5 кращих корисних напоїв для кишечника

На здоров'я кишечника впливає наявність корисних бактерій. Вживання солодощів і обробленої їжі, позбавленої корисної клітковини, знижує чисельність і активність корисних мікроорганізмів, погіршує самопочуття.

Один із способів нормалізувати травлення - регулярно вживати ферментовані продукти, які покращують травлення.

Чайний гриб (Комбуча)

Цей напій отримують шляхом змішування зеленого або чорного чаю, цукру або меду і особливої культури бактерій зовні схожою на медузу. Отриманий коктейль бродить - звідси його слабоалкогольні властивості (близько 0,5%). Велика частина швидких вуглеводів знищується мікроорганізмами. На багатому калоріями харчуванні вони розростаються в пристойні колонії, гриб помітно збільшується в розмірах.

Залишок вуглеводів вписується в дієтичні норми - 2-4 г цукру на 100 мл. Чай дає напою дозу кофеїну, який заряджає бадьорістю і енергією.

Комбуча володіє легкою кислинкою, а перекислий напій має оцтовий присмак. Він забезпечує організм вітамінами групи B, пребіотики, ензимами, зміцнює імунітет, контролює рівень глюкози в крові, знижує апетит.

Кефір

Цей кисломолочний продукт - найпопулярніший засіб для поліпшення травлення і роботи кишечника. Проводять його шляхом сквашування молока за допомогою бактерій. Додають молочнокислі стрептококи, ацидофільні бактерії, кефірний грибок або біфідобактерії.

Завдяки живильному середовищу їх вміст значно зростає. До моменту готовності кефір здатний обігнати по користі натуральний йогурт в 10 разів.

Йогурт

Продукт містить білки, пробіотики, антиоксиданти. Обов'язкова умова при покупці - термін придатності не більше 2 тижнів. Пастеризовані кисломолочні продукти не принесуть користь кишечнику, в них немає живої мікрофлори. Краще робити напій вдома, можна навіть обійтися без йогуртниці. В остигле, злегка тепле кип'ячене молоко додайте натуральний йогурт, розмішайте. Поставте закваску в тепле місце на 8 годин. Можна використовувати термос.

Ласси

Цей напій родом з Індії. Роблять його на основі води, йогурту, фруктів, спецій (куркуми, імбиру, базиліка, м'яти, перцю).

Ласси швидко втамовує голод, освіжає в спеку, може нормалізувати роботу кишечника. У різних варіантах рецептів пропонують додавати в коктейль вершки, фруктові або овочеві соки, мед. Можна експериментувати зі смаками - робити ласси солонуватим.

Інші назви: тібі, морський рис, тібікос, японської рис, водяний кефір, тибетський рис. Зовні грибок нагадує зварені напівпрозорі грудки клеєного рису. Готують напій аналогічно чайному грибу - потрібна фільтрована вода, сухофрукти (родзинки, яблука, курага), цукор або мед.

За смаком він нагадує квас. Бактерії поглинають з солодкої рідини глюкозу, насичуючи її органічними кислотами, ферментами і вітамінами. При регулярному вживанні кишечник очиститься від шлаків, покращиться травлення. Квас знижує тиск, допомагає при артриті, захворюваннях шлунка і серця, зміцнює імунітет, знімає запалення горла при застуді.