові рецептори до більшої чутливості;
- вітаміну С в унабі міститься більше, ніж в лимонах, що обумовлює його властивості підвищувати імунітет, зміцнювати структуру клітин і попереджати розвиток патологій судин;
- катехіни відрізняються властивістю стимулювати організм до підвищення витрат енергії, що, природно, обертається і швидшим витрачанням жирів, вуглеводів і так фрукт допомагає схуднути;
- олеанолова кислота знижує чутливість до алергенів (якщо це щось їстівне), прискорює всі обмінні процеси і забезпечує регенерацію слизових шлунково-кишкового тракту;
- калій утворює в організмі взаємозв'язок з магнієм (одне необхідно для засвоюваності іншого) і важливий для здоров'я залоз внутрішньої секреції;
- пектини блокують гнильні процеси в кишечнику і сприяють нормальному відтоку жовчі;
- залізо попереджає розвиток анемії, забезпечує дихання тканин і підтримує міцність нігтів і волосся.
Свіжі плоди унабі і не підсолоджені відвари з них можна рекомендувати для поліпшення стану порожнини рота - це непогано знищує патогенні мікроорганізми (збудників карієсу і стоматиту) і знімає роздратування, набряклість з ясен.
Цікаво, що в традиційній китайській медицині від зубного болю радять жувати листя унабі, що мають з фруктами в чомусь схожий склад. Ось тільки є у зелені яскрава особливість - на час вони блокують здатність відчувати гіркий і солодкий смаки, не зачіпаючи при цьому сприйняття кислого і солоного.
У яких випадках варто звернути увагу на користь унабі
Унабі показано включати в раціон в періоди після важких хвороб і операцій, а також в умовах, коли організм щодня стикається з несприятливим впливом навколишнього середовища (куди можна віднести підвищену сонячну радіацію влітку і забруднення атмосфери, води і землі, токсичними промисловими відходами).
Якщо з'їсти унабі вранці з чимось, що містить складні (повільні) вуглеводи, це не тільки наситить, але і дозволить довгий час не відчувати нестачу в енергії, причому, як для фізичної активності, так і для розумової.
При великій любові до спорту та фітнесу, плоди унабі корисні тим, що покращують адаптацію м'язів і сполучних тканин до фізичних навантажень і зменшують болі в процесі роботи над тілом на тренуваннях (нормалізує вироблення молочної кислоти).
Присутність цього екзотичного плоду в раціоні виключно добре позначається на органах дихання - при інтенсивних фізичних навантаженнях легені без праці працюють в повну потужність, а при сезонних простудних захворюваннях знижується ймовірність того, що доведеться вживати відхаркувальні препарати.
Унабі може запобігти утворенню піску і каменів в сечовидільній системі і погасити запальні процеси в ній, так що його можна рекомендувати при циститі і нефриті (а ще фрукт діє як м'який сечогінний).
Що ще потрібно знати про користь унабі
Незважаючи на те, що омолоджуючі властивості приписують багатьом продуктам, фрукти унабі дійсно ефективні в цій області, вони, зокрема, благотворно впливають на засвоюваність колагену з продуктів харчування і протистоять його швидкому руйнуванню.
Також, регулярне вживання унабі корисно для:
Насичений грубуватою клітковиною і специфічними деталями хімічного складу зизифус не так-то легко піддається травним процесам, тому його не рекомендується:
При захворюваннях шлунково-кишкового тракту унабі їдять попередньо очистивши від шкірки – вона груба і зовсім важко засвоюється, здатна в рідкісних випадках навіть ушкоджувати слизові оболонки шлунку і кишечника.
Позитивні властивості унабі нормалізувати тиск може обернутися шкодою при гіпотонії (за умови систематичного вживання фрукта).
У рідкісних випадках (але не настільки рідкісних, щоб не приймати це до уваги) може бути шкода від унабі, тому що зрідка він викликає алергічну реакцію.
І нарешті, на час вагітності, щоб уникнути шкоди від унабі, від цих китайських фініків слід відмовитися, оскільки вченим і дієтологам ще не відомі до кінця всі можливі впливи фрукта на жіночий організм, який перебуває в такому особливому, чуйну, стані.
- поліпшення роботи селезінки;
- нормалізації підвищеного артеріального тиску;
- поліпшення стану опорно-рухового апарату, за рахунок налагодження фосфорно-кальцієвого обміну;
- позбавлення від запаморочення, головного болю та періодичного шуму у вухах (до чого причин може бути безліч).
Чи є у фрукті унабі шкода
Насичений грубуватою клітковиною і специфічними деталями хімічного складу зизифус не так-то легко піддається травним процесам, тому його не рекомендується:
- з'їдати по багато (мінімальними наслідками є головні болі і порушення стула);
- вживати вечорами (вночі організм зосереджується на відновленні сил, а не на засвоєнні важкої їжі);
- давати дітям до 6 років.
При захворюваннях шлунково-кишкового тракту унабі їдять попередньо очистивши від шкірки – вона груба і зовсім важко засвоюється, здатна в рідкісних випадках навіть ушкоджувати слизові оболонки шлунку і кишечника.
Позитивні властивості унабі нормалізувати тиск може обернутися шкодою при гіпотонії (за умови систематичного вживання фрукта).
У рідкісних випадках (але не настільки рідкісних, щоб не приймати це до уваги) може бути шкода від унабі, тому що зрідка він викликає алергічну реакцію.
І нарешті, на час вагітності, щоб уникнути шкоди від унабі, від цих китайських фініків слід відмовитися, оскільки вченим і дієтологам ще не відомі до кінця всі можливі впливи фрукта на жіночий організм, який перебуває в такому особливому, чуйну, стані.
30 червня 2018