Який хліб точно можна їсти на дієті (і 3 меню, які допоможуть скинути до 5 кг за кілька днів)

Чи варто зовсім відмовлятися від хліба на дієті? Зовсім ні. Потрібно лише вибрати правильний. При цьому на ньому можна навіть схуднути.

Коли мова заходить про хліб, багато кидаються в крайнощі - або їдять з ним все, або взагалі відмовляються від нього, вважаючи, що від нього можна легко набрати вагу. Але часто навіть найстійкіші під час дієти балують себе шматочком, а потім мучаться почуттям провини за це. Чи потрібні такі жертви? Насправді хліб на дієті їсти можна, але далеко не всякий.

Звичайно, якщо кожен день їсти здобні булки, зайві кілограми з'являться дуже швидко, але розумне вживання до цього не приведе. При цьому залежність від цього продукту у багатьох формується ще з дитинства, так як ми часто чули від батьків або бабусь, що «Хліб - всьому голова», в дитячому саду або піонерському таборі їжа завжди подавалася з ним. Тому відмова багатьом здається складним, але чомусь за необхідне, адже саме в ньому, як у борошняному продукті, вони бачать головне джерело зайвих калорій. Особливо активно такої думки дотримуються прихильники кето-дієти, на якій заборонена будь-яка вуглеводна їжа.

Цей продукт може не приносити шкоди фігурі, якщо їсти його правильно. Більш того, існують навіть дієти на хлібі, за допомогою яких можна схуднути від 3 до 5 кг за короткий період.

Чи варто так боятися

Якби сьогодні ми їли такий, як в давнину, чорний, з необробленого борошна і води, проблем і питань було б менше.

Зараз же різновидів хліба дуже багато. Серед них є як шкідливі, так і ті, які навіть принесуть тобі користь. Білий варто виключити з раціону. Він готується з борошна вищого сорту, в процесі очищення в ній не залишається корисних волокон, лише вуглеводи і калорії (часто в нього додають ще й багато цукру) - так що корисного в ньому мало, і, якщо ти худнеш, білий тобі точно не можна. Здорової та ефективної дієти на білому хлібі у тебе не вийде.

Щоб бути впевненою в користь продукту, краще готувати його самостійно. Зараз в Інтернеті можна знайти багато рецептів. Магазинні хлібобулочні вироби часто містять масу добавок (антиокислювачів, барвників, цукру або його замінників, зайвих масел). Якщо не готуєш сама, уважно дивись склад. Бери більше натуральний продукт - його термін зберігання менше, але він корисніший.

Добова норма

Важливо не тільки, який саме хліб їсти на дієті, але і те, скільки його їсти. Якщо навіть найкорисніший продукт з'їдати в великій кількості, це дасть тобі багато зайвих калорій.

Оптимальна кількість - 1-3 шматка в день. Найкраще на сніданок, щоб можна було за день скинути калорії, але це необов'язкове правило. Воно більше стосується здобних булочок і багетів, які хоч і не дуже корисні, але, якщо дуже хочеться, то іноді можна себе ними побалувати.

Користь хліба

• Налагоджує травлення завдяки клітковині в складі, легко і м'яко очищає кишечник.
  
• Швидше дає відчуття насичення, що дозволяє з'їсти менше.
  
• Заряджає енергією.
  
• Регулює роботу серцево-судинної системи.
  
• Зміцнює нервову систему (за рахунок вітаміну В).
  
• Білок в складі допомагає нарощувати м'язову масу.
  
• Містить йод, цинк, фосфор, мідь, кремній, вітаміни групи А, E, F, що сприяє зміцненню здоров'я в цілому.
  

В яких випадках точно не можна

• При захворюваннях шлунково-кишкового тракту (в крайньому випадку можна замінити свіжий на сухарі).
  
• На стан здоров'я дуже погано може позначитися непропечений. Він може сприяти здуттю живота, діареї і навіть гастриту або отруєнню.
• Уважно оглядай хліб при виборі - він повинен бути рівним, без тріщин, рум'яним.
  
• Занадто пухкий, м'який, з великими порами, швидше за все, був приготований з додаванням спеціальних підсилювачів смаку. Такий не принесе користь.
  
• Не можна їсти продукт з пригорілою скоринкою - це шкідливі канцерогени.
  
• Ні в якому разі не їж той, на якому з'явилася цвіль, навіть якщо це ледве помітна плямочка, не потрібно її зрізати і їсти інше. Небезпечні бактерії вже заселили всю буханку.
  

