Денна норма води і яку воду пити
Здоров'я людини, який складається на 2/3 з води, безпосередньо залежить від обсягу її щоденних надходжень в організм, якості та хімічного складу. Роль води надзвичайно важлива для розчинення всіх речовин, що надходять ззовні або продукуються самим організмом.
У здорової дорослої людини щодня відбувається виділення близько 2,2-2,8 л рідини з потом, сечею, калом і повітрям, що видихається. Для підтримки життєво важливого добового водного балансу необхідно ці втрати компенсувати. Основними джерелами поповнення запасів вологи є:
• питна вода ─ приблизно 1,5 л;
• їжа ─ до 0,9 л;
• внутрішні окислювальні реакції ─ до 0,4 л.
Виходячи з цих даних, середньостатистичні норми щоденного споживання рідини на 1 кг ваги становлять від 20 до 40 мл. Більш точні кількісні показники назвати неможливо, тому що вони мінливі і індивідуальні. Основними причинами, що визначають розмір фізіологічно виправданої норми водоспоживання, вважаються:
• географічні і сезонні кліматичні умови (температура повітря, його вологість);
• вік (поступово знижується до старості);
• стать (у чоловіків потреба зазвичай вище, ніж у жінок);
• спосіб життя (фізично активний чи пасивний, наявність шкідливих звичок);
• захворювання, що вимагають певної корекції добових доз: зменшення (хвороби нирок, серця) або збільшення (діарея, цукровий діабет).
Хронічний брак вологи в організмі здорової людини загрожує порушенням обміну речовин з наступними проявами хворобами травлення, судин і суглобів, набором ваги, передчасним старінням, хронічною втомою та іншими неприємностями. Розумний надлишок випитої води виводиться легко, без наслідків для нормально функціонуючих органів. Але за 1,5-2 години перед сном рекомендується її прийом обмежувати щоб уникнути появи набряклості.
Якість як основа корисності питної води
Користь води для життєдіяльності людського організму визначається не тільки кількісною нормою і режимом її споживання. В першу чергу, вона повинна бути якісною, тобто чистою і максимально безпечною для здоров'я за своїм хімічним складом.
Денна норма води і яку ж воду пити. Показники чистоти води
Основними сучасними джерелами постачання населення питною водою є вода з-під крана, бутильована у продажу або природне джерело (криниця, артезіанська свердловина, річка). Незважаючи на те, що вода часто не просто закачується з наземних або підземних водойм, а й проходить цілий комплекс очисних та знезаражувальних процедур, якість її рідко відповідає санітарним нормам. Джерельна, артезіанська або річкова бувають бактеріологічно небезпечні, мінеральна в пляшках не завжди натуральна і вимагає грамотного підходу у виборі її видів.
Ознаками чистоти питної води з-під крана, доступними для контролю в побутових умовах, є:
• каламутність (прозорість),
• кольоровість,
• запах,
• смак і присмак.
Фахівці лабораторій при водоочисних станціях, крім перерахованих показників, іноді додатково відстежують ступінь її жорсткості, кислотності і лужності, забрудненість важкими металами, сірководнем, азотними сполуками, сульфатами. Хлорування проводиться з метою запобігання поширенню безлічі вірусних та бактеріальних інфекцій, паразитарних захворювань.
Про важливість збалансованості мінерального складу
Наявність і процентний вміст різних, розчинених у воді, хімічних елементів не завжди явно впливає на її смакові якості. Але вживання вологи з надлишком або нестачею того чи іншого макро- і мікроелементу по-різному, часто негативно позначається на здоров'ї людини. Незбалансований хімічний склад її в певній місцевості здатний викликати у населення масові захворювання.
1. Ендемічний зоб виникає через нестачу йоду.
2. Хвороби зубів ─ флюороз і карієс розвиваються, відповідно, при надлишковому (більше 1.5 мг / л) і недостатньому (менше 0,5 мг / л) вмісті фтору.
3. Ціаноз (синюшність шкіри і слизових) відображає підвищення в крові рівня незбагаченого киснем гемоглобіну при високій концентрації сполук азоту (нітратів).
Миш'як, свинець, стронцій, молібден та інші токсичні речовини які перевищують безпечні норми дозуваннях призводять до отруєнь, до розвитку доброякісних і злоякісних пухлин.
Для корекції процентного вмісту в питній воді кожного компонента застосовуються хімічні і механічні способи її очищення. Система різноманітних сучасних фільтрів здатна очистити воду до стану дистильованої, при вживанні якої спостерігається виведення з організму солей, приводячи до браку багатьох важливих мінералів. Для того щоб не переборщити з очищенням, важливо точно знати її склад.
Мінеральна вода корисна при дотриманні правил вживання існуючих видів її: лікувальної, питної, лікувально-столової. Лікувальні води, що зрозуміло з їх назви, служать лікувальним цілям, заповнюючи недолік конкретного елементу в організмі. Здоровій людині вони не потрібні, а іноді і взагалі протипоказані.
• питна вода ─ приблизно 1,5 л;
• їжа ─ до 0,9 л;
• внутрішні окислювальні реакції ─ до 0,4 л.
Виходячи з цих даних, середньостатистичні норми щоденного споживання рідини на 1 кг ваги становлять від 20 до 40 мл. Більш точні кількісні показники назвати неможливо, тому що вони мінливі і індивідуальні. Основними причинами, що визначають розмір фізіологічно виправданої норми водоспоживання, вважаються:
• географічні і сезонні кліматичні умови (температура повітря, його вологість);
• вік (поступово знижується до старості);
• стать (у чоловіків потреба зазвичай вище, ніж у жінок);
• спосіб життя (фізично активний чи пасивний, наявність шкідливих звичок);
• захворювання, що вимагають певної корекції добових доз: зменшення (хвороби нирок, серця) або збільшення (діарея, цукровий діабет).
Хронічний брак вологи в організмі здорової людини загрожує порушенням обміну речовин з наступними проявами хворобами травлення, судин і суглобів, набором ваги, передчасним старінням, хронічною втомою та іншими неприємностями. Розумний надлишок випитої води виводиться легко, без наслідків для нормально функціонуючих органів. Але за 1,5-2 години перед сном рекомендується її прийом обмежувати щоб уникнути появи набряклості.
Якість як основа корисності питної води
Користь води для життєдіяльності людського організму визначається не тільки кількісною нормою і режимом її споживання. В першу чергу, вона повинна бути якісною, тобто чистою і максимально безпечною для здоров'я за своїм хімічним складом.
Денна норма води і яку ж воду пити. Показники чистоти води
Основними сучасними джерелами постачання населення питною водою є вода з-під крана, бутильована у продажу або природне джерело (криниця, артезіанська свердловина, річка). Незважаючи на те, що вода часто не просто закачується з наземних або підземних водойм, а й проходить цілий комплекс очисних та знезаражувальних процедур, якість її рідко відповідає санітарним нормам. Джерельна, артезіанська або річкова бувають бактеріологічно небезпечні, мінеральна в пляшках не завжди натуральна і вимагає грамотного підходу у виборі її видів.
Ознаками чистоти питної води з-під крана, доступними для контролю в побутових умовах, є:
• каламутність (прозорість),
• кольоровість,
• запах,
• смак і присмак.
Фахівці лабораторій при водоочисних станціях, крім перерахованих показників, іноді додатково відстежують ступінь її жорсткості, кислотності і лужності, забрудненість важкими металами, сірководнем, азотними сполуками, сульфатами. Хлорування проводиться з метою запобігання поширенню безлічі вірусних та бактеріальних інфекцій, паразитарних захворювань.
Про важливість збалансованості мінерального складу
Наявність і процентний вміст різних, розчинених у воді, хімічних елементів не завжди явно впливає на її смакові якості. Але вживання вологи з надлишком або нестачею того чи іншого макро- і мікроелементу по-різному, часто негативно позначається на здоров'ї людини. Незбалансований хімічний склад її в певній місцевості здатний викликати у населення масові захворювання.
1. Ендемічний зоб виникає через нестачу йоду.
2. Хвороби зубів ─ флюороз і карієс розвиваються, відповідно, при надлишковому (більше 1.5 мг / л) і недостатньому (менше 0,5 мг / л) вмісті фтору.
3. Ціаноз (синюшність шкіри і слизових) відображає підвищення в крові рівня незбагаченого киснем гемоглобіну при високій концентрації сполук азоту (нітратів).
Миш'як, свинець, стронцій, молібден та інші токсичні речовини які перевищують безпечні норми дозуваннях призводять до отруєнь, до розвитку доброякісних і злоякісних пухлин.
Для корекції процентного вмісту в питній воді кожного компонента застосовуються хімічні і механічні способи її очищення. Система різноманітних сучасних фільтрів здатна очистити воду до стану дистильованої, при вживанні якої спостерігається виведення з організму солей, приводячи до браку багатьох важливих мінералів. Для того щоб не переборщити з очищенням, важливо точно знати її склад.
Мінеральна вода корисна при дотриманні правил вживання існуючих видів її: лікувальної, питної, лікувально-столової. Лікувальні води, що зрозуміло з їх назви, служать лікувальним цілям, заповнюючи недолік конкретного елементу в організмі. Здоровій людині вони не потрібні, а іноді і взагалі протипоказані.
19 січня 2015
