10 продуктів, які радять вживати всі дієтологи

Дієтологи часто розходяться в думках. Одні рекомендують свої власні авторські методики харчування, інші спираються на традиційні історичні знання. Але є такі продукти, які радять додавати в свій раціон абсолютно все дієтологи, які відмінно розбираються в здоровому способі життя.

10 кращих продуктів обов'язкових для всіх тих, що худнуть

Чорниця

Багато сучасних дієтологів вкрай скептично ставляться до фруктів, підраховуючи, наскільки вони калорійні. З іншого боку, більшість з них все ж таки не заперечує користь ягід. І «королевою» всіх ягід вважається чорниця. У ній так багато корисних речовин, що в це просто важко повірити. Це і вітаміни, і найважливіші мікроелементи, і антиоксиданти, які безпосередньо формують захисні сили нашого організму. До того ж, чорниця має потужну протизапальну дію, а також містить лютеїн, який здатний відновлювати погіршений зір.

Листова зелень

В першу чергу, листові овочі містять мінімум калорій. Тому будь-який дієтолог, до якого ви звернетеся з бажанням схуднути, обов'язково включить листову зелень в вашу програму харчування. Потім, листові овочі дійсно корисні: вони містять головні для нас вітаміни С, А і Е, К і групи В, а також фолієву кислоту, йод, магній, калій, залізо, кальцій і навіть білкові сполуки - амінокислоти. Звертайте увагу на капусту всіх сортів, салат, шпинат.

Авокадо

Зустріти авокадо на полицях наших супермаркетів сьогодні - не рідкість. І це дійсно один з найкорисніших овочів (якщо бути більш точними, то авокадо - це фрукт). Дієтологи називають авокадо «ідеальною їжею» - він містить практично всі поживні речовини, необхідні нашому організму. Калію тут більше, ніж в бананах, і при цьому ніякого цукру. Омеги-3 тут більше, ніж в червоній рибі, і при цьому без зайвого жиру. Є в авокадо вітаміни K, C, B5 та B6, а також всі необхідні мінерали.

Бобові

Бобові культури - це джерело найціннішого рослинного білка. Без квасолі, гороху, сочевиці та інших подібних овочів не обійдеться раціон харчування вегетаріанцю або вегану. Та й тим, хто вживає м'ясо, все одно варто включити бобові в свою систему харчування. Рослинний білок добре засвоюється нашим організмом, до того ж, він легший. Бобові не містять багато жиру, який неминуче надходить до нас з м'ясних продуктів. Тут багато клітковини, яка регулює травлення і знижує рівень холестерину.

Часник

Нелюбий багатьма часник сучасні дієтологи назвали справжнім Суперфуд. У ньому міститься стільки антиоксидантів, скільки тільки можна собі уявити. А ще тут є сильнае за своєю дією речовина аліцин - вона має здатність усувати запалення, захищати від вірусів та інфекцій, і навіть від грибка, нормалізувати кров'яний тиск і знижувати рівень шкідливого холестерину в крові. Щоб всі ці корисності працювали, вживайте свіжий часник, без термообробки.

Лимон

Навряд чи якийсь дієтолог не порадить вам вживати лимони. Єдиним протипоказанням можуть стати серйозні проблеми зі шлунком у вигляді підвищеної кислотності, виразкової хвороби або гастриту. Для інших лимон - це важливі вітаміни і мінерали, що сприяють виробленню колагену і захисту нашого організму, і навіть запобігання виникнення онкозахворювань.

Насіння Чіа

Чіа - відносна новинка для наших широт, і сьогодні його пропагують як черговий Суперфуд. Насправді ж про те, що насіння Чіа неймовірно корисні, знали ще стародавні інки. Тут багато антиоксидантів і Омега-3, а також клітковина, яка не тільки допомагає нашому травленню, але ще і робить благотворний вплив на очищення організму від шлаків і токсинів. Насіння Чіа можна додавати в каші, салати, печеня і в багато інших страв.

Паростки

Не тільки паростки пшениці, але і паростки люцерни (її пророщувати найпростіше), брокколі, гороху, конюшини, пажитника і т. д. - це джерело цінної біохімічно поживної речовини сульфофрана. Саме вона збільшує в рази здатність організму боротися з раковими клітинами, активізуючи зростання кількості протиракових ензимів. Паростки рослин можна вирощувати самим, вони ростуть практично без світла, їх можна додавати в будь-який салат або гарнір, а також до м'яса.

Кіноа

Кіноа, як і Чіа, вважається сьогодні Суперфудом. Кіноа - це не злак, як багато хто вважає, а також насіння. Але кіноа, на відміну від Чіа, можна використовувати в якості смачного і дуже корисного гарніру. Тут, як і в бобових, міститься велика кількість рослинного протеїну, і навіть більше. І найголовніше: кіноа зовсім не містить глютену на відміну від інших злакових. У ній є також необхідні вітаміни групи В, рибофлавін, калій і марганець.

Лосось

Ми, звичайно, сказали, що в авокадо міститься Омеги-3 більше, ніж у морській рибі, але виключати лосось з раціону не порадить вам жоден дієтолог. У червоній рибі є й інші корисні жирні кислоти, які необхідні нашому організму і, зокрема, мозку. Також поліненасичені жири забезпечують здоров'я серцево-судинної системи і нормалізують тиск, благотворно впливають на нашу шкіру, волосся і нігті.