Не тільки м'ясо і гранат: продукти, що підвищують гемоглобін

Достатній рівень білка під назвою гемоглобін - запорука нашої бадьорості й життєвої активності. Чому його рівень іноді падає, на які симптоми слід звернути увагу і як швидко підняти гемоглобін, читайте в нашому матеріалі.

Гемоглобін - це залізовмісні білкові з'єднання, яке є в еритроцитах. Його відповідальність - транспорт кисню, а значить він дає можливість всім клітинам нашого організму дихати. Оскільки в основі гемоглобіну лежить залізо, то кількість гемоглобіну безпосередньо залежить від надходження в організм цього елемента і його правильного і повноцінного засвоєння. Засвоюватися допомагають, головним чином, мідь і фолієва кислота, так що вони теж у відповіді за кількість заліза в організмі. І, звичайно, важливо саме кількість еритроцитів, червоних кров'яних тілець.

Симптоми низького гемоглобіну

Оптимальні показники норми гемоглобіну залежать від віку і статі. Для дорослих жінок вони коливаються в межах 120-140 грамів на літр. Для чоловіка норма дорівнює 130-150 грамів на літр. Вагітна жінка відчуває свої труднощі з гемоглобіном: через збільшення об'єму крові, вона стає як би більш «рідкою», і рівень гемоглобіну може знижуватися до 110 г / л.

З віком рівень гемоглобіну найчастіше падає. Втім, кожен випадок індивідуальний, і розібратися з нормою допоможе тільки лікар. Приводом звернутися до нього можуть стати такі симптоми.

• Головні болі.
  
• Болі в серці.
  
• Артеріальна гіпотонія.
  
• Запаморочення.
  
• Непритомність .
  
• Блідість шкіри.
  
• Слабкість, млявість.
  
• Зниження апетиту.
  
• Сонливість.
  
• Постійна втома.
  
• Патологічна сухість шкіри, ламкість нігтів і волосся.
  

Причини дефіциту заліза

Строго кажучи, є чотири причини: втрата крові, порушення виробництва червоних кров'яних тілець, швидке руйнування еритроцитів і проблеми з харчуванням і засвоєнням заліза в шлунково-кишковому тракті. Якщо розглянути ситуацію докладніше, вийде наступний список.

1. Дієта
Можливо, причина в харчуванні: організму не вистачає заліза, що надходить з їжею. Вивчи, які продукти підвищують гемоглобін і включи їх в свій раціон (в першу чергу, вони повинні бути багаті залізом). Дисбаланс в харчуванні стає частою причиною анемії у дитини.

Якщо дефіцит гемоглобіну дав про себе знати, не дивлячись на те, що яловичина, печінка та інші важливі продукти є в раціоні, то варто задуматися про вітаміни і мікроелементи. Як відомо, В12, аскорбінова кислота, мідь, фолієва кислота допомагають залозу всмоктуватися.

2. Втрата крові
Низький гемоглобін провокують і різного роду гострі кровотечі: після операцій, пологів, перенесених поранень і травм, проривних місячних або ж прихованих внутрішніх кровотеч, виявити які можна тільки за допомогою спеціальної діагностики. Існують і хронічні кровотечі, які теж не варто скидати з рахунків: кровоточивість ясен, кров з носа, варикоз вен прямої кишки, виразка шлунка та інше.

3. Низька всмоктуваність заліза
Порушення в кишечнику (іноді їх провокують навіть глистяні інвазії), що перешкоджають всмоктуванню заліза.

4. Гематологічні хвороби
Будь-які захворювання крові, порушують синтез білка, в якому повинно міститися залізо. Скажімо, що це можуть бути патології головного мозку та злоякісні захворювання крові або судин.

5. Вагітність і годування груддю
Відомо, що в ці щасливі періоди у жінки збільшується витрата заліза, тому його запаси потрібно заповнювати ззовні.

6. Аутоімунний фактор
Проблеми зі щитовидною залозою, нирками, патології підшлункової залози. Ці захворювання скорочують життя еритроцитів або стають причиною їх швидкого руйнування.

7. Хронічні інфекції і захворювання
Страшно сказати, але причиною дисбалансу заліза можуть стати гепатит, пієлонефрит, пневмонія, дизентерія, туберкульоз, сальмонельоз, а також будь-які хронічні хвороби нирок, печінки і легенів.

8. Донорство
Здавати кров - власна справа, але воно теж може завдати шкоди. Порадься з лікуючим лікарем, як часто можна бути донором.

9. Стреси
Проблеми на роботі, в сім'ї, надмірні фізичні навантаження. Повторимося, що спектр причин дуже широкий, і знайти справжню - завдання лікаря.

