Дієта при печії

Печія - вкрай неприємне відчуття, яке нерідко переслідує багатьох людей. Печія проявляється тоді, коли в стравохід викидається частина вмісту шлунка (рефлюкс). Людина відчуває печіння під ложечкою (епігастральній ділянці), відчуваючи сильний дискомфорт.

Якщо печія виникає у здорової людини, то основна причина - це неправильне харчування. Рефлюкс може статися через потрапляння в шлунок гострої або жирної їжі, або переїдання. У таких випадках лікарі-гастроентерологи не вважають печію небезпечною патологією і спеціального лікування не призначають. Однак, коли викид вмісту шлунку в стравохід набуває хронічного характеру, то в більшості випадків лікарі ставлять невтішний діагноз - гастроезофагеальна рефлюксна хвороба. Тому дієта при печії - одне з основних обов'язкових умов при лікуванні цього неприємного явища.

До слова, печія може бути симптомом різних захворювань шлунково-кишкового тракту. До них відносяться виразка шлунка та дванадцятипалої кишки, холецистит, гастрит з підвищеною кислотністю шлункового соку, жовчнокам'яна хвороба, рефлюкс-езофагіт. При лікуванні даних захворювань в санаторних і лікувально-профілактичних комплексах хворим навіть призначають спеціальний дієтичний стіл.

При частому регулярному виникненні рефлюксу також потрібно дотримуватися особливого режиму харчування і в домашніх умовах. Основний принцип складання дієти при печії полягає у виключенні з щоденного раціону харчування продуктів, що провокують надмірний викид кислоти з шлунку в стравохід. Звичайно, організм у кожної людини індивідуальний, тому склад продуктів при дієтичному харчуванні може бути різний. Але існують продукти, які протипоказані в будь-якому випадку, незважаючи на індивідуальне сприйняття.

Для запобігання появи печії важливо знайти правильне співвідношення продуктів харчування. Щоденне меню слід складати таким чином, щоб вживана їжа включала більшу кількість пісного білка і містила якомога менше солодощів і крохмалю. Надмірне захоплення солодкими продуктами тільки підсилює відчуття печії, оскільки цукор і його похідні істотно дратують слизову оболонку шлунка і стравоходу, стимулюючи надмірне виділення шлункової кислоти.

Що можна їсти
Основою здорового харчування при печії можуть стати яблука солодких сортів, банани, з овочів - морква, капуста, боби, зелений горошок, відварна або печена картопля. Також в дієту при такому неприємному явищі, як печія, входять пісні сорти м'яса, куряча грудка без шкіри, риба, яйця, козячий і соєвий сир, вівсяна каша, цільнозерновий або кукурудзяний хліб, коричневий рис, мінеральна негазована вода, некислі натуральні соки.

Що виключити з раціону харчування
Обов'язково слід виключити з раціону харчування цитрусові фрукти, які підвищують кислотність шлункового соку - апельсини, лимони, лайм. Слід відмовитися від будь-яких смажених продуктів, виробів з м'ясного фаршу, картоплі фрі, курячих крилець. Не можна вживати сиру і смажену ріпчасту цибулю, жирну сметану, сир, молочні коктейлі, морозиво, макарони з сиром. Протипоказані при печії кава, чай, вино, журавлинний напій, свіжовичавлений грейпфрутовий і апельсиновий сік.

Перші «провокатори» печії - це важка смажена і жирна їжа, ненатуральні продукти харчування, вживання надмірної кількості страв. Навіть якщо у людини немає печії, вона в будь-який момент може з'явитися. Спровокувати її напад цілком можуть солодка здоба, жирне печиво, смажені пончики, кукурудзяні пластівці, картопляні чіпси, газовані солодкі напої. Тому в будь-якому випадку такі шкідливі для шлунка продукти необхідно з ужитку виключити. Також важливо вміти правильно споживати їжу. Потрібно харчуватися часто, маленькими порціями, ретельно пережовувати їжу. Не слід перебувати в горизонтальному положенні після їжі мінімум 45 хвилин.

Головне для людей, які страждають від печії - не провокувати надмірне виділення шлункового соку. Тоді можна відновити функціонування сфінктера - клапана, розташованого між шлунком і стравоходом. Правильно підібрати дієту при печії допоможе лікар-гастроентеролог.