02 серпня 2015
0
Чим корисне бадилля моркви Вживання бадилля моркви не має широкого розповсюдження, хоча у багатьох країнах Європи ця зелень використовується повсюдно і коштує набагато дорожче самого коренеплоду. Це пов'язано з тим, що морквяні стебла є джерелом вітамінів і інших важливих сполук. Здавна бадилля не тільки додавали в різні страви, але й успішно використовували в якості лікарського засобу.

Бадилля моркви багате вітамінами С, Е, Д, воно є чудовим джерелом каротину, а також містить цілий комплекс мінералів (кальцій, хром, магній). Яскрава зелень моркви позитивно діє на роботу серця і кровоносної систем, тому фітотерапевти рекомендують вживати людям, що страждають хворобами серця і тим, хто періодично стикається з проблемою високого тиску.


Морквяне листя містить хлорофіл, який здатний швидко очищати кров від токсинів, поліпшувати діяльність лімфатичної системи, регулювати роботу надниркових залоз, зміцнювати кісткову тканину. Свіже бадилля сприяє нормалізації обміну вуглеводів, а також активізує відновлювальні процеси в клітинах організму. Стародавні лікарі використовували моркву як відмінні ліки від каменів в нирках, м'який послаблюючий і сечогінний засіб.

Як вживати і заготовляти бадилля моркви


Морквяне бадилля широко використовують в кулінарії. Сушену зелень можна додавати в овочеві та круп'яні гарніри, салати і супи. Для зменшення гіркоти зелень рекомендується змішувати з часником, перцем чилі, мускатом, імбиром. Не слід забувати про те, що листя моркви містить чимало алкалоїдів (наприклад, кофеїн або стрихнін), тому їсти його у великих кількостях протипоказано.


Свіже бадилля перед приготуванням необхідно замочити на кілька хвилин у гарячій воді, так воно стане менш гірким. Також зелень моркви можна заготовити про запас. Для цього її потрібно зібрати не пізніше кінця липня. Потім ретельно промити стебла і гілочки, висушити їх на рушнику. Після чого траву треба подрібнити, а потім висушити на аркуші чистого паперу в сухому і темному місці.

Як приготувати настій з морквяного бадилля


Один з найбільш дієвих народних рецептів – настій з морквяної зелені. Його можна вживати для поліпшення роботи серцевого м'яза, або використовувати зовнішньо у якості антисептика. Для виготовлення ліків потрібно змішати одну ложку посіченого бадилля моркви і ½ літра гарячої води. Настоювати засіб необхідно не менше однієї години. Всередину приймати по половині склянки кожні 3 години, для зовнішнього застосування – обробляти місця подряпин, саден.




Поділіться власною думкою
Реєстрація