Продукти, що підвищують гемоглобін

Якщо з'ясувалося, що виною зниженого гемоглобіну став неправильний раціон, його необхідно змінити. По-перше потрібно, збільшити кількість якісного м'яса. Тільки бажано не піддавати його тривалій тепловій обробці: котлети і буженина міститимуть менше потрібної речовини, ніж стейк або шашлик.

Яловича печінка в смаженому вигляді або у формі паштетів - екстрений спосіб швидко привести себе в норму. Включи в раціон, продукти, багаті залізом:

• устриці;
  
• креветки;
  
• шпинат;
  
• горіхи;
  
• курагу;
  
• гранати;
  
• яблука;
  
• цільнозернові крупи.
  

Їж менше продуктів, у яких високий рівень вмісту клітковини (квасоля, нут, зелений горошок), клейковини (пшениця, ячмінь, овес, жито), тіанінів (чорний чай, кава).

Продукти, що підвищують гемоглобін у крові у жінок

• сушені гриби 35
  
• яловича печінка 20
  
• какао 11,7
  
• зелена квасоля 7,9
  
• суниця 7,8
  
• чорниця 7
  
• кролятина 4,4
  
• яловичина 2,5
  
• яйце 1,5
  
• морква 0,7
  

Як швидко підвищити гемоглобін

Змінити раціон

Буває, занепад сил, що супроводжується слабкістю і блідістю, наздоганяє раптово. І якщо ти сама собі доктор і запідозрила саме брак заліза, то найшвидший і дієвий спосіб - почати вживати продукти для підвищення гемоглобіну.

Фактично залізо, що надходять в організм людини з продуктів, буває двох видів: геміческе (З червоного м'яса, риби) і негеміческе (З рослинних продуктів).

Вважається, що геміческе залізо засвоюється в 2-3 рази краще, ніж негеміческе. Тому пара бутербродів з паштетом з яловичої печінки (бажано домашнього приготування), яловичий стейк або смажений лосось повинні швидко привести залізо в норму. З рослинних «ін'єкцій» хороший шпинат, суміш з кураги і меду, апельсини, чорна смородина, ківі.

Продукти для підняття гемоглобіну не принесуть шкоди, але чи допоможуть вони, залежить від причини, чому гемоглобін знизився і загального стану організму (це може визначити тільки лікар).

Народні засоби

Настої з трав і ягід стануть відмінним доповненням до продуктів з підвищеним вмістом заліза. Найприємніший - відвар з шипшини: 3 столові ложки плодів залити 1 літром окропу і настоювати протягом 12 годин. Шипшина містить рекордну кількість вітаміну С, потрібного для засвоєння заліза.

Інші трави і ягоди не настільки приємні на смак, але допомагають підняти гемоглобін. Наприклад, деревій. Одну столову ложку квітів з рослини завари в 1 літрі окропу протягом години. Приймають тричі на день перед їжею по 1 чайній ложці. Іноді до деревію підмішують сушений гіркий полин в пропорції 1:3, але смак буде менш привабливим.

Ще один варіант збору - це суміш листя кропиви, квітів гречки і листя зніту (по 3 столових ложки). Їх заливають півлітра окропу, настоюють не менш 3 годин, віджимають. Настій проціджують і випивають весь протягом дня рівними обсягами за 20 хвилин до їди.

Горобина теж вважається ефективним засобом: 2 чайні ложки заварюють 1 літром окропу, дають настоятися близько години і п'ють 4 рази на день по півсклянки до їди. Горобина теж не дуже смачна, тому в настоянку можна додати мед. Квіти червоної конюшини або вересу заливають окропом з пропорції 1 столова ложка на склянку; настоюють 45 хвилин, віджимають, настій проціджують і приймають по 2 столові ложки тричі на день.

Обмежуватися народними засобами, напевно, не варто, особливо якщо не відома стадія і причина зниження гемоглобіну, з'ясувати яку можна у лікаря. Можливо, доведеться звернутися до одного або декількох фахівців: гінеколог, нефролог, онколог, гастроентеролог, інфекціоніст.

Вітаміни і ліки

Прописувати собі самій і приймати препарати заліза (розчини, таблетки, сироп, краплі) щонайменше нерозсудливо. Адже є цілий ряд протипоказань і побічних ефектів. Форма заліза у вітамінах і ліках може бути різною: трехвалентною або двухвалентною. І прийматися, відповідно, у вигляді ін'єкцій (бажано в стаціонарі) або преорально.

Дуже важливо не переборщити з дозуванням, адже залізо має властивість накопичуватися в спеціальних «депо» організму, а це загрожує захворюваннями печінки і серця. Також потрібно налаштуватися на тривалий прийом препаратів і частий контроль рівня заліза в крові. Звернись до лікаря, щоб він підібрав відповідну добову дозу: не слід підвищувати гемоглобін ліками самостійно.