13 корисних продуктів, в яких багато цинку

Дефіцит мікроелемента може привести до випадання волосся і інших проблем зі здоров'ям. Переконайся, що ти отримуєш достатню кількість мінералу. Розповідаємо, в яких продуктах багато цинку.

Мікроелемент незамінний в обмінних процесах організму. Він стоїть на другому місці після заліза за важливістю в ключових біохімічних функціях людини. А оскільки ця речовина виходить з організму з потом, потрібно знати, в яких продуктах він міститься, щоб постійно заповнювати запаси.

5 корисних властивостей цинку

• Хороший антидепресант. Він бере участь у формуванні нервових клітин, підвищує увагу, зменшує дратівливість, покращує настрій. Мінерал регулює білок під складною назвою «нейротрофічних факторів мозку», що відповідає за правильну роботу нервової системи. Логічно, що його дефіцит знижує цей білок. А це провокує порушення когнітивних функцій.
  
• Джерело краси і молодості. Для шкіри і волосся брак елемента позначається висипаннями і сильним випаданням. Також це викликає зниження процесів регенерації в шкірі, зменшуючи її еластичність, роблячи більш сухою. Нігті стають ламкими. Загалом, без нього все починає працювати неправильно.
  
• Впливає на баланс гормонів, тому навіть невелика його нестача збільшує ризик розвитку безпліддя або діабету. Він бере участь в процесах статевого дозрівання, відповідає за ріст (що важливо для дітей). За даними ВООЗ брак цинку перешкоджає нормальному росту і послаблює стійкість до інфекцій.
  
• Доставляє з печінки в клітини шкіри вітамін А, який відіграє важливу роль для хорошого зору, красивої шкіри, блискучого волосся.
  

Цинк - один з основних мікроелементів в обміні речовини. Він необхідний для роботи більш 100 ферментів. Пацієнти з недоїданням, алкоголізмом, запальними захворюваннями кишечника і синдромами порушення всмоктування схильні до підвищеного ризику дефіциту цинку. Симптоми дефіциту включають в себе уповільнення зростання, діарею, випадання волосся, запалення слизової оболонки язика, дистрофію нігтів, зниження імунітету.

У яких продуктах цинку міститься найбільше

Рекомендована добова норма становить 15 мг. Її легко досягти, так як мінерал досить поширений в їжі. Найбільше знаходиться в білкової їжі, морепродуктах і непастеризованих молочних продуктах органічного походження. Нижче - список багатою цим елементом їжі.

1. Устриці

60 мг / 200% від денної норми

В устрицях також міститься протеїн, за допомогою якого легко заповнюється добова норма білка. Морський делікатес - найголовніший афродизіак. При цьому він низькокалорійний - дюжина устриць містить всього 200 ккал (це приблизно кілька часточок молочного шоколаду).

2. Паростки пшениці

15 мг / 110% від денної норми

Жменька пшениці повністю покриває і навіть трохи перевищує добову норму. Завдяки натуральному походженню і складу продукт легко засвоюється. Ще в пшеничних паростках міститься фермент «октакозанол» - антиоксидант, який виводить поганий жир (холестерин).

3. Печінка теляча

16 мг / 112% від денної норми

Теляча печінка - один з найкорисніших субпродуктів. Його можна включати в раціон практично всім. Часто його їдять на дієті, тому що в складі є багато вітамінів, мінеральних речовин. Ще один плюс для тих, хто стежить за фігурою - низька калорійність (97,5 ккал на 100 г).

4. Насіння гарбуза

7,4 мг / 60% від денної норми

Гарбузове насіння практично не мають смаку і їх можна їсти цілий рік. Вони не тільки поживні, а й корисні. 50% їх складу займає корисне масло, інші 50% розподіляються між протеїнами і харчовими волокнами. Особливо гарбузове насіння корисні тим, хто страждає випадінням волосся, вугровою хворобою, зниженням смакової чутливості.

5. Насіння кунжуту

7,8 мг / 52% від денної норми

Кальцій, залізо і фосфор, що містяться в насінні кунжуту, необхідні для ущільнення кісток. До складу кунжута входить дві унікальних речовини: сезамін і сезамолін. Вони знижують холестерин, високий тиск, зменшують окислювальний стрес в печінці.

6. Кедровий горіх

6,5 мг / 54% від денної норми

У складі горіхів є корисне масло, протеїни, клітковина. Маленькі кедрові горішки вирішують проблеми зі шкірою, волоссям, зміцнюють серцево-судинну систему, сприятливо впливають на нервову систему і шлунково-кишкового тракту. Важливо пам'ятати: кедрові горішки калорійні, тому з обережністю додавай їх у щоденний раціон.

7. Швейцарський сир

5 мг / 38% від денної норми

Незважаючи на високу калорійність, скибочка твердого сиру на сніданок - хороший спосіб заповнити запаси з ранку. Продукт - джерело кальцію, який особливо необхідний в період інтенсивних тренувань. При цьому сирний білок - один з найлегших для засвоєння.

8. Насіння льону

4,34 мг / 40% від денної норми

Лляні насіння нормалізують функцію травної системи і застосовуються для профілактики захворювань жовчного міхура, печінки. Дуже корисні для жіночого здоров'я, так як в них містяться фітоестрогени - рослинні аналоги жіночих гормонів. Регулярне вживання полегшує негативні симптоми клімаксу.

Щоденне вживання трьох столових ложок перемелених насіння льону знижує показник холестерину на 17%.

9. Яєчний жовток

3,21 мг / 27% від денної норми

У жовтку також містяться вітаміни А, D, фолієва кислота, калій, корисні омега-3 жирні кислоти (що не виробляються в нашому організмі). Такий склад йде тобі тільки на користь. Лецитин, що міститься в жовтку, живить нервові клітини, мозок людини, а каротиноїди підвищують гостроту зору.

При цьому холестерин яєчного жовтка не відноситься до насичених жирів, тому легко перетравлюється.

10. Квасоля

3,21 мг / 27% від денної норми

Нормалізує вуглеводний обмін, благотворно впливає на нервову систему.

11. Нут

2,5 мг / 17% від денної норми

Дует цинку і вітаміну А, що містяться в нуті, сприятливо позначається на здоров'ї очей. Таке поєднання покращує гостроту зору, запобігає розвитку катаракти. Також він багатий корисними жирами, білками і вуглеводами, знімає хворобливі симптоми під час ПМС, зміцнює чоловічу репродуктивність. Може, за це його цінують східні чоловіки (жартуємо).

12. Яловичина

3,24 мг / 27% від денної норми

Яловичина - цінний продукт з точки зору поживності і користі. Досить спожити кілька грамів, щоб насититися і надовго зарядитися енергією. Крім цього, яловиче м'ясо відновлює природну мікрофлору, нейтралізує соляну кислоту в шлунковому соку. Яловичина засвоюється швидше, ніж фрукти, овочі, злаки.

13. Мигдаль

3,24 мг / 27% від денної норми

Цей горіх зміцнює імунну і репродуктивну функції, корисний при легеневих хворобах, вживається при астмі, виразках в кишечнику і сечовому міхурі.

Цинк можна приймати у вигляді харчових добавок. Це може бути ефективним засобом профілактики інфекцій верхніх дихальних шляхів і діареї, а також як допоміжний засіб для лікування діареї у виснажених дітей. Передозування речовини майже неможливе, але в рідкісних випадках виникають ускладнення: пригнічений імунітет, зниження рівня хорошого холестерину, анемія, дефіцит міді і порушення в роботі сечостатевої системи.