Перець прискорює метаболізм

Приправи та прянощі займають особливе місце на кухні кожної господині, адже вони відтіняють смак страв, роблячи його яскравішим, виразнішим і апетитнішим. Однак приправи - це не просто добавки для смаку: вони мають масу корисних властивостей, які позитивно впливають на здоров'я людини.

Наприклад, всім відома приправа - перець - допомагає впоратися з багатьма недугами і навіть схуднути! Поговоримо про корисні властивості перцю.

Різновидів цієї приправи існує маса: червоний перець, чорний перець, перець чилі, кайенский, халапеньйо - це далеко не весь перелік. Напевно у вас на кухні знайдеться хоча б один вид пекучої приправи. Не відмовляйтеся від її вживання, адже користь перцю складно переоцінити.

Перець прискорює метаболізм, а це означає, що від його вживання може піти на користь всім хто худне. Зокрема, дивовижні властивості приписуються кайенскому перцю. В ході експерименту, в якому брали участь добровольці з надмірною вагою, було доведено: пряна їжа сприяє схудненню. Всі учасники експерименту були розділені на дві групи. Перша група харчувалася стравами з додаванням перцю, з раціону другої групи були виключені приправи. Через шість тижнів були підведені підсумки експерименту і з'ясувалося, що люди, що харчувалися гострою їжею, при інших рівних умовах схудли. Даним фактам можна знайти цілком логічне пояснення: давно доведено, що гострі приправи знижують тягу до солодощів і солоної їжі, смаженого і мучному, знижують відчуття голоду.

Однак прискорення метаболізму - не єдина чудова здатність перцю. Перерахуємо ще кілька не менш корисних властивостей:

1. Перець позитивно впливає на імунітет, зміцнюючи його. До того ж перець перешкоджає проникненню в організм хвороботворних бактерій. А все завдяки вмісту вітамінів С і А.

2. Перець полегшує носове дихання при застуді. Додайте в гарячий чай щіпку перцю кайенского і незабаром ви відчуєте, як носові проходи очищаються. Такою властивістю перець зобов'язаний речовині капсаїцину, яка надає йому гостроти.

3. Перець корисний і для серцево-судинної системи. Він сприяє поліпшенню кровообігу і знижує рівень так званого «поганого» холестерину, що осідає на стінках судин.

4. Люди, які відчувають проблеми зі шлунком, відмовляються від гострої їжі. Тим часом, перець може допомогти побороти різні шлункові захворювання. Сьогодні всім відомо, що виразка шлунка має бактеріальне походження. Перець ефективно вбиває дані хвороботворні бактерії.

Ви можете вибрати різновид перцю, який більше за інших буде вам до смаку. Наприклад, перець чилі відрізняється сильною гостротою, в той час як перець халапеньйо досить м'який. Який би вид перцю ви не вибрали для вживання в їжу, не сумнівайтеся: пекуча приправа обов'язково принесе користь!