Урюк користь і корисні властивості

На сході урюк користується величезною популярністю, місцеве населення його дуже цінує і вважає продуктом довголіття та здоров'я.

Урюк є не чим іншим, як сушеним абрикосом. Однак його головна відмінність від усім відомої кураги в тому, що його висушують разом з кісточкою в природних умовах, залишаючи не зірвані плоди на дереві, поки плід не втратить всю вологу. Завдяки такому способу обробки урюк зберігає всі цінні речовини, наявні у свіжих абрикосах і приносить максимальну користь організму.
Чим корисний урюк

На основі даного сухофрукта готують цілющий настій, іменований «еліксиром довгожителя». Робиться він дуже просто. З вечора необхідно кілька плодів урюку, ретельно промити і залити водою. Вранці напій потрібно випити, а потім з'їсти замість сніданку цей урюк. Щоденне вживання такого настою сприятливо позначиться на стані вашого здоров'я, зарядить вас бадьорістю і забезпечить позитивний настрій.

У Середній Азії поширена думка, що серед всіх різновидів сушених абрикосів, цілющими властивостями володіє тільки урюк. Саме тому його дуже цінують. Урюк, корисні властивості якого для жителів цього регіону є незаперечними, широко використовують не тільки в кулінарії, але і застосовують для вирішення багатьох проблем зі здоров'ям, продовження молодості і збереження краси.

Регулярне вживання урюку допоможе нормалізувати зір, зміцнить кісткові тканини, налагодить травлення і суттєво знизить ризик виникнення ракових захворювань. Цей вид сушеного абрикоса має чудову дію, прискорює метаболізм в клітинах і поліпшує склад крові. Буде урюк корисний і людям, схильним до набряків, оскільки допомагає виводити з організму надлишки рідини.

Кислі види урюку ефективні в лікуванні простуд і мігреней. Солодкі плоди сприятливо діють на ЦНС і допомагають позбавитися нервових розладів. Також має урюк властивості, що дозволяють його використовувати для лікування гіпертонії. Існує навіть спеціальні дієти на його основі, які допомагають нормалізувати тиск і знизити неприємні симптоми.

Не дивлячись на високу калорійність і солодкий смак, урюк сушений є непоганим природним спалювачем жиру. Вуглеводи, що містяться в ньому, прекрасно засвоюються, не перетворюючись при цьому в жирові відкладення, клітковина покращує роботу шлунково-кишкового тракту, добре насичують і виводять шкідливі відкладення з організму. Вітаміни групи В також присутні в даному сухофрукті заряджають енергією, допомагають витрачати калорії і запобігають ожирінню.

Кісточки урюку використовують аналогічно кісточкам звичайного абрикоса. З їх допомогою лікують захворювання верхніх дихальних шляхів - ларингіт, бронхіальну астму, трахеїт і бронхіт, головні болі, діабет і аритмію. Крім того застосовують кісточки для очищення крові і позбавлення від глистів.

Унікальний набір мікроелементів, вітамінів та інших цінних речовин, що містить урюк, робить його прекрасним помічником у збереженні краси і молодості шкіри, волосся і нігтів. Щоб домогтися позитивного ефекту даний сухофрукт рекомендується не тільки приймати всередину, а й готувати на його основі домашні косметичні засоби, наприклад, настої для вмивання або маски.
Як вибрати якісний урюк

Найбільш якісним вважається урюк, виготовлений з диких абрикосів. На жаль, сьогодні такий продукт знайти дуже важко, оскільки чисельність відповідних для його виробництва сортів дерев невелика і з кожним днем зменшується. Тому вибираючи урюк, насамперед слід звертати увагу, щоб він був висушений не в камері, а природним способом на дереві і, до того ж, без використання хімікатів. Відрізнити хороший продукт від підробки можна по його кольору. Корисний урюк має тьмяний, червонувато-бурий відтінок і не особливо гарний вигляд, в той час як плід, оброблений хімікатами, має золотисто-оранжевий колір і при цьому досить привабливий.