Продукти які покращують травлення

Одним з найбільш важливих аспектів здоров'я - це правильна робота травної системи. Однак сучасна людина далеко не завжди може вберегти своє травлення від негативного впливу ззовні. Виною тому наявність консервантів та інших шкідливих добавок в сучасних продуктах харчування, шкідливі звички, такі як, переїдання (обжерливість), вживання алкоголю і куріння, погана екологія і навіть стресові ситуації.

Проте вихід є. Дієтологи кажуть про те, що травний баланс можна швидко відновити і постійно підтримувати, якщо завести хорошу звичку вживати продукти рослинного походження які покращують травлення. Розповімо про кожного з них.

Яблучний оцет
Яблучний оцет являє собою один з видів оцту, одержуваний при бродінні яблук. Він має бурштиновий, середньої насиченості колір і широко застосовується в харчовій промисловості, наприклад, для заправки салатів. У цьому продукті міститься маса речовин, корисних для шлунково-кишкового тракту: ферментів, пробіотиків і амінокислот, які ефективно покращують перетравлення їжі, знімають симптоми печії, стимулюють роботу лімфатичної системи, допомагають позбутися від грибів роду Candida, а також зміцнюють імунну систему. Окрім іншого, яблучний оцет відмінно нормалізує кислотність шлунка, не дозволяючи їй збільшуватися, а значить, попереджає розвиток рефлюкс-езофагіту та інших захворювань шлунково-кишкового тракту.

Ферментовані овочі
Особливу цінність для травної системи являють ферментовані овочі, тобто овочі, які зазнали процесу ферментації за допомогою кисломолочних бактерій. Це такі продукти, як солоні огірки і квашена капуста, мочені яблука або буряк. Вживаючи таку їжу можна захистити організм від патогенних бактерій - лактобацил, цвілі і грибів. Причому зазвичай ми обходимося одними солоними огірочками і квашеною капустою, але тільки цими продуктами обмежуватися не варто. Практично будь-який овоч можна піддати бродінню і зберігати в такому стані тривалий час.

Алое вера
Не кожен знає, що таке рослина, як алое вера, годиться для вживання в їжу. За кордоном добре продаються ємності з гелем алое, який виробляється в м'якоті листя рослини. Цю речовину використовують не тільки для лікування численних захворювань і підняття життєвого тонусу, але також для підтримки роботи шлунково-кишкового тракту. Однак найважливішою властивістю алое вера є підвищення імунітету, завдяки чому травний тракт стає захищеним від поразки патогенними бактеріями. Що ж стосується поліпшення роботи шлунка, то ця рослина надає наступний благотворний вплив:

- бореться з грибами Candida та іншими паразитарними інфекціями;
- сприяє загоєнню виразок;
- знижує інтенсивність кислотного рефлюксу;
- усуває запори, коліти та інші розлади травлення.

При цьому максимального ефекту можна добитися, якщо вживати м'якоть алое вера в свіжому вигляді.

Часник
Часник є унікальним продуктом, а все завдяки високому вмісту антиоксидантів. Володіючи противірусними, протигрибковими і антиоксидантними властивостями, цей продукт здатний в найкоротші терміни видалити хвороботворну «заразу» з нашого організму і тим самим посприяти правильному травленню. А недавно, вчені з Вашингтонського університету довели, що звичайний часник за своєю ефективністю перевершує антибактеріальні засоби в боротьбі з кампілобактеріями, якими в даний час заражається більше 2,5 млн американців на рік. Якщо ж вживати по зубчику часнику щодня, про інфекційні захворювання незабаром і зовсім можна буде забути.

Слід лише додати, що варто подумати про те, як прибрати з харчування такі продукти, як цукор, алкоголь, кофеїн, продукти що містять клейковину і ГМО. Крім того, слід вживати більше натуральної їжі, відмовитися від фаст-фуду і берегти свою нервову систему від стресів. Здоров'я вашому шлунку!