Отруєння харчовими продуктами

Під отруєнням харчовими продуктами розуміється розлад життєдіяльності організму, який пов'язано з попаданням токсичних речовин або отрути в організм.

Причини

Найбільш поширеною причиною виникнення такого виду отруєння є немиті руки і їжа. Збудник харчової інфекції може бути на продуктах харчування, які знаходяться як в закритому, упакованому вигляді, так і у відкритому. Особливу небезпеку являють собою продукти, що не пройшли необхідну термічну обробку. Їжа, яка тривалий час зберігається при кімнатній температурі або в холодильнику, також значно збільшує шанси виникнення отруєння харчовими продуктами.

Поширеність

Поширеність даного захворювання досить висока. У більшості випадків це пов'язано з недостатньою чистотою продуктів харчування, вживання яких і стає причиною отруєння харчовими продуктами.

Симптоми

До основних симптомів даного захворювання відноситься блювота, розлад шлунку, нудота, регулярні спазми і болі в животі, підвищення температури, тахікардія, м'язові судоми, переднепритомний стан і втрата свідомості.

Лікування

Якщо симптоматика даного захворювання проявляється досить слабо, то досить буде кілька днів вживати в їжу дієтичне харчування, пити багато рідини і відпочивати. Якщо симптоми прогресують, то слід негайно звернутися за допомогою до фахівця.