Гіркий шоколад приносить користь здоров'ю
Гіркий шоколад приносить користь здоров'ю і це незважаючи на те, що складається він з смажених какао-бобів, цукру і жиру. На відміну від молочного шоколаду, як правило, не містить молока, а його смак менш солодкий. Для всіх любителів шоколаду є хороші новини. Гіркий шоколад вам не зашкодить, а навіть може допомогти в боротьбі зі стресом, холестерином, тиском. Читайте нижче про те, яку користь для здоров'я приносить вживання гіркого шоколаду.Знімає стрес
У вас поганий настрій? Ви боретеся зі стресом? У таких ситуаціях ви можете розраховувати на гіркий шоколад. Він допомагає підвищити рівень серотоніну, званого в народі гормоном щастя, який діє як природний антидепресант. Саме тому після вживання шоколаду поліпшується настрій і підвищується рівень позитивної енергії.
Знижує рівень холестерину
У гіркому шоколаді головний компонент - це какао, він знижує рівень поганого холестерину LDL, який блокує вену, і внутрішні стінки артерій, а також збільшує вироблення холестерину ЛПВЩ, завдяки чому знижується ризик серцево-судинних захворювань. У свою чергу, антиоксиданти, що містяться в гіркому шоколаді, знижують ризик виникнення атеросклерозу, нейтралізують вільні радикали, відповідальні за старіння і розвиток захворювань.
Гіркий шоколад знижує кров'яний тиск
Гіркий шоколад також може знизити високий кров'яний тиск. Флавоноїди, присутні в какао, допомагають знизити кров'яний тиск і поліпшити приплив крові до серця. Знижений тиск крові - це шанс уникнути таких захворювань серця, як серцева недостатність, миготлива аритмія або атеросклероз.
Допомагає при кашлі
Якщо у вас є проблеми з кашлем, найпростіше рішення це, звичайно, гіркий шоколад. Він містить хімічну речовину під назвою теобромін, який впливає на роботу блукаючого нерва, що приносить полегшення при кашлі.
Корисно при схудненні
Одна порція гіркого шоколаду 70 - 85% какао, три рази на тиждень, може допомогти вам втратити зайву вагу. Між іншим, шоколад допомагає підтримувати почуття ситості протягом тривалого часу. За даними досліджень, проведених в Університеті в Копенгагені, вживання гіркого шоколаду в помірних кількостях, знижує апетит на жирні, солодкі і солоні продукти. Крім того, будучи багатим антиоксидантами, темний шоколад може уповільнити травлення, тому ви відчуваєте себе ситим довше, і менше з'їсте під час наступного прийому їжі. Шоколад може навіть посилити обмін речовин.
У гіркому шоколаді головний компонент - це какао, він знижує рівень поганого холестерину LDL, який блокує вену, і внутрішні стінки артерій, а також збільшує вироблення холестерину ЛПВЩ, завдяки чому знижується ризик серцево-судинних захворювань. У свою чергу, антиоксиданти, що містяться в гіркому шоколаді, знижують ризик виникнення атеросклерозу, нейтралізують вільні радикали, відповідальні за старіння і розвиток захворювань.
Гіркий шоколад знижує кров'яний тиск
Гіркий шоколад також може знизити високий кров'яний тиск. Флавоноїди, присутні в какао, допомагають знизити кров'яний тиск і поліпшити приплив крові до серця. Знижений тиск крові - це шанс уникнути таких захворювань серця, як серцева недостатність, миготлива аритмія або атеросклероз.
Допомагає при кашлі
Якщо у вас є проблеми з кашлем, найпростіше рішення це, звичайно, гіркий шоколад. Він містить хімічну речовину під назвою теобромін, який впливає на роботу блукаючого нерва, що приносить полегшення при кашлі.
Корисно при схудненні
Одна порція гіркого шоколаду 70 - 85% какао, три рази на тиждень, може допомогти вам втратити зайву вагу. Між іншим, шоколад допомагає підтримувати почуття ситості протягом тривалого часу. За даними досліджень, проведених в Університеті в Копенгагені, вживання гіркого шоколаду в помірних кількостях, знижує апетит на жирні, солодкі і солоні продукти. Крім того, будучи багатим антиоксидантами, темний шоколад може уповільнити травлення, тому ви відчуваєте себе ситим довше, і менше з'їсте під час наступного прийому їжі. Шоколад може навіть посилити обмін речовин.
Підтримує здорову шкіру
Помірна кількість гіркого шоколаду в раціоні дозволить вам зберегти здорову шкіру. Антиоксиданти, присутні в гіркому шоколаді, захищають нашу шкіру від вільних радикалів, які викликають окислювальні пошкодження клітин і прискорюють процес старіння.
Контроль рівня цукру в крові
Какао, яке міститься в гіркому шоколаді, може також допомогти в запобіганні діабету. Дослідження, проведені в Італії в 2005 році, показали, що регулярне вживання темного шоколаду підвищує чутливість до інсуліну, і, отже, зменшує ризик діабету. Флавоноїди присутні в гіркому шоколаді, підвищують виробництво оксиду азоту, який допомагає знизити резистентність до інсуліну і допомагає організму використовувати інсулін ефективно. Крім того, гіркий шоколад, може допомогти контролювати рівень цукру в крові у людей, які хворі на цукровий діабет. Має низький глікемічний індекс, тобто повільно підвищує рівень цукру в крові. Однак, у випадку діабетиків, рекомендується вживання темного шоколаду без цукру.
Однак нагадаємо, що мова йде про гіркий шоколад, в якому не менше 70% какао. Їжте його з розумом, в помірних кількостях. Перевіряйте також, щоб у складі гіркого шоколаду не було глюкозно-фруктового сиропу. Дослідження підтвердили, що цей сироп гірше від цукру, тому що призводить до ожиріння і діабету.
Помірна кількість гіркого шоколаду в раціоні дозволить вам зберегти здорову шкіру. Антиоксиданти, присутні в гіркому шоколаді, захищають нашу шкіру від вільних радикалів, які викликають окислювальні пошкодження клітин і прискорюють процес старіння.
Контроль рівня цукру в крові
Какао, яке міститься в гіркому шоколаді, може також допомогти в запобіганні діабету. Дослідження, проведені в Італії в 2005 році, показали, що регулярне вживання темного шоколаду підвищує чутливість до інсуліну, і, отже, зменшує ризик діабету. Флавоноїди присутні в гіркому шоколаді, підвищують виробництво оксиду азоту, який допомагає знизити резистентність до інсуліну і допомагає організму використовувати інсулін ефективно. Крім того, гіркий шоколад, може допомогти контролювати рівень цукру в крові у людей, які хворі на цукровий діабет. Має низький глікемічний індекс, тобто повільно підвищує рівень цукру в крові. Однак, у випадку діабетиків, рекомендується вживання темного шоколаду без цукру.
Однак нагадаємо, що мова йде про гіркий шоколад, в якому не менше 70% какао. Їжте його з розумом, в помірних кількостях. Перевіряйте також, щоб у складі гіркого шоколаду не було глюкозно-фруктового сиропу. Дослідження підтвердили, що цей сироп гірше від цукру, тому що призводить до ожиріння і діабету.
15 травня 2015
