Корисні властивості обліпихової олії

Славу обліписі принесло масло, що міститься в м'якоті її плодів, насінні, корі. Та й не дивно: адже воно - готовий лікувальний препарат, що допомагає при багатьох захворюваннях і до того ж позбавлений будь-якого побічної дії.

Ретельно перебрані плоди двічі миють у кип'яченій воді кімнатної температури, зливаючи її через друшляк. Потім, розклавши плоди тонким шаром на тканині, їх сушать. Добре просушені плоди пропускають через соковижималку, намагаючись отримати якомога більш сухий жом.

Сік використовують по розсуду, і жом (шрот), розклавши тонким шаром, сушать, час від часу перемішуючи. Сушіння жому - операція відповідальна, так як він легко пліснявіє і стає непридатним до переробки.

Далі жом розмелюють в кавомолці. Чим дрібніше помел, тим більший відсоток масла вдасться витягти. Розмелений жом ділять на 3-4 частини. Першу частину поміщають в емальовану каструлю, заливають її підігрітою до 50 градусів соняшниковою рафінованою або іншим рослинним маслом (крім бавовняного). Шар масла над жомом повинен бути 1-1,5 см. Каструлю закривають кришкою і ставлять в іншу каструлю більшого розміру - ручками на стінки так, щоб менша каструля не торкалася дна більшою. У велику каструлю наливають воду і ставлять її на плиту. Виходить імпровізована водяна баня.

Час від часу масу перемішують і вимірюють її температуру. Вона не повинна перевищувати 45-50 °. При такій температурі масу витримують 12-16 год. На ніч каструлю загортають у газети і вкривають чимось теплим.

На наступний день масу злегка підігрівають на водяній бані і віджимають через мішечок з щільного капрону. Віджатим маслом заливають наступну частину ще не використаного жому і операцію повторюють. Те ж проробляють з третьої і четвертої порціями.

Отримане масло переливають в скляну банку, дають тиждень відстоятися в темному місці, зливають з осаду і знову ставлять на відстій. Через тиждень все це повторюють. І так кілька разів.

Зберігають масло в холодильнику - в пляшечках, налитих доверху. В таких умовах воно не втрачає своїх лікувальних властивостей протягом одного-двох років.

Осад, отриманий після відстою масла, можна використовувати для заправки салатів, вінегретів.

Як же використовують обліпиху в сучасній медицині? Виявляється, вона володіє майже необмеженими профілактичними і терапевтичними можливостями. І в цьому немає нічого дивного, адже обліпиха - це справжня комора вітамінів, визнаний чемпіон по вітамінах та інших життєво необхідних біологічно активних речовин. Всього 100 г, а то і 50 г обліпихи або 4-5 чайних ложок обліпихової олії забезпечують добову потребу людини у вітамінах.

Особливо потребують обліписі виснажені, ослаблені хворі, які перенесли інфекційне захворювання або операцію.

Обліпихову олію використовують для лікування ран, що погано гояться , зовнішніх і внутрішніх виразок, опіків, променевих уражень шкіри. Воно має дуже високу бактерицидність, тобто здатність пригнічувати збудників дизентерії, тифу, кишкову паличку, стафілококи і стрептококи.

Масло - відмінний противиразковий засіб. При виразках шлунка його приймають за півгодини до їди по чайній ложці. При виразках 12-палої кишки і поліпах в кишковому тракті - по столовій ложці. Менші дози в даному випадку «не доходять», так як мастило витрачається на змазування стравоходу і стінок шлунка.

При захворюваннях порожнини рота і носоглотки, ангіні, тонзиліті, гаймориті - потрібно сполоснути рот водою і після потримати в роті. Застосовують масло і для інгаляцій.

З успіхом лікують маслом парадонтит, пульпіт, флюс. Для цього на ясна накладають джгутик з вати, змочений обліпиховою олією.

При подагрі, ревматизмі, поліартриті добре допомагають компреси і примочки з плодів і листя обліпихи.

Мабуть, неможливо перерахувати всі хвороби, які «лікує» обліпиха. Але не можна і не згадати про її унікальні властивості виводити з організму надлишки радіації і солі важких металів (свинцю, цезію, кобальту).

А от тим, у кого панкреатит або жовчнокам'яна хвороба, використовувати обліпиху і масло з неї не можна.

Ось яка вона, обліпиха! Їжте на здоров'я!