Куркума Для Здоров'я
Світ східних прянощів і спецій настільки різноманітний, що простій людині, далекій від кулінарних шедеврів, у ньому легко загубитися. Проте є на Сході спеція, до якої ставляться з особливою пошаною і яку складно переплутати з будь-якою іншою. Ми говоримо з вами про куркуму.Цей приємний на вигляд жовтий порошок, що володіє неперевершеним ароматом, виходить шляхом подрібнення кореня рослини Curcuma longa. Але ще більш цікавий гоструватий і трохи теплий смак куркуми, що нагадує одночасно імбир і апельсин. Недарма ж у минулі часи куркума цінувалася на вагу золота, причому не тільки за можливість змінювати смак вже знайомих страв, але і завдяки цілющим властивостям цього унікального порошку.
На сьогоднішній день достовірно відомо, що речовина куркумін, що є основним компонентом куркуми, виявляє потужні антиоксидантні властивості, стримує зростання бактерій і посилює опірність організму до інфекцій, має жовчогінну дію. До того ж куркума підсилює метаболізм, зміцнює кровоносні судини, знижує тягу до солодкого і виводить з організму зайвий холестерин, що, безсумнівно, сприяє схудненню.
Завдяки потужній антиоксидантній активності куркуму прийнято називати природним антибіотиком. Причому на відміну від антибактеріальних засобів, куплених в аптеці, куркума не порушує мікрофлору кишечника і не завдає шкоди печінці. Виходячи з цього, при грипі та ГРВІ можна приготувати цілющий розчин, залити 1/2 ч. л. золотистого порошку 0,5 л окропом. Приймати такий засіб потрібно в теплому вигляді 2-3 рази на день. При бажанні в чашку з рідиною можна додати ложку меду.
Простудні захворювання нерідко супроводжуються болем, першінням і почервоніння в горлі, що явно говорить про розвиток запального процесу. У цьому випадку на допомогу прийде полоскання горла розчином з щіпки морської солі і дрібки куркуми на склянку теплої води. Як показує практика, полоскання рота таким засобом кожну годину, можна позбутися від неприємної проблеми буквально за 1-2 доби. Крім того, у воду з додаванням щіпки куркуми можна додати трохи коров'ячого молока і пити такий напій на ніч. В цьому випадку він не тільки усуне біль у горлі, але також позбавить від кашлю та інших неприємних симптомів захворювання верхніх дихальних шляхів.
Куркума від застуди та грипу
Завдяки потужній антиоксидантній активності куркуму прийнято називати природним антибіотиком. Причому на відміну від антибактеріальних засобів, куплених в аптеці, куркума не порушує мікрофлору кишечника і не завдає шкоди печінці. Виходячи з цього, при грипі та ГРВІ можна приготувати цілющий розчин, залити 1/2 ч. л. золотистого порошку 0,5 л окропом. Приймати такий засіб потрібно в теплому вигляді 2-3 рази на день. При бажанні в чашку з рідиною можна додати ложку меду.
Куркума від болю в горлі
Простудні захворювання нерідко супроводжуються болем, першінням і почервоніння в горлі, що явно говорить про розвиток запального процесу. У цьому випадку на допомогу прийде полоскання горла розчином з щіпки морської солі і дрібки куркуми на склянку теплої води. Як показує практика, полоскання рота таким засобом кожну годину, можна позбутися від неприємної проблеми буквально за 1-2 доби. Крім того, у воду з додаванням щіпки куркуми можна додати трохи коров'ячого молока і пити такий напій на ніч. В цьому випадку він не тільки усуне біль у горлі, але також позбавить від кашлю та інших неприємних симптомів захворювання верхніх дихальних шляхів.
17 жовтня 2016