Так чим корисний бездріжджовий

Останнім часом худнучі все частіше переходять на бездріжджовий хліб, вважаючи його менш шкідливим для фігури. Насправді цей продукт був запропонований в якості їжі тим, хто страждає від порушень мікрофлори шлунка, в тому числі під час курсу лікування антибіотиками. У ці періоди можна їсти бездріжджовий, щоб не збільшувати поширення бактерій в організмі. В іншому ж він не відрізняється більшою користю в порівнянні зі звичайним.

Який хліб можна на дієті

1. Цільнозерновий

Вважається найкориснішим, Так як піддається меншій обробці і містить елементи цілих зерен. З нього не видалені корисні вітаміни і мінерали, а також клітковина, яка важлива для травлення і схуднення (вона дає тривале почуття ситості, прискорює обмін речовин). Однак зловживати навіть таким продуктом не варто - максимум 2-3 шматка в день.

2. Житній

Зазвичай, коли виникає питання, який хліб споживати на дієті, вибір стоїть між білим або чорним житнім. Звичайно, другий набагато корисніше. Він виготовляється з житнього або ячмінного борошна, без видалення корисних мікроелементів та амінокислот. Однак житній (а до нього ставиться популярний «Бородинський»), незважаючи на свою користь, досить калорійний, тому в день можна з'їсти максимум 2 тонких шматка.

3. З висівками

Його головний плюс - найнижча калорійність (200 ккал на 100 г). Висівки містять клітковину, яка сприяє нормальному процесу схуднення, харчові волокна знижують рівень холестерину, а також виводять з організму зайву воду .

4. Хлібці

Вони теж відрізняються дуже низькою калорійністю - приблизно в 2 рази менше будь-якого іншого сорту, тому так подобаються худнучим. Але важливо дивитися склад - в ньому не повинно бути цукру і дріжджів, інакше продукт принесе мало користі.

З чим їсти

• Сир. Краще вибирати менш жирний, не більше 25%.
  
• Олія. Натуральне вершкове (тонкий шар) або оливкова лише додадуть вітаміни. Маргарини, спреди повинні бути під забороною.
  
• Мед. Якщо хочеться корисного десерту, хліб і мед - прекрасне поєднання. Але зловживати ним не варто.
  
• Суп. З хлібом він стане тільки ситніше.
  

З чим не їсти

• Макарони. Ти отримуєш лише подвоєння вуглеводів.
  
• Картопля. Занадто важко засвоюється.
  
• Ковбаса. Найчастіше вона містить занадто багато добавок і цукру. Краще з'їсти шматочок нежирного м'яса.
  

3 ефективних дієти на хлібі

1. Дієта на хлібі і воді

Триває вона всього тиждень, за яку можна позбутися від 5 кг.

Дозволяється також:

• Вівсяна каша (можна замінити гречаною)
  
• Молоко
  
• Чай без цукру
  

Меню на тиждень

1-3 день

• Сніданок: вівсянка на воді, 1 шматок хліба, чай.
  
• Обід: 2 шматки хліба, чай .
  
• Вечеря: 2 склянки теплого молока, 2 шматки хліба.
  

4-6 день

• Сніданок: 1 шматок хліба, чай.
  
• Обід: 2 шматки хліба, чай.
  
• Вечеря: вівсянка на молоці.
  

7 день

• Протягом дня тільки сир і чай.
  
• Якщо хочеться їсти, можна додати до кожного дня сир (120 г).
  

2. Дієта на чорному хлібі і кефірі

Підійде також цільнозерновий або хлібці.

Обмеження тривають 3 дні. Можна скинути близько 3 кг. Повторювати рекомендується не раніше, ніж через місяць.

Раціон за день: 3 шматки хліба і 1,5 л кефіру .

3. Дієта на бутербродах з маслом

Триває 3 дні і допомагає скинути до 5 кг.

Основа харчування - хліб (дозволяється їсти чорний, житній, з висівками), сир і фрукти. В якості перекусу можеш брати низькокалорійне печиво, але не варто захоплюватися. В день потрібно пити 1,5-2 л води. Виходити з дієти необхідно м'яко, поступово збільшуючи кількість продуктів.

Меню на 3 дні

• Сніданок: 1 бутерброд з маслом і сиром (за бажанням), чай або кава.
  
• Обід: 2-3 бутерброда з маслом, банан або яблуко, чай.
  
• Вечеря: 2 бутерброди з маслом і сиром, будь-який фрукт, чай